鰹烏冬：冬日冷食

佐敦逸東酒店地庫的美食廣場，已經有一段時間沒有行落去，這晚本來想再吃個花樣年華的意粉，加埋餐湯也只是八，九十大洋，價廉物美之選。

但見到「鰹烏冬」就改變主意。

首次光顧這個牌子的烏冬，不論是長沙灣或駱駝漆也未曾涉足。

台北：盛夏宜蘭＠Kavalan Whisky Bar

仍未有機會到宜蘭的噶瑪蘭酒廠參觀，但可以去台北的噶瑪蘭威士忌吧飲兩杯。

在行天宮吃過涼麵，乘坐巴士到松江南京站，行到去南京東路二段1號，根據google map的指示行上二樓，酒吧就在「柏克金啤酒餐廳」裡面，入口重門深鎖，好像機關一樣，頗神秘的。

傳承清湯腩：只好接受，這叫沒緣份

男人老狗在廣華街一帶出沒，不外乎兩樣：

打野戰（應該係打war game）。

睇錶。

好明顯我是後者。

順便會到這條街的食店醫肚，近年去得最多，是賣清湯腩的「傳承」。

上年初首訪，臨近晚上七點入座，不用排隊，只剩下普通的牛腩，伊麵是我吃牛腩的必然配搭，加錢也在所不計，先喝一口清湯，很清甜，還帶著醇厚的牛香；連著脂肪的牛腩，新鮮騸牯牛的味道很濃，瘦肉位鬆化，肥膏位帶著油脂香。

當時覺得這碗牛腩，真的不得了，要短時間再來吃其它部位。

好幾次中午時段來到，見到門外大排長龍而卻步，過隔離「金飯館」好過；又有一次專程而來但摸門釘，只怪我事前沒有做功課，逢星期三休息。

隔了數個月才第二次來，距離開門的時間不到十分鐘，外面竟沒太多人等，是可以吃頭一輪。

民聲冰室：我等著你回來

大坑的「民聲冰室」，每年都會休息一段時間，有追開他們社交網絡的朋友，大約都知道老闆放假通常都去歐遊。

今年他就去到英國Reading擺市集，將肉餅山推到去數千哩以外的地方，有些移居當地的香港人，更不惜駕車數小時前來，無非都想見一面。思鄉病發作，長途跋扈也在所不計，想起年前著名填詞人Wyman，老遠從倫敦去到曼城，只為吃「新景園」的咖喱豬扒飯。

Ami：由尖沙咀到中環

又再來到這間在中環歷山大廈的「Ami」，今次是慶祝友人E小姐生日。

以往我們不時在同集團的米芝蓮一星級餐廳「Epure」，互相祝賀對方又老一年，隨著她轉戰中環，不知道是否純屬巧合，我說出數個名字給她選擇，最終她提議來這間不在我名單上的餐廳。

昔日在Epure的主廚Nicolas Boutin，現在全情投入在Ami，又有一份故劍重逢的熟悉感。

安特衛普：薯條當正餐＠Frites Atelier

在布魯塞爾玩了半日，然後坐火車北上安特衛普，需時大約四十分鐘，晚上到達，人生路不熟，基本上沒有甚麼可以做。

雖然我在此停留兩晚，實際上我只得一整天在這個時裝之都，因為最後一天我是天未光就要離開，所以分秒必爭，盡量去自己想去的地方。

去過MoMu時裝博物館，經過隔離的Dris Van Noten，又忍不住買了個袋；四周時裝店林立，賣二手衫的就真的要花時間去尋寶，其它就純粹window shopping好了。

晚上會去當地米芝蓮兩星餐廳「The Jane」，中午採取速戰速決的策略，盡可能不花太多時間在用膳裡面。

荷蘭米芝蓮星級大廚Sergio Herman開設的「Frites Atelier」，分店偏佈比利時各地，包括安特衛普，說起上來，Sergio與我將會到訪的阿珍有點淵源，皆因他就是這間餐廳的創辦人。

花華和食：西廚醬油拉麵

屯門的「JEP by Involtini」，相信也不用多介紹，我光顧過兩次，一年一度，但今年未開齋。

得知它們在隔離開了一間「花華和食」，聽個名都知是賣日本料理，主角是拉麵，原因好簡單，就是大廚兼老闆好喜歡吃拉麵，聽聞為了做好「副業」，月前專程去東京的拉麵取經。

雖然拉麵店主要是賣蟹湯，但期間限定更加吸引，去過隔離或銅鑼灣店的朋友，對於其招牌菜紅蝦意粉，未吃過都應該聽過，最近推出的西班牙紅蝦拉麵，將本身的風格融入拉麵裡面。

可惜最近皮膚有點敏感，醫生叫我忍一忍口，謝絕甲殼類海鮮，結果就來一碗煮干雞醬油拉麵。

台南：一到埗就中三寶＠新刀牛肉麵

 

甚麼「天氣不似如期」的說話，我真的難以宣之於口，但沒有想過去到十一月，仍然有颱風來襲。

天兔雖然不關香港事，不過我要飛去台灣，這就影響大了，幸好航班順利到達高雄，同時間沒有其它航班降落，過關不用排隊，而我沒有行李寄倉，從機倉行出來到上捷運列車，大約十五分鐘時間。

即刻轉乘自強號北上台南，先玩一晚，此刻想吃的不是一碗牛肉湯，而是一碗牛肉麵。

八月份在台南的「赤崁中藥行」飲酒，在櫃枱擺放另外兩間食店酒吧的卡片，相信應該是同一系人馬。

其中一間是「新刀牛肉麵」，成為我今次在台南的唯一午餐。

泓一拉麵（紅磡）：你脂我脂

當年剛開網誌的時候，適逢拉麵熱潮正盛，由中環和安里的「豚王」開始，漸漸越開越多拉麵店，我乘著這風而來，去完一間就寫一間。

現在已欠缺昔日的衝勁，凡有新店開張就搶先試，直到今日仍未曾到過近期被拉麵友推崇備至的「麥先」。

這一年多裡面，光顧得最多的拉麵店，非「泓一」莫屬，紅磡店之外，並包括太子分店。

但始終都是紅磡店最就腳，下午上班前先來吃個拉麵，很多時候也只排了一陣就有位，有時更可以直行直入。

澄空：天后周日洋食

多年前在鰂魚涌發跡的「坐忘」，最近在天后開設洋食料理，以意粉為主角的「澄空」，地點在木星街。

對上一次到訪前者，是電氣道分店，看回我上一篇寫該店的文章，日子是2014年11月30日，即是剛好是十年前。

中午12點開門營業，我在大約12：20去到門口，剛好吧枱有一個單丁位，才得以入座，免卻排隊之苦。