Openrice打壓試食文

食友圈內近期的熱話，莫過於Openrice近日開始打壓試食文。

某日上Openrice，搜尋有關餐廳的食評，在列表上，只得三數個食評，記得之前此餐廳曾經邀請過不少博客試食，其後我曾在網站上，看過他們的試食文章。為何，不見了？

原來網站將試食文，一律隱藏。要在篩選食評上，選取包含試食活動，才能看到。

Openrice出到辣招來應付，司馬昭之心，路人皆見，我不是三歲小朋友，豈不明白？上年尾蘋果日報，曾經訪問過小弟，有關當今的食評文化，報導之中，更說明現今試食文的風氣，越來越盛行，成為了詬病。

近年Openrice的可觀食評越來越少，有實力的一群，早已建立自己的地盤，後起之秀亦不見得特別好，加上食評整體質素下降，作為有份寫試食文的我，對於Openrice打壓試食文，只想到：（你終於出手了。）

堂堂一個全港最大的飲食網站，公信力是很重要。治亂世用重典，來維護自己的名聲，這是無可厚非。不過，想深一層，究竟，此風氣由幾時開始？

大約是三年多，四年前開始，那時候開始有餐廳，酒店，邀請網上食家試食，有些是Openrice舉辦的活動，亦有些是經Openrice而邀約的。

當初，也許沒有想到，要自己出手，去整頓自己開創出來的風氣。

個人覺得，試食文如果是老老實實，照直寫的話，問題不大，不過有些人做壞規矩，有你無你，總之當正請客的一方為衣食父母，讚到天上有地下無。。。結果跟著光顧的讀者，一一中伏。

當然，打假波的情況亦頗為嚴重，較早前我出過一篇文章，有關開飯網的造假情況，我的意思不是試食文，而是老作的好評。

一粒老鼠屎，壞了一鍋粥，到底開飯今次打壓試食文，有那些人會受到影響？

近日與不同博客，公關朋友們交談過，大約得到以下結論：

1 ) 小型餐廳，我俗稱之為街檔。這些餐廳的規模不大，不會花錢請Marketing公司宣傳，只能親自邀請網上食家們來試食，亦因為礙於規模，名氣，難以吸引一些較有名氣的網上食家／博客前來。（我也有很久沒受到這類餐廳之邀請，可能對方覺得我架子大，不會理睬他們吧。）

所以，他們會以大包圍形式，不求好醜，只求就手，資深食家可能會與見習生，新手坐在同一檯，試食同一款菜式。

不久之後，好評陸續出爐，但是食評質素參差不齊，身為讀者的你們，看在眼裡會有甚麼感覺？( 數個月前在中西區某間小型Cafe，就是用這一招，但最後惹來眾人非議。)

2）一些期望寫食評，可以換取免費餐的二，三線網上食家。

基本上，現今的飲食博客生態，階級亦越來越明顯，有名氣的一班，或者是擁有高尚情操，不接受邀請的博客，是不受影響的。

既然是有名氣，像殿堂一哥般，有自己個Blog，雜誌專欄，早已視Openrice為雞肋，多年來的殿堂飯局也不屑一顧，任你嚴打又如何，關我叉事？

而我自己的部落格，與面書專頁，亦早已上了軌道，今天亦無須以開飯殿堂食家掛帥，像那杯飲料般，走出去招搖撞騙呃飯食。

對那些生產力低，一寫就寫博客活動的所謂殿堂，那就慘了。不要以為殿堂食家個名很動聽，實際上，他們的部落格，瀏覽量是很低的，舉個例，某位殿堂食家的blog，寫了兩年，平均每年二百篇文章來計，總瀏覽次數只得五萬多。我沒有去詆譭別人，只是拿著數據去說出事實。

在每篇文都一稿兩投的情況之下，還有人會再看你個Blog？Openrice的宣傳威力大減，Blog又無人看，公關們還會找你出席博客活動？

那些連Blog也沒有的，偶然也有試食機會的網上食家，也不用多說了，當然，你不志在的話，就沒所謂，但是，有幾多真的不志在？往往都是口不對心，我說的。

3）一些Marketing公司

似乎，Openrice在大多Marketing公司心目中，是一個絕佳的宣傳平台，通常他們會要求你將文章寫上Openrice。（就算你有自己的Blog，而你個Blog亦已經有一定的收視率，都要你一雞兩味。）

好了，Openrice今天把試食文置底，他們又會有甚麼應變計劃？

聽說，有關方面已經要求網上食家們，在食評上不要提及試食。

當一名網上食家的形象太過深入民心，平日只會光顧快餐店，團購，波仔飯，北上消費，一時之間升呢上酒店，你們會否覺得有鬼？

一大班人，吃同一款菜式，事後卻各自表述，與親朋戚友前來，編做出不同的理由，不要說是我，小朋友也看得穿此把戲！而且，刻意隱瞞試食，已觸犯商品說明條例。

不過，道高一尺，魔高一仗，你精我不笨，不在食評上剔試食活動，只是在文章裡面提及為試食，既可奪回食評的曝光率，亦不會抵觸商品說明條例，果然吹你唔撚漲。

只是，在讀者眼中，這樣做法會覺得很樣衰，為了試食，可以去到幾盡？有幾委曲要幾委曲？要是你身為真正的人氣博客，因為一餐試食而毀了自己的聲譽。何必呢？

現今的打壓只是開始，欲知後事如何，大家吃著花生，放長雙眼看吧。

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins