後天就是2015年，年尾例牌為過往的一年埋單計數，花在威士忌身上的金錢，我真的不敢去算。
玩物喪志，不是，應該是玩物養志才對，由當初的好奇，到今天成為了威士忌愛好者，正如前段所言，學費交了多少？我不敢算。
由年初的台北的四日三夜，年中的艾雷島之行，倫敦的威士忌周末活動，好像，這一年來的旅程，與威士忌有關，兩者是不可分割？
像十月尾的新加坡Whisky Live，由計劃到起行，前後不到一個星期。
活動地點為新加坡的Raffles Hotel，其地位與我們的半島酒店一樣，都是歷史悠久的酒店。
早上十點開始，預先在網上買票，入場前先拿酒杯，穿上手帶，來回次數不限。
會場有分兩個區域，一邊是專營烈酒，Hendrick's Gin的裝飾先聲奪人，浴缸舖滿了玫瑰花瓣，不知道缸內的是水，或氈酒？
冰島也盛產伏特加，Reyka即是冰島首都，雷克雅未克的頭五個英文字母。
始終今次來的原因，是衝著威士忌而來，喝掉伏特加之後，便轉戰威士忌的那一邊。
大門口的長桌，放滿了小吃，任君選擇，Raffles出品，當然是信心保證。
時間尚早，趁人流未算很多，不如，先打一個轉？
艾雷島的齊候門Kilchoman，差不多全部也喝過，無謂花時間作停留。
Glenlivet是港人最熟悉的威士忌牌子之一，數個月前在香港的Glenlivet派對裡面，由入門12年，喝到25年。既然如此，可以繼續前進。
另一艾雷島代表布萊迪，Bruichladdich，要試，就試新推出的Black Art 1990。
主打沒有泥媒味道，蜜糖，皮革，與果香夾集著，還有柔和的木桶味。。。聽說，酒友K先生在英國瘋狂入貨，不知道我有沒有機會分到一，兩口？
Octomore絕對是泥煤之友的恩物，價格當然不便宜，但是，香港有個好地方，可以用一個超值價錢入手！
BenRiach在香港有代理，這裡可以任試。
NIKKA的櫃檯，都是你我也熟悉的宮城峽，竹鶴，余市。
台灣幫當然是噶瑪蘭，TTL則沒有參與。專揀兩瓶未喝過的Vinho，與雪梨桶來試，個人覺得，還是比較喜歡Solist的雪莉桶。
Highland Park高原騎士的Dark Origins，像燒焦的朱古力？橙皮？辣椒？煙燻？形成很複習的層次感，我想起喜歡喝高原騎士十二年的朋友R小姐，對此酒會否動心？
一系列的獨立裝瓶廠，有當地著名威士忌酒館的出品，Laphroaig的十五年獨立宣言，依然是很重醫院味。
相信近期最大熱的威士忌，莫過於HAIG，我稱他為碧咸威士忌，因為是碧咸做代言人。
Single grain的本質，喝下去的感覺。。。。唔。。。。像氈酒的麻香，味道如溝了蔗汁的糖水，論層次感的確單調，但非常容易入口，沒有負擔，用來氹女仔，無疑是佳品。
可能，女生一邊飲，一邊回問：（碧咸無踢波啦？）
又或者係：（佢咁靚仔，連威士忌也好有魅力！好好飲）
或者，每個人的口味也不盡同吧。說起上來，碧咸威士忌在香港還未發售，但香港，新加坡，倫敦，甚至曼徹斯特機場的免稅店正在熱賣。當然你請我飲的話，我沒所謂，要我買就免了。
走到去會場的後方，差不多是Glenfiddich，與百富Balvenie的天下。
有得飲，當然有記念品，旁邊的一角，有專人為你寫上，屬於你自己年份，名字的百富label，與印有自己名字initial的皮革杯墊。
最後，我很厚面皮，排了兩次隊，一個是給我，一個是給法國的朋友小寶。
Glenfiddich的專櫃，除了有威士忌試之外，更有一張疑似賭桌，實際上是一張屬於Glenfiddich的指南。當你放上特製的杯在桌上的指定位置，檯上的螢幕，便會顯示該年份威士忌的背景。
除了兩個會場，樓上更有Collector room，當然，你要付上更高的票價，才可進入。
當我看見一些以Leica拍下的威士忌作品，才驚覺：（這裡才是大寶藏！）
票價除了包括進入Collector room的權利，還包兩杯指定的珍藏！
當打開酒單一看，嘩！很多絕版款式，也可以找到。
首先，先來一杯獨立裝瓶，來自法國，在新加坡有分店的威士忌酒專La Maison du Whisky的Bunnahubhain 25yo，深不見底的爐火純青。
接下來的是Talisker 25yo，海洋風味還在，多卻一份有如男人四十的成熟，紮實。
赫見有獨立裝瓶的Port Ellen 18yo，只是20坡幣一份，二話不說，即刻拿出信用卡！（身上的現金，留以有待呀）
1977年蒸餾，1996裝瓶，封存了十八年的十八歲的Milroys Port Ellen ，1977年，我剛足歲。晶瑩剔透的琥珀色，正在裝載著我的成長時期？
今次是第一次喝，可能，是唯一一次。消失的酒廠，總是令人多一份遐思，姑勿論是真的好喝，是見面不如聞名？總之，喝一瓶，就少一瓶。
由早喝到天昏地暗，好像喝極也喝不完，同行的朋友說：（規模還比東京的Whisky Live更大！）
他朝有日，Whisky Live在香港舉辦的話，才能稱得上國際城市之美譽。
太叫人向往了，FANTASTIC
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