2025年4月18日 星期五

東京:五反田立食烏冬@おにやんま


今次四月東京之行,有兩晚住在五反田,而這兩晚的宵夜地方,都是同一個檔口。

五反田車站隔離的「おにやんま」,由早上七點營業至凌晨三點,星期五晚就開多一小時,即凌晨四點才關門。

我兩次都在晚上十點多來到,其實未算好夜,附近的拉麵店,不論是曾經在香港出現過的「Tetsu」,或者是對面的走重口味路線的「豚山」,門外依然有不少人等位。


這間打入2024百名店,門面頗為殘舊的立食烏冬店,當然要排隊,首先在門外的售票機買票,中,英,日文並茂,應該也有不少遊客慕名而來,每個食客吃罷就離開,所以流量好快,就算兩個人同行來吃碗烏冬,也不好意思一邊吃一邊慢慢吹水吧。

站在吧枱前,將票卷放在枱上便可,一粒聲也不用出,斟定凍水等食,一個師傅在處理烏冬,一個師傅就炸天婦羅,重覆又重覆,貨如輪轉。


凍食醬油天婦羅烏冬,煙韌實在的烏冬,沾上沒有太過鹹的醬油,感覺爽朗涼快;吃蛇羹,皮蛋瘦肉粥的話,我會狂下薄脆,吃這類烏冬,有一盒炸粒在我面前,道理一樣,加了很多,在爽朗與煙韌之間,更多一份香脆感。


但最出色是雞肉天婦羅,不過厚的炸漿,包著的雞肉仍然保持嫩滑juicy,另一款是竹輪天婦羅,個人覺得也不錯,但畢竟是再造肉,當然不及雞肉般驚喜。


第二晚就加料,豪華一點,要埋炸蝦與野菜,同樣出色,放滿蘿蔔蓉的烏冬,再淋上醬油拌勻來吃,成為了我懷念五反田的最大原因。


像這裡的草根地方,快上快落,價廉物美,才是屬於我與her平日的生活。

おにやんま:東京都品川区西五反田1-6-3

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