猛烈南瓜在Metro：鐵板上的六本渥

小弟在都市日報的飲食專欄（11／11），為大家介紹一間鐵板燒。

外國的月亮不一定特別圓，本地薑亦不一定全無競爭力，我所說的是日本料理。

很多人總會覺得，出色的日本料理一定是由日本人掌舵，毫無疑問，日本人做日本料理，自然被看高一線。

尖沙咀格蘭中心地庫的六本渥，鐵板燒師傅Ken哥就證明香港人在日本料理的舞台上，表現絕不輸蝕給日本人。

Big Fernand：法國漢堡風情

凡是來自法國的人和事，是否也顯得特別有品味？

當你去過巴黎，你就知道幻想美麗，現實殘酷是甚麼一回事。

如非好友小寶在巴黎的話，我想我只能給他一個中性印像。

不要說法國甚麼都覺得很中產，很優雅，其實，早已與我們息息相關，滲入了生活的大小細節裡面，一切來得理所當然。除非，你仍是執迷於韓國流行文化，眼光只限於亞洲地區，或者，會覺得大驚小怪也不定。

法國人的時裝品味（曾經，我是APC的死忠粉絲），法國音樂（膚淺的我，只聽AIR，Daft Punk，Yann Tiersen，或一些曾經來港表演過的法國樂手。），法國電影（月中開鑼的法國電影節，已經買了幾場門票），還是令我多麼入神。

當然，少不了法國菜，有沒有發覺，這數年間，來香港開店的法國餐廳／甜品店，有越來越多的跡像？

中環IFC的Big Fernand，是其中一員。

珍寶坊：佐敦魚蛋歌

新一年的香港澳門米芝蓮，增設街頭小吃一欄，惹來大眾議論紛紛。

（米芝蓮自我降格？）

（就算你唔想有米芝蓮，米芝蓮都會嚟搞你，到時業主實有位入，瘋狂加租。）

（咦？咁多間入選小店，點解無一間賣牛雜，魚肉燒賣，魚蛋？）

係喎，魚蛋是最具代表性的香港街頭小吃，為何沒有受到米芝蓮青睞？

龍鳳廚坊：窮L大龍鳳

窮L，不是我們窮到要執紙皮，要吃二手飯維生，而是一種生活態度。

沒理由經常到高級地方大魚大肉，去一些地道，草根的地方，吃著小炒，用自備的酒杯，喝著自備的酒。與朋友的話題，由女人，足球，在電影節看過甚麼電影，到歐洲的遊歷，與及近期喝過甚麼威士忌，聽過甚麼唱片，當然，中間夾集著一些粗口。

這才是窮L的烏托邦呀！

本年度第三場窮L大局，一拖再拖，延至上周五，在太子邊陲位置，界限街的龍鳳廚坊，連開四圍。

つけめんTETSU：沾麵新秩序

早前經過堅拿道橋底，見到有一間疑似拉麵店，正在裝修，看看店名，咦？原來是東京元祖級沾麵店，つけめんTETSU！

與拉麵戰況激烈的登龍街，相隔一條堅拿道。正面交鋒的對手，大抵只有魂拉麵。

剛過去的星期四（5／11）上午十一點半開張，這天亦是Wine & Spirits的第一天，先在酒展會場打個轉，然後相約在附近上班的陳真兄，一起嚐來自東京的沾麵。

米芝蓮2016，出人意表的街頭小吃

一年又一年，又是米芝蓮，今天是公佈2016年度，米芝蓮星級食店的大日子。

在社交媒體越來越發達的今天，相信大家都已經知道新一年度的星級名單，下午記者會期間，我正在Wine & Spirits，見到手機的某報章app，不斷更新米芝蓮餐廳名單。

要我在此文章，只公佈所有一，二，三星餐廳名單，是沒有意思的。一如往年，今年踏入第八屆，星級名單之中，總有些實至名歸，總有些令人大惑不解。

（吓，呢間無咗星？有無搞錯？）

（吓？呢間都有星？唔L係掛？）

以上的對白，例牌在公佈結果之後，此起彼落。

始終都有第一次，自己去旅行

凡事都有第一次，印像總是深刻的，回憶總是跳躍的。

你們記得第一次坐飛機，心情如何？

廿多年前，與家弟第一次坐飛機，橫越太平洋，兩個十五，六歲的中學生，連英文也不懂說，第一個難題，就是在轉機的時候，不知怎樣走。

長大之後，第一次自己外遊的地點，不是東南亞，而是九千公里外的英國。

時為1999年。

Scarlett Cafe & Wine Bar：生蠔酬賓周

尖沙咀柯士甸路的Scarlett Cafe & Wine Bar，開業數月，憑著便宜到有點不合理的價錢，火速成為城中熱店之一。

某天晚上，路過Scarlett，赫見門外的黑版，寫著是日精選，一打法國生蠔，＄178！

嘩，除開只是＄14一隻，是餐廳寫錯價錢嗎？

相隔數天，連同友人S先生，來吃個午飯，恰巧是日餐廳開始為期兩天（2／11 - 3／11），限定推廣指定法國生蠔，哈哈，我又有食神了。

The Cabin：英國菜之夜

不知道大家對英國菜的評價如何，對我這位港英餘孽而言，All day breakfast，約克郡布甸，炸魚薯條，牧羊人批，sunday roast，正中下懷。當然，大前題是偶一嚐之，要是每天都吃的話，像當年某朋友的口頭禪：（你日日對住李嘉欣，都覺得厭啦！）

我曾經幻想過，如果我是英國人，每天都吃著上述提及過的英國菜，恐怕，我會是一名大胖子。

初戀女友在英國留學兩年，不時聽到她抱怨，英國菜很難吃。有些懂吃的朋友，說舌頭有點味覺的話，才不會吃英國菜！

以上的例子可能比較偏激一點，英國菜又未致去到一文不值的地步，只在乎你會不會去欣賞其優點。

這天晚上，與數位曾經在英國生活過的朋友，來到西貢的英國菜餐廳，The Cabin，回味一下英國味道。

NOM - Not Only Meatballs ：戰勝心魔

周六早上的蘇豪，像我一樣地沒精打彩。

相約年青女生L，到NOM午餐，近日餐廳增設周末brunch，不過並非大家想像的自助餐，而是一些較為輕盈的餐單。

聽罷，你會噓我嗎？

且慢，周末日的brunch，不一定是任喝香檳／紅白酒，頭盤一定要任吃海鮮，主菜一定要牛扒，鵝肝般大魚大肉。Brunch餐單內的九道菜，其實，更像早餐。

友人姍姍來遲四十五分鐘，當她到達，連忙說不好意思，我卻鬆一口氣，實在有點擔心，她家裡的鬧鐘沒有響！