由金巴利街的年代到連開分店，由門面殘舊到翻新，漢城美食，還是漢城美食，沒有跟隨時代的轉變，由漢城變為首爾。
大年初二的晚上，佐敦一帶的食店十室九空，剩下的只是乏味的連鎖店繼續營業，赫見漢城美食依然燈火通明，想起，我沒來過此分店。
食客不算太多，不用等位，坐在吧檯前，拿著菜單，依然傳統，分店仍是自行寫上號碼，當晚兩位店員不諳中文，但外表亦不太像韓國人，聽到她們的對話，似是尼泊爾人，佐敦是其中一個小尼泊爾，並不出奇。我有些尼泊爾同學，舊同事，十個有九個都是住這一帶。
餐前的兩碟前菜是免費，泡菜的酸度與辣度皆不強，明顯是遷就了港人的口味，其實是不必要的，當你去一間外國料理，你會期望吃正宗的味道，或者是調教過的味道？
新年流流，依照韓國人的傳統，來一碗餃子湯應節。
小巧的餃子一口過，皮薄而肉鮮，蛋花紫菜湯亦來得鮮甜。
韓國炸醬麵與北京的炸醬麵，份屬近親，皆因是由中國傳過來韓國。顏色漆黑，味道濃甜是韓國炸醬麵的特式，如果你覺得不夠辣，而給予一個負面的評價，只顯得你見識少，不學無術，無奈地，網上有很多這類傢伙，不求食物本身的背景，只憑著自己的口味去批判，未免對食店方面不太公平，你在網上亂X很容易，食店因為劣評，令到食客卻步，真係多得這班人唔少。
昔日最喜歡的炸醬麵，外表對辦，味道與以前吃的沒兩樣，用上粗身麵條，將濃甜的炸醬悉數掛在麵條上。＄50一碗是物有所值。
想起早前在旁邊的另一間韓式小店，吃過的炸醬麵，價格與這裡差不多，但用上的麵條，只是韓國即食麵！唉，我沒話可說。
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