三年前文青朋友YH生日，我帶她到大角咀的「Loft 7」飲酒吃串燒，今年到她禮尚往來，請我到荃灣的「Chalet by Loft 7」晚餐。
由一間酒吧開始，現在發展至港九新界皆有分店（另一間在摩羅街的溯），只是短短兩年時間，疫情下經濟雖不景氣，仍有不少食肆選擇擴充。
這間Chalet已開業一段日子，Loft 7在今年頭，開始與它合作，位於荃灣IKEA對面的小屋，果然店如其名，裡面的裝潢的確充滿歐陸格調。
大街大巷卻依然迷路，友人YH行錯方向遲大到，飲住等似乎又不太好，因為我肯定會在酒櫃上拿一瓶最貴的酒來開，以示「懲罰」，還是等她來到才一起喝吧。
就算只是叫一杯house wine，五十多六十塊錢，澳洲Shiraz也不太差。
齊齊叫set dinner，每位＄358起，包餐湯與沙律，最特別是沙律上面有塊炙過的吞拿魚，甘筍忌廉湯表現正常。
我就選擇了燒南乳黃油法國春雞，運用到南乳入饌，頓時變得港式風味，今時今日屢見不鮮，只在乎得出來的效果如何。
燒得外表略帶焦，肉質較為實在，重點是那一陣南乳的濃香。
友人的薑米蜜糖燒伊比利亞黑毛豬，慢煮西班牙八爪魚，卻做得出乎意料地好，香甜的黑毛豬帶有juicy感，八爪魚軟熟，烤得有焦香。
甜品是雪糕配Brownie，再來一杯house wine，不知道是友人發音問題或侍應聽錯，明明叫white但送上時變做red，最後友人繼續red，而我就換回一杯white。
不知道當晚是否生意一般，只得數枱客人，晚上九點半已經last order，但我在其專頁看到其營業時間，去到凌晨一點（星期五）。
平均每位＄400（飲酒另計）的西餐，在中環尖沙咀是平常事，放在荃灣就另一回事。
Chalet by Loft 7：荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B號舖
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