十大碗粥麵專家：我是為柱侯牛腩而來

在食友JL的Facebook看到，有一間在太子界限街之前的汝州街，主打廣東粥麵的十大粥麵專家，可以嚐到柱侯牛腩，看罷即刻記低，擇日上門光顧。

這天藉著在附近拿點東西，想起這裡，再上飲食網站一看，壓到性優勢，大比數好評，一個劣評也沒有，開業不到半年，累積三十多個笑臉，你們會否想到是否大部份都是試食？

首先撇除不肯定的前設，抱著食友推薦的期望來臨，老實說，我一向相信他的口味，起碼我跟過他幾次的飲食路線圖，未試過中伏。

茶.米：味嘗亞洲情，一店嘗盡亞洲風味

金鐘太古廣場的餐飲，一向走中高價路線，自從美食廣場結業多年，好像沒有一些價錢比較大眾化的食店進駐，最近麗新餐飲集團，在昔日Dan Ryan's的位置，開設Sun's Bazaar茶.米，主攻亞洲美食；其英文名或許會聯想起同集團的老巴剎，但是茶.米較為平易近人，吃一餐無須每人數百元落樓。

為茶.米主持大局的行政總廚周智偉，由同集團已結業的Tang2過檔，實行將高檔餐飲平民化的風氣延續下去；當然兩者是有明顯的分別，Tang2以粵菜為主，像前一段所說，茶.米是亞洲菜，包括東南亞風味。

拍板小館：長拍長有

已不知來過拍板小館幾多次，不過今次比較特別，值得再次在此分享。

第一次經E字頭的訂檯APP，訂了三位，與家人再來吃中秋飯。

我真的大意，原定的飯局日子，當日中午才發現，我訂了另一日，於是即刻補飛，取消原有的訂位；幸好當日還可以訂到即晚的檯。

早吃早享受，皆因平幾舊，訂檯APP專屬的七折優惠，作為消費者，當然歡迎。

富豪酒家：罐頭鮑魚之華麗變身

第二次來到米芝蓮一星級飯店，以阿翁鮑魚聞名的富豪酒家，這晚承蒙食友I小姐之邀，一嚐餐牌以外的菜式。

這晚我們不是吃甚麼吉品鮑，而是他們自家的罐頭鮑魚。

主理人翁先生，與食友I認識，想她召集一班部落客朋友，來試試以罐頭鮑魚烹調的佳餚，給予一點意見，頗為新鮮的概念。

東京：日威夜威在新宿＠Zoetrope

在新宿吃過蝦湯沾麵，再到Tower Records買唱片，未想太早回到下榻的住宿，於是便來到這間名叫Zoetrope，當地頗有名的威士忌酒吧，先喝兩杯。

得到Whisky Magazine的認證，成為其中之一間當地最佳威士忌酒吧，主攻日本威士忌，我輩喝不起已關廠，價值早已升價十倍的輕井澤威士忌；拿著二，三千日元，望著酒吧陳列的各款日本威士忌，總會找到心頭好。

畢打行之解碼軒尼詩

飲水思源，飲酒亦然，想去了解手上杯中物的來由，最直接的方法，就是到酒廠／酒莊一遊，查根問底；當然，你需要的是時間與金錢。

所以我每年的大假，花紅，皆進貢給我的威士忌之旅。

最近，干邑老牌子軒尼詩，進駐中環畢打行5／F，讓大家親身為這個二百多年歷史的酒廠解碼，直至本周日（23／9）。

Veggle Cafe：素食人生

男人四十，開始要好好管理一下自己的身體，多些做運動，無論生活有幾忙碌，我也盡可能抽少少時間，跑得幾遠得幾遠。

最近經常去一間位於觀塘東廣場，一間小小的素食店，每次當我由土瓜灣跑到去觀塘作終點，例必來吃一頓素食；Veggle Cafe，漸漸地成為我這位大叔，生活的一部份。

一個味道一個故事：周末最期待的肉醬意粉

小時候最期待的美食，快餐店的肉醬意粉必佔一席。

家境不好，童言無忌不知家人搵錢辛苦，厚面皮大叫要吃一盒肉醬意粉，當時我每天零用錢，有時沒有，有時只有＄2一日；我就讀的小學，距離我家只是五分鐘腳程，起碼不用負擔交通費；學校小食部篤一串魚蛋，五毫子而已，買一本港漫，沒記錯是＄3.5。

某年聖誕節，死纏我老母買一副LEGO機場給我，當年已經賣到＄800一盒，任天堂紅白機，＄600一部，是三十多年前的物價，後來得知當時我老母每個月的薪水，對以前的任性而內疚，有經濟能力之後，盡我能力去補償一切。

乒乓城 Ping Pong 129 Gintoneria：I'm feeling supersonic，give me gin and tonic

近年Gin酒蔚然成風，繼威士忌之後，掀起另一鼓烈酒熱潮，說起我這位大叔，以前是喝Gin先。

廿歲的那一年，第一次去蘭桂坊，記得是在Milk Bar，與當時我喜歡的女生，喝過兩杯之後，坐的士到筲箕灣打冷，記住，真的是打冷，沒有其他；當然我很想有進一步發展，你說有位一身戰鬥格，塗上Calvin Klein Escape香水的少女在你身旁，怎能不心動？

那時喝的是Gin and Tonic，酒保問我喝些甚麼？腦海即時想起OASIS的一首歌：

（I'm feeling supersonic，give me gin and tonic。）

不管你是姓甚麼，也許當時年紀少，Gordon加玉泉，足以成為我的快樂藥，數年後接觸過Bombay Sapphire，又好像是另一個層次；近年經常喝威士忌，偶然也會喝Gin，因為自己的身份，接觸到不少Craft Gin，方知天外有天。

這年來，香港出現了兩，三間Gin Bar，中環置地廣場的一間最有名，但價錢與商場的格調相對；喝一杯Gin and Tonic，好比我在倫敦Rosewood酒店裡面的Gin Bar。（熟悉酒店行情的朋友，該知道Rosewood是甚麼級數）

西營盤的乒乓城，年前改造成為一間Gin Bar，鍛鍊身體四個大字，經常在社交網站上出現，Ping Pong 129 Gintonería，成為了不少型人，尤其是老外，飲兩杯的熱點之一。

Hungry Elephant：天后泰西之味

相約在天后工作的友人午飯，無事不登三寶殿，性質接近江湖救急級別，我提議不如行遠少少，北角碼頭新酒店Hotel Vic，它們的Cruise有個新張大酬賓的推廣，商務午餐不用二百一位兼不收服務費。

友人：（唔太方便行咁遠呀。）

坐車時經過，英皇道近水星街，有間環境頗為開揚的Cafe，名字叫Hungry Elephant，在開飯網看看其食評，有泰菜亦有西餐，當然西餐是加入了泰國料理元素。

（呢間OK㗎，就呢間啦。）友人是泰菜狂人，出自她口中，應該錯不了。