想起以前掃街的日子，總是無憂無慮，廿多年前的黃金廣場門外，每晚上演著繁華盛世，庶民風味的夜市人生。。。
那一年，我正就讀中一，那些年的桂林街，這邊有崩大碗，碗仔翅，炒螺，那邊就看蛇舖的蛇王，在街上表演撚蛇！噢，不能不說一句What a good old days！
光輝歲月永遠像流星一般短暫，九十年代初，無牌小販被執法部門整頓，桂林街再沒有小販，頓時失去了光采。
現今，小販們只能夠在新春的三天假之內，群起出動發新年財，所以，掃街成為了普羅大眾，新春期間其中一個重要節目。
年初一的晚上，我與家弟，連同數位朋友，先到上水火車站旁邊，人稱上水夜市掃街。
本來，上水夜市是香港最後一個掃街天堂，但是月前亦難逃被嚴打，唉，當初支持領匯上市的人，今天有沒有後悔？
唯有轉場再戰，在火車站的另一邊的天橋，每個檔口井然有序，每個檔口皆不相同，賣魚蛋的賣魚蛋，賣炒麵的賣炒麵，賣串燒的賣串燒，河水不犯井水，大家以不同的形式，在同一條橋上生存，走鬼時守望相助，食客們圍堵執法人員，仗義為小販求情，這才是真正的獅子山下精神。
因為他們身經百戰，小吃的水準較桂林，朗豪夜市的雜牌軍高，韭菜餅，粟米餅是一絕，＄20七隻，抵到爛！
日式鐵板燒一個人沒一千也不用旨意，港式鐵版燒則四十元有一盒垃圾剷炒麵，鑊氣十足，但味道沒有想像中濃惹。
由豬大腸檔口傳來的香氣，吸引我走上前，阿姐說：（我地用新鮮豬腸，正過出面好多！）
外表很醜的豬大腸，可是很溫柔，彈牙而不硬，大腸獨有的香味恰到好處，非常惹味。
油渣麵貨真價實，豬油渣是脆的，坊間已難尋這般風味了。
人齊了，每個人分工合作，最後拿去屋邨的公園共享，乘著微涼的天氣，與朋友們共享面前的美食，武林盟主也沒有這般享受。
朋友K大叫：（我要吃多碗麵！）
轉個頭，天橋上人去樓空，原來之前有食環處來掃蕩。。走過沒有路人的天橋，實在有種說不出的悽涼，莫非，每一條橋的背後，皆有其悲傷的歷史？
最後，一眾人跳上佐敦道小巴，向桂林夜市進發。
很多人都說桂林夜市夠熱鬧，但食物質素參差不齊，或者是由雜牌軍擺檔，沒有上水的專業。
不過，由印度人主理的薄餅檔口，成為了夜市的風頭躉，惹來大量食客輪候，而我只是淺嘗了某個檔口的生腸。
晚上來一碟即拉腸粉，別有一番風味，可是，這些機會不是屬於我的，排隊的人，實在太多了。
大家的收穫不多，於是者，走到去同一條街的甜品店，吃個西米露，然後回家的回家，轉場的轉場。
赤口不宜拜年，宜掃街，人在旺角，便走過來朗豪夜市看看。
規模不太大，而且有些檔口買的小吃是重疊，臭豆腐＄10一件，有形但欠缺神韻，就是沒有那一陣臭得要命的感覺。
生腸＄12一串，水準當然與肥姐差一點點，但也算是吃得過的級別。
炭燒石斑魚蛋大大粒，＄10有四粒，誘人的炭香，與惹味的辣汁，足以彌補魚蛋沒味的缺陷。
當我上載有關相片到個人面書專頁，皆得到熱烈的回應，單憑這點點數據，與夜市的賓墟場面，我想這算是民意的一種吧。
我們，正是欠缺這一類的夜市，難怪香港人到台灣旅行，總會拼命去夜市吃個夠，連一些台灣朋友，也難以理解我們為何對夜市的熱愛。
我：（沒辦法啦，我們無夜市，旺區的小吃店亦太過公式化，完全不是那回事。）
根本香港現今的社會，只會向大集團傾斜，連鎖店當道，而且舖租越來越貴，小店只能艱苦經營，如果政府有心搞夜市，一早已經成事，年前蔡瀾先生在天水圍開市集的計劃，亦不會胎死腹中啦。
試想想，若果搞個夜市出來，那些地產商，業主一定反對，個個走去夜市擺檔，還會有人會租我舖？
與其嚴打，不如招安，令到一眾小販們有安身立命之所，你好我好大家好，起碼社會少一點怨氣，政府亦可藉著夜市的議題，來挽救一向低迷的民望。
我不想將這個問題政治化，但是民意是誠實，現今的大氣候之下，我們未必需要多幾間米芝蓮食店，而是一個集合不同本土特式小吃的夜市。
我只小稱呼上水火車站的街邊檔做「美食天橋」!
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