吟彩：迷你懷石料理與十四代的關係

上年初在灣仔開業的高級日本料理 - 吟彩，主打菜式為天婦羅，蒸籠料理，串燒等等。曾經被邀請來試菜，對其天婦羅讚不絕口。

現今吟彩踏入一周年，時間過得真快。日前收到該集團的公關J小姐的邀請，問我有否興趣來試將會推出的新菜單，還有十四代清酒。。。

十四代？！？！？！一看到這三個大字，雙眼登時發亮，即刻答應出席！

順興車仔麵茶餐廳：殺雞取卵

一水隔天涯，一條深圳河，相隔的，還有文化差異。。。

似近還遠的深圳，直到今天我仍不會獨自上去，對不起，我對這個地方，始終是有成見。

東莞？做了三十多年人，從沒踏足過此地，由出來做事開始，身邊的同事們，不時聯群結隊，北上東莞尋歡。

混亂拉麵：二郎的浪漫

人稱拉麵陳的Meter Chen，數年前開設豚王，後來因某些原因，離開了親生仔，在深水埗西九龍中開設全港第一間沾麵專門店 - 隱家。加上其後炮台山的俺之沾麵，又一次開創了拉麵界的潮流。

坊間有很多甚麼自稱，被圍內喂喂喂稱之為拉麵控，達人，在網上寫幾隻字就自抬／被抬身價，但是面對著拉麵陳，大家還是低下頭，排隊吃麵吧。

我年中光顧多間拉麵店，也不敢稱自己為拉麵expert，就算被人抬舉，我會強烈抗議的。

明珠閣：青出於藍

我認識的沙田新城市廣場，近年的格調有越走越高級之勢，不過，在餐飲方面，無疑選選擇甚多，但好像沒有一間餐廳，會令我有意欲去試，起碼，我在這個商場內的餐飲經驗，一直都是偏向負面的居多。

月前進駐新城市廣場的粵菜館 - 明珠閣，與Harlan's，海賀，田舍家等高級餐廳隸屬同一集團，聽說，這裡的燒味部，請來前西苑的燒味主管擔任顧問。友人S小姐早前曾經到訪，對叉燒給予正面的評價。。。

黑木堂：窮鬼魚生飯

當你之前看過我有關銀座Iwa，竹壽司，鮨處光，鮨森等食文，不要以為我好L有錢，實際上，我只是一個乜L也沒有的窮L。

像我的窮L，吃一餐正式的日本料理，極其量一個月一次，其他日子，心癮起想吃日本料理，像癮君子要喝美沙酮頂癮一樣，不論是港式台式，迴轉壽司也好，一律通殺！

所以，我沒有扮高貴，封自己後門，大叫堅持不光顧港式日本料理，最多，偷偷摸摸去，不給別人知道！哈哈！

Dotechin 道亭千：Upload！upload！生意難撈

當初拉麵Champion有個規則，就是成績最差的一間，便會被淘汰出局，由另一間拉麵店補上，我不知道今時今日的拉麵競技場，是否仍保留著這個傳統，但場內最高人氣的博多一幸舍，較早前主動請辭另覓地方開店，或者，拉麵場的淘汰制，早已名存實亡。

短短一年多，拉麵Champion由一間變兩間，過年前，九龍灣Megabox的拉麵戰場關門大吉，捱不到一年，可能Megabox位置偏僻，怎樣也生不出金蛋吧。

Clipper Lounge：人人快樂

當有些人還正在享受新年假期，而我在年初七，已經要面對考試。。。。唉，同人果然不同命。

當有關方面相約我在這晚，來到文華東方酒店的快船廊，嚐新推出不久，供應期至到三月尾的意大利自助餐，最初，我口快地應承，後來才醒覺，原來當晚我要考試。

幸好，試場在附近，而且這一科我比較有信心，唯有向A小姐說：（我想，我要遲到。。。）

那些年，我們一起在恆豐中心逛過的Green Peace

近日在網上，看過其他網民寫過一些，有關香港的商場文化，在自由行當道之下，充們港人港味的商場，已經買少見少，剩下來的，都是硬件殘舊，欠缺特色的商場。

莫非，100％地道商場，就是沒有特色？

某日與其中一個二十出頭的朋友，經過佐敦的恆豐中心。

身為回帶 _ 的我，自然地問年青朋友：（你有沒有入過這間商場？）

年青朋友：（跟家人在商場內的酒樓飲過下茶，飲完茶與家人在商場內行過一圈，啲嘢老老土土，無咩特別。。）

我：（話你知，廿多年前，恆豐中心，曾經是潮人必到之地。。。。。）

鮨処光：一點曙光

心情欠佳的時候，你會怎樣去發洩？

瘋狂購物？

走去荒山野嶺避世？

豪食一餐？

這個考試晚上，由交卷的一刻，已經心中有數。唉，由課室走出來，腦海一片空白，頓時不知去向。

大約，是當年世界杯決賽，巴治奧射十二碼一飛沖天，那種強烈的失落感？

（橫死掂死，不如豪食一餐！）

沿著電氣道，步行至天后，忽然想起一間，受到飲食圈內朋友追捧的壽司店，鮨処光。

不是樂評：林憶蓮的新瓶舊酒 - Re:Workz

在下的親戚，不是在加拿大，就是在大陸，在香港可說是舉目無親，只有個幾年也不見一次的舅父舅母，與超過十年沒見的唐五叔。。

每年新年，基本上不用拜年，但是，今個新年，我在家裡拜蓮！

拜甚麼蓮？林憶蓮是也！上年國語大碟蓋亞，在不妥協於商業市場之下，仍然橫掃台灣的金曲獎，不是憑實力，憑甚麼？

上個月，她將多首舊作重新演繹，加上全新作品喜樂，集合成一張專集，Re:Workz。