人生第一次在英國飲茶，全因我的下屬。
同一時間，我去利物浦睇波，我的下屬是從曼城回流香港，這段時間她回去探親，既然如此巧合，不如約見面食個飯。
畢竟她算是老華僑，始終是要吃中菜，時間在中午，飲茶是不二之選。
多年前另一位朋友S先生，同樣在曼城生活多年，他最懷念的是「羊城」的點心。
下屬對這間酒樓印象麻麻，她說在唐人街有更好的選擇。
結果我們一行三人，連同她的丈夫，在「Only Yu」來個異地聚會，這間在曼城華人圈子裡面評價甚佳的中菜，前身是「翠華」，當然與香港的著名茶餐廳沒有任何關係，純粹名字雷同。
十多歲在加拿大的數個月，最常去是當地的中式酒樓，記得剛到埗在多倫多的酒樓飲茶，我見到推車仔賣點心是學生妹，覺得很驚奇。
「乜呢啲唔係阿嬸先會做咩？」我當時就這樣地想。
下屬說她的兒子，讀書時候在曼城唐人街賣點心，其實像我們以前在快餐店課餘兼職一樣而已。
飯店經理說廣東話，侍應說廣東話，茶客差不多全部都是華人，接待處還掛上「MIRROR」的曼城演唱會宣傳海報，應該都會吸引到不少移居曼城的香港人光顧。
然而飯店的電視，不斷播著陳年香港流行曲卡拉OK MV，結合飯廳的佈局，又好像回到九十年代。
說了這麼多廢話，點心水準才是最重要，首先的炸芋角，雖然是整定，上枱時仍然挺身，入口酥脆，沒有感覺凍冰冰，裡面的芋蓉甘香細滑。
牛肉球件頭大，質感實在但較為平滑，蝦餃外皮偏厚，蝦肉爽而不霉，燒賣紮實，肉餡香甜，煎蘿蔔糕還吃到一條條的蘿蔔絲，那些粉多過蘿蔔之流難於比擬。
鮮蝦腸頗像小時候在酒樓吃到的味道，皮厚，醬油特別濃甜，也許是禮失求諸野的一種。
整體水平不會差得香港的街坊酒樓，至於埋單幾多錢我就真的不知，下屬搶了張點心卡，她作為東道主，難得異地見面，當然要請客，但落到去cashier，經理說不用付錢。
原來是她們其中一位老朋友，相隔多年在此撞到，寒喧了幾句，離開時候還埋了我們張單。
在此對這位萍水相逢的人，說一聲謝謝。
Only Yu Oriental Cuisine：1st floor, Connaught Bldg, 58George St, Manchester M1 4HF
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