在答應新假期擔任飲食季選評審之前，收到一個邀請試食的電郵。。
就是來自新麻蒲的市場部，想約小弟來試菜，而且可以帶朋友，不過，時間只限平日的中午。最後，當然不了了之。
新麻蒲在韓國擁有超過五百間分店，數個月前進駐香港，在短時間之內，極速上位，成為城中其中一間火紅餐廳。
可能是受惠韓流吹得正盛，食正條水，乘風而起。當然，自身實力夠，才能吹得起。
例牌先談談餐廳環境，不太逼狹，抽氣系統佳，沒有惹人討厭的油煙味，這是很重要的，起碼，這是我的要求。
場內食客大多是年青人，韓流正盛，新一代聽的是K - POP，穿的是韓國時裝，連化妝品都是用韓國貨，唉，我這輩老頭，只顧飲威士忌，聽英倫音樂，早已與時下年青人脫節了。
前菜陣容強勁，我忍不住說：（真係好像宮廷盛宴！）
泡菜很新鮮，酸辣兼爽脆，味道對辦。
其他前菜有涼伴海帶，辣醬伴芽菜，同樣有水準。最特別為火龍果沙律，別處所無。
近期韓燒大熱之護心肉，有分原味與辣味之選，亦有一些豬，牛套餐提供，最適合那些不想花時間選擇的懶人。
爐邊烤蛋的質感剛好，外層焦香，蛋身還是挺滑，大抵是用上質素較佳的烤盤。
只憑肉眼判斷，可見這碟霜降牛肉的質素，絕對不差，油花均勻，烤到外表轉色便放入口，甘香的油花盡情發揮，吃出一副幸福盅然的冧樣。
牛肋骨醃得對味，甜度適中，自然而不造作，連同天然肉汁，吃得不羨仙。
護心肉是沒話可說地好，醃得恰當之餘，滲進香甜的醃的護心肉，軟淋中帶彈性，總之區區一碟份量，成為眾人兵家必爭之地。
肥美，層次分明的五花肉，一樣出色！
甜品為韓國豆粉冰沫，份量足夠兩至三人分，對於甜魔來說，一個人獨享不是問題，對我而言，雖然此甜品既軟綿綿，又甜蜜，味道不錯，但我真的沒有兩個胃呢。
吃得興起，來一支馬格利酒，為這餐美味的韓燒飯局乾杯。
最後，數名評審一致裁定，新麻蒲在十五間韓國燒烤之中突圍而出，成為韓燒王者。
你們對此結果滿意嗎？
新麻蒲：銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓
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