多年前在鰂魚涌發跡的「坐忘」，最近在天后開設洋食料理，以意粉為主角的「澄空」，地點在木星街。
對上一次到訪前者，是電氣道分店，看回我上一篇寫該店的文章，日子是2014年11月30日，即是剛好是十年前。
中午12點開門營業，我在大約12：20去到門口，剛好吧枱有一個單丁位，才得以入座，免卻排隊之苦。
看回上一篇食評，提及我第一次去鰂魚涌店，是與某個前度一起的晚餐，當獨自一人去天后店，難免有點感觸，事隔十年，早已變成舊事，要決心忘記我便記不起，可能過了四十歲之後，人與人之間的關係，一切都看得很淡。
無獨有偶，與上次一樣，都是要個廣島蠔，不過由咖喱飯變成牛油意粉。
先奉上熱麥茶，個人喜好想要凍，但沒有所謂，天氣開始轉涼。
跟餐的野菜湯，味道清淡，蔬菜份量甚多，這是它們一貫的風格。
廣島蠔牛油野菌意粉，面頭灑上紫菜絲，各款野菌，廣島蠔數過有三隻，質感飽滿。
麵條是帶有al dente，香濃的牛油汁掛在麵上，滲進野菌的精華，味道更香，廣島蠔的內涵一如外表，吃下去有juicy感，香甜鮮美，但只有三隻就未免少了一點，或許是餐廳的格調，蔬菜才是主角吧。
來去匆匆，就算甜品有多麼吸引，也打動不了我趕住回家的心，離開之時，外面已經有很多人正在等候。
經過近年被不少本地人批評的「華姐清湯腩」，排隊人龍竟然排到轉彎位，推斷大部份都是大陸／台灣遊客。
可能是星期日的關係吧。
要吃清湯腩，去「八寶」還好。
另外，原有在電氣道的分店，將會搬出去英皇道，又說甚麼市道不好執十間開十六間，我經常說只要有能用者，依然可以逆流而上。
多一間這類的餐廳，好過多一間大陸開過來的甚麼雲餃酸菜魚。
澄空：天后木星街23號
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