沒想過人在台北，也會上西餐廳，老實說，在台灣光顧日本料理是正常不過，若然，是上西餐廳的話。。。
我不是去抬高，或貶低某一方，總覺得香港的西餐廳，平均水準較台灣高，看看剛公佈亞洲五十大餐廳的結果，在眾多西餐廳當中，台灣的代表，只有台中的樂沐上榜。
當台北美食家朋友，氣質女生E小姐相約小弟，在一間名叫貓下去計劃的西餐廳晚飯，我對此餐廳的背景一無所知，即刻上網google一下，不論在面書的專頁，或者是部落格的文章，皆看到這間走Bistro風格的西餐廳，有著一種獨特的個性。
這晚，抱著期待的心情，與E小姐，還有台北的潮人朋友H先生相聚。
貓下去計劃的位置，在善導寺站附近的徐州路，由捷運站步行大約五分鐘左右，晚上七點來到餐廳門口，已經有數位客人在等候。
餐廳環境Casual中帶有一種。。。。很有文化氣息的格調，最吸引我的，當然是披頭四的海報，Nirvana不朽經典Nevermind的盒帶，Stone Roses的唱片作擺設。牆上的文字，看似惹笑，實際上是很有意思。。。
懂喝酒的人才懂得愛，懂得愛的人才懂喝酒，唉，我對飲酒仍然是停留在半桶水階段，難度道，我真的不懂得去愛？
餐前的紅酒，以Spiegelau的無腳酒杯奉上，丹寧柔和，果味濃郁，平易近人，最適合大班人共享。外面下著冷雨的晚上，裡面貓下去計劃的氣氛越來越熾熱，台北的朋友們，乾杯！
此刻餐廳的背景音樂，為Kasabian的Underdog，說到音樂的話題，我又提起勁來。H先生與我同樣是Trip-Hop音樂迷，尤其是最愛Portishead。。
畢竟我是作客的一方，點餐的重任，當然落在E小姐身上，首先上桌的，是以咖啡杯盛著的磨菇湯。
入口帶著濃郁的菌香，細滑而不過膩，少食多滋味，一口過點到即止，才叫回味。
炸雞翼亦是佐酒佳品，沒有甚麼特定的風格，你可以在這裡喝一口精美的磨菇湯，亦可以拿著酒杯，大刺刺地吃雞翅。
貓下去計劃的Scotch egg，實在令我喜出望外，濃香鬆軟的肉丸，包著的是香甜，流心的蛋黃，絕不比近期我在香港吃過的炸蛋，如bELLBROOK，或Stockton的Scotch egg下去。
熱辣辣的炸薯條，沾上辣醬後，像女生塗上香水後，吸引力大增。此辣醬並不是普通的辣醬，而是友人的自家品牌，伊利沙白辣醬。
有品味的地方，才懂得用有品味的辣醬，其實，我應該帶多一瓶余均益辣醬，送給餐廳店主，作為首次到訪的見面禮。
我問E：(你掛念Blue Butcher的松露薯條嗎？)
相信松露的香味，與伊利沙白辣醬走在一起，天生一對。
三文魚沙律的調味不錯，木魚絲的配搭，多卻一點點大和風味。
燴海鮮用料新鮮，其海鮮汁鮮甜得可以當湯喝。
美國牛扒的配搭，在我眼中有點奇怪，這邊是牛扒，那邊是鯖魚，中間更放上藍貝，只有這裡才會弄成如此不修篇幅？我不知道。
不過魚肉肥美得近乎出油，牛扒肉味濃郁，鮮嫩柔軟，很有水準。
反而Risotto做得比較淋身，欠缺應有的Al dente感。
餐牌上的最後一欄，標明因為服務只做一半，所以只收5％服務費，貫徹其幽默本色。
當我看著吧檯上，一瓶瓶單一麥芽威士忌，井然有序地排列。。我不斷地慨嘆，為何香港要徵收100％烈酒稅？
我指著圖中最左的Caol Ila 12年，對他們說：(這一瓶我剛剛喝光，日前在台北某酒舖見到賣大約NT$1200，在香港則要差不多$ 700 HKD。
我指著圖中最左的Caol Ila 12年，對他們說：(這一瓶我剛剛喝光，日前在台北某酒舖見到賣大約NT$1200，在香港則要差不多$ 700 HKD。
（如果拿香港的工資，在台北生活，你說多好？）
或者，我只看到台北美好的一面？
無論如何，這晚我們三人沒有貓下去，離開餐廳時還是保持清醒。
你們下次作客香港的話，請給小弟一個機會，一盡地主之宜了。
貓下去計劃：台北市中正區徐州路38號
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