在布魯塞爾玩了半日，然後坐火車北上安特衛普，需時大約四十分鐘，晚上到達，人生路不熟，基本上沒有甚麼可以做。
雖然我在此停留兩晚，實際上我只得一整天在這個時裝之都，因為最後一天我是天未光就要離開，所以分秒必爭，盡量去自己想去的地方。
去過MoMu時裝博物館，經過隔離的Dris Van Noten，又忍不住買了個袋；四周時裝店林立，賣二手衫的就真的要花時間去尋寶，其它就純粹window shopping好了。
晚上會去當地米芝蓮兩星餐廳「The Jane」，中午採取速戰速決的策略，盡可能不花太多時間在用膳裡面。
荷蘭米芝蓮星級大廚Sergio Herman開設的「Frites Atelier」，分店偏佈比利時各地，包括安特衛普，說起上來，Sergio與我將會到訪的阿珍有點淵源，皆因他就是這間餐廳的創辦人。
見到薯條店剛好有人離座，我即刻補上，將薯條變成精品，大約是怎樣？
薯條是比利時國食，布魯塞爾街頭薯條店林立，行過真的未必忍到口，想起有位朋友「我係薯條控」，若他在當地生活的話，肯定口福不淺。
薯條有五款，還有小吃如漢堡包之類，淨吃薯條就盛惠6歐元，包兩款醬汁。
盛載醬汁的鐵桶，外表很classic，未吃已感受到其格調。
最後我選擇了當時期間限定的Turkish Delight，好明顯是土耳其風味，根據它在官網上面介紹，這是大廚在伊斯坦堡遊玩時，得到的靈感，回國之後就將自己的見聞，融入在薯條上面。
土耳其料理之中，最為人熟悉一定是Kebab，我對此味一向抱著敬而遠之的態度，聞到陣味已經夠飽，但化成薯條的一部份，我就照單全收；經過三炸之後的薯條，外層酥脆爽朗，薯仔肉厚粉嫩，自身條件已經足以打遍天下無敵手，配上土耳其的香料，莎莎醬，Feta cheese，辣椒，與及最重要的一環：帶辣的蛋黃醬。
不論是賣相與及味道，絕對稱得上是精品，另外我斟了一點法式蛋黃醬，兩種不同風味重疊，份外興奮。
坐在戶外位置，喝著比利時啤酒，吃著如此精彩的薯條，有種忙裡偷閒的氣氛，歐洲路人不停地在身邊擦過，你看我我看你，或這是在歐洲（尤其是身處這個時裝之都）的理所當然態度。
Frites Atelier：Korte Gasthuisstraat 32, 2000 Antwerp
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