寫在沙中線通車前幾年，我最喜愛的土瓜灣十間食肆

對於只懂坐地鐵的人來說，視去土瓜灣如畏途。沒有地鐵到達的地方，他們避得就避，沒必要的話，不去。

其實，土瓜灣的交通，去任何地方也是非常方便，有過海巴士到銅鑼灣，中環，港島東，南區。有小巴出旺角，有渡輪去北角，坐5號巴士出尖沙咀，交通暢順的話，不用十五分鐘。

正因沒有地鐵，土瓜灣顯得有點自成一派，一些已消失的地方，仍長存在大家心中，好像沒有離開過。時至今日，坐小巴偶然還會聽到。。

維他奶有落！
珠江有落！
夏巴有落！

今天，恐怕只剩下紅蘋果仍在。

近年土瓜灣除了原有的老店，更出現一些新面孔，美式西餐廳，咖啡館，大型連鎖茶餐廳，慢慢地新舊交替，與沙中線同步進行。

作為一個做了差不多二十年土瓜灣人，你要我推薦區內十間食店，似易，實難，因為數字的限制，有些心水食店，被逼割愛。

當五年之後，地鐵正式通車，土瓜灣可能面目全非，好，就寫在沙中線通車前幾年，十間我最喜愛的土瓜灣食店。排名不分先後，除了最尾介紹的三間。

以上食店，均位於維他奶以北，亞皆老街球場以南的範圍。

Fatty Crab：叛逆漢子

想看一個城市有幾國際化？就先看城中餐飲業的發展，是否百花齊放？有沒有舉世知名的餐廳？有沒有米芝蓮星星？

雖然，香港仍然是國際都會，不過在今天的政治氣候，所謂五十年不變只是中共的騙人技倆，前路看不見光明，只會不斷向後退，到時候，隨時上海趕過香港，也不出奇。（今年世界五十最佳餐廳，上海的Ultraviolet，第一年上榜，已經排24位，香港最高排名的Amber，排38。）

當然，香港曾被英國殖民統治百多年，衍生出不少像我輩，崇洋/崇優兼被西化的港英餘孽，我不知道其他人是否抱著同一想法。起碼，思想較那些食古不化的人開放得多。

蘇豪區的Fatty Crab，顧名思義，以蟹菜式掛頭牌，當我經巷仔走進餐廳，牆上的Graffiti，舊報章，與破落的水泥痕跡。併出一副破落中帶點破格，又或者，是一種叛逆的表現。

台北：行天宮的南法菜，Allson Kitchen三賀家

友人D先生，年前把事業由香港搬到去台北，早已成為半個台北人，今次台北三日三夜，總要爭取時間見面。

記得他早前去瞞著爹，說到要帶我去。不過，今次他更想帶我去一個地方。

D：（呢間賣南法菜的西餐廳，我未試過，好隱世，睇落幾掂！）

捷運行天宮站附近的巷弄，有這一間Allson Kitchen。

台北與香港的文化始終不同，我們的西餐廳，除了酒店餐廳之外，大多只有外文名，沒有中文名。而這間標榜南法風味的Allson Kitchen，有個頗為日本風的名字，三賀家。

Brasserie on the Eighth：萊茵河白露筍，在懷歐敘綻放美麗

 "始終，我是旅客，面對著色彩鮮艷的蔬菜，只能遠觀而不能褻玩，正值白露荀當造期，恨不得買一份，最多拿去餐廳，付油料費代烹調，哈哈！"

以上的一段，節錄上年我為巴黎Marché les Enfants Rouges，寫下的文章。

一年後，因緣際會，來到港麗酒店的Brasserie on the Eighth，M先生說：（而家餐廳做緊白露筍菜式，直到月尾 ，你得閒來試嗎？）

正呀喂！

莫非，上年五月巴黎之行的遺憾，終於有望在金鐘補中？

台北：在永康街，擁抱著小自由

2001年秋，第一次到台北，第一站，來到永康街的鼎泰豐潮聖。

2015年初夏，第不知多少次來到台北，永康街的鼎泰豐，門庭依舊，差不多全部是遊客，我還忍不住在個人專頁上，問問大家：（本地人，還會去永康街的鼎泰豐嗎？）

永康街，是否已經遊客化？作為遊客的我，不敢答。

永康牛肉麵，多年以來，從未試過，大隱酒食，樂朋小館，是很不錯的地方。

今次來到永康街，先到酒舖買威士忌，然後，到區內有名的咖啡館，小自由，休息一會。

Le Port Parfumé：法國五月海鮮宴

每年的法國五月，堪稱城中盛事。這些年來，我也不知看過多少次音樂會，看過那幾場展覽了。

回到上年，對紅白藍旗下的五月感受至深。因為，五月尾，我人在巴黎，與小寶在街頭吃Pierre Herme馬卡龍，坐在河畔吃大蘿柚Dalloyau的甜品，再打開酒舖裡面，價錢最便宜的香檳，你眼望我眼，乾一杯恭祝友誼。窮遊巴黎，也要窮到如此地風流。

今年五月去不到巴黎，但在台北吃過一頓不錯的南法菜，實在始料不及。台北的西餐，一向被看低一線，不過近年開始有冒升之勢，這屬後話。

論文化，論環境，香港的西餐，仍較台北出色。起碼，一來我們仍算是國際金融中心，可容得下來自世界各地的過江龍。二來，曾經受過大英帝國之統治，西化程度亦遠勝後者。

法國菜而言，由以前的Fine dining作主導，到今天越來越多Bistro，再沒有以前的高不可攀，亦代表著香港的法國菜，漸趨普及化。

年前曾到訪西環的Bistro Du Vin，對其以本地海鮮為主角，做出的海鮮湯，留下極佳印象。我還口痕說：（香港仔海龍皇湯，不遜馬賽出品！）

上年，在九如坊開業的Le Port Parfumé，正是Bistro Du Vin的姊妹店。

台北：下雨天，穿越九千公里交給你

我在台北天氣晴，只限旅程的頭兩天，第三天，下大雨了。

還好，雨水，為大地降溫。五月的台北，三十多度的早上，實在吃不消。

與朋友午餐期間，台北的A小姐問：（有沒有去過一間咖啡館，名字叫穿越九千公里交給你？）

我：（哈哈，名字很有趣！）

D先生：（原來該咖啡館，與這裡同樣身處在文湖線。）

與他們道別後，獨自由大安站，坐捷運到中山國中站，由捷運站走過去咖啡館，九曲十三灣，幸好，google map幫到手。

台北：萬國酸菜麵

近日博客圈熱話，莫過於某位人氣博客，拿日本京都流傳數百年的漬物，以鹹酸菜來稱之。

雖然，此君一向戇鳩當有趣，早已見怪不怪，奇怪在還有很多人相信他，才令我大惑不解。

今次他以鹹酸菜來稱之，未免有點侮辱京都數百年的飲食文化，當事件被公開，網民差不多一面倒批評此君。。。。。不說太多了，費時又被人說我派花生。

上個月台北行的最後一個早上，走到去西門町一角，以萬國酸菜麵作早餐。

沒錯，是如假包換的酸菜，鹹不鹹？因人而異。

Rondavy's Artisan Kitchen：我想下午茶，夢一些野的夢

已經是第三次，來到銅鑼灣耀華街，商廈裡面的Rondavy's Artisan Kitchen。

第一次，巴黎的好友小寶，幫我在咖啡館的油畫前，拍下側面照，其後成為我Facebook的profile相。

第二次，就來個反高潮，與S先生，J先生，三個麻甩佬，共享山渣蛋糕，咦。。。。

第三次，拉來了C小姐，一起來喝杯咖啡，吃甜品。

時間人物大不同，但每一次上到來，腦海裡面，永遠想起林憶蓮的一首歌：

（齊揮開灰塵，逃離鋼筋森林，夢一些野的夢。）

大抵，與店主R先生，是憶蓮歌迷有關吧。

空港居酒屋：一路順風鐵板燒

寫這篇文的一刻，我已在新公司上班。回想兩年多的機場範圍工作生涯，為我換來數次旅行經驗，或者，這是令我對舊公司，有點不捨的理由。

朋友們問：(咁你咪再無折扣機票優惠？)

我：(咁我又無可能做一世，見有更好發展，更高人工，仲唔走？)

四海之內未必皆兄弟，但與一眾鄰居同業們，總有點交情。上周五，是我在機場生涯的最後一個星期五，富豪機場酒店的A小姐，相約小弟，與東涌之友D先生，在酒店旗下的空港居酒屋，來個happy friday之鐵板燒之夜。

我：（哈哈，你替我farewell？真的開心也來不及！）