Amber's Table：紅磡灣的琥珀之桌

由酒店業跳出來，開餐廳做老闆，是否一定信心保証？

不一定，但是在業內學到的知識，甚至是建立的人脈，就能夠在這時大派用場。

黃埔最近有間新餐廳，班底來自文華東方酒店集團，名叫Amber's Table，單憑文華二字，足以給予大眾信心。

（咦？Amber個名，難道是向那間米芝蓮二星餐廳致敬？）我問約我來這裡的友人S。

（其實，Amber係老闆娘愛女個名。）S如是地說。

Veggle Cafe：大叔也能食素

踏入今年，除了要多跑步，還要吃得有營。首先，要開始改變一下以往根深蒂固的大魚大肉飲食習慣。

向來沒有甚麼Green Monday的概念，去到上年重拾跑鞋的一刻，才開始醒覺，方知道健康飲食的重要，所以很多時跑完步，都會選擇吃得清淡一點。

一向覺得在觀塘工廠區覓食，不是上樓的餐廳，就是比較街坊的粉麵店，中高級的餐廳只佔少數。在偶然的情況之下，發現了這間位於東廣場的素食餐廳 - Veggle Cafe。

牛肉拉麵：紅磡窮L牛肉麵

我說過今年將會減少接受邀請試食，介紹多一點比較平民，大家都負擔得起的美食。

有讀者見我介紹千九幾銀一個晚餐，說只能得個看字，根本非他們能夠高攀。當然，我不時都有機會食好西，但自己的真正身份，就只是一條窮L。

就像日前介紹過，女人街的手造意粉小店，便宜得令人難以置信的價錢，起碼個個吃罷都不會肉赤。

早前已聽朋友說過，紅磡明安街，三河屋斜對面有間牛肉麵，水準好兼價錢非常便宜，該店的名字簡單直接：牛肉拉麵。

泰海鮮：三聖海鮮盛宴

上世紀七十年代末，是筆者剛剛開始接受教育，對那時的記憶根本難以記起，以往的一切，都是由家人告訴給我。

當時，我住在屯門，三聖邨落成不久，順理成章，在邨內的幼稚園就讀。後來，這條本來是為了安置當地漁民的屋邨，卻成為日後的其中一個城中品嚐海鮮的熱點。相比起鯉魚門與西貢，同樣是吃海鮮的地方，三聖邨沒有過度被遊客化，裡面的海鮮檔價錢較實惠，依然受到不少街坊愛戴。

在海鮮檔買的海鮮，既可以帶回家自己煮，也可以交給附近的飯店，付油料費代為加工，乾淨俐落。

其中一間飯店 -泰海鮮，數年前曾經到訪，其烹調芝士焗龍蝦的水準，絕不下於附近的那間數十年老字號。食髓知味，月前再訪，先在海鮮檔關財記準備定海鮮，然後交給飯店發落。
這裡的油料費，白灼與清蒸就最便宜，平日價錢為＄48一斤，周末，日，公眾假期為＄56一斤。果皮蒸、豉椒炒、豉油皇、紅炆、泰式冬蔭功湯煮、砵酒、炒球等等，星期一至日收＄56一斤。

Foodo：女人街的手造意粉

最近，（真的是最近）聽聞女人街內有間由TVB女藝員打理，以手造意粉作招徠的小店，價錢非常便宜，兼堅持以手工麵條奉客，絕不用外來貨。

Foodo，近登打士街的一邊，第一次登門拜訪，卻被請食閉門羹，因為沒有開門營業。

再看看它們的Facebook專頁，原來店主生病被逼休息。小店的弊處，就是有甚麼頭暈身慶就口停手停，專程來光顧的客人見狀又掃興，經營成本高而請不到員人，這是小店長年解決不到的困局。

相隔一段時間，選擇在中午到訪，我成為當日第一個客人，暫時未到繁忙時間。

盛記盆菜&盛記麵家：二月十四火鍋夜

今年的情人節臨近歲晚，與其收埋食自己，不如約朋友來個團年聚，這個有異性無人性的晚上，連同我一行四人，在老地方盛記，圍住爐取暖，不亦樂乎。

名門私房菜：簡單的團年

大年初一，循例祝各位讀者新年快樂，身體健康。

（身體健康真係好重要，事關一向自問身體好鬼堅嘅我，喺呢次流感難以獨善其身，感冒持續幾日未斷尾，應該破晒我有生之年紀錄，就算到而家，我都係帶住病去寫文，因為我喺最近呢五年裡面，未試過連續三日沒有更新部落格。。。）

抱恙在身，但團年始終避不過，始終我不是與老母同住，這次瓜弟拿主意，選擇在灣仔名門私房菜，作為我們一家的團年飯地點。

聯合興食館：團年打冷局

對上一次到樂富聯合興，已經數到去十五年前，即是沙士肆虐的那一年，與球迷朋友們來打冷，當時經濟衰到貼地，每人消費不過＄100。

相約數位朋友團年，鑑於其中一位朋友華仔，要打理他在摩士公園的年宵檔攤，所以選址最好在樂富一帶。

記得上次與阿禎打冷，她說打冷最正。

自然地，想起這裡。

聚興家：窮L的米芝蓮

一向廣受城中名廚愛戴的小炒店，太子砵蘭街的聚興家，上年尾成為了米芝蓮推介，隨即火上加油，有次我試圖致電訂位，長期沒有人接聽。

上個月的蛇局前夕，先到蛇店交訂金，然後慢步到太子，經過聚興家，突然心血來潮，問問負責人二月某日的訂位狀況。

本來，只訂一圍，與相熟的窮L朋友飯聚，但是當我一開帖，反應熱烈是意料之外。隨即拿多一圍，數天後在窮L飯局群組開event。

更誇張的事件便發生，開局頭五分鐘，兩圍已爆，破盡以往飯局的記錄。

結果，我要加多圍才能應付，三圍是極限，多一圍也沒有。

Top Blade Steak Lab：等了又等Flat Iron

三年多前的秋天，剛到達倫敦的晚上，辦理好入住手續，即刻動身前往Carnaby Street外面的Flat Iron，以10鎊一份的Flat Iron牛扒，作當時人在旅途的第一頓晚餐。

這一刻，我沒有想過，此概念將來會在香港出現。

上年中下旬，何文田梳椏道出現了一間，主打Flat Iron的小店，Top Blade Steak Lab，聽其名已想領教一下，到底有幾鋒利？

約了文青朋友YH在此晚餐，人算不如天算，十月的星期日，竟掛上八號風球。後來我們的飯局順延一周，當晚來到門口，店員說要等兩個多小時！！！

附近沒有事可做，最後走去旺角喝精釀啤，本來一邊喝一邊等，結果到了入座時間，我們選擇留在酒吧晚飯。

（遲啲擇日再來！）我對YH說。

結果，相隔四個月，終於得償所願，人約黃昏，應該不會等餐死吧？