哥本哈根：市場外的熱狗檔 - Pølse Kompagniet

熱狗，在丹麥首都哥本哈根，是非常普遍，像我們的煎釀三寶，咖哩魚蛋一樣，消費低廉的街頭小吃。

熱狗，香港也有，港式的話，你可以在永樂園，丹麥餅店吃到，還想便宜一點？IKEA的熱狗，相信十個逛IKEA的人，八個都會買個熱狗來醫肚。

為何還要在外地吃熱狗？

一來，外國的月亮特別圓嘛，二來，熱狗是丹麥的街頭小吃代表之一，既然入鄉，就要隨俗。

阿水推薦在Torvehallerne市場外面的Pølse Kompagniet，整個城市之中最佳熱狗檔，她說的。

MOMOJIEN：韓國式早午餐

認識我的朋友都知，我對韓流是極度冷感的。

對於韓國文化在香港吹得正盛，韓劇，KPOP，時裝大行其道，一直不以為然，遑論到韓國旅行。

除了韓國菜。

我還是喜歡吃泡菜，韓國燒烤，韓國料理。

由曾經亮相韓國電視節目的行政總廚Chef Lim主理，在灣仔QRE的MOMOJIEN，上年開業不久，即刻成為其中一間人氣韓國料理。

上個月推出的周末早午餐，就是Chef Lim在開業數月之後，一切穩定下來，摸索到本地客人，大約喜歡甚麼？周末閒情，最好是中午來個自助頭盤，加個主菜。

澳門：過大海一晚，住在澳門勵庭海景酒店

乘著過大海出席活動之便，選擇留多一晚，由澳門朋友的安排之下，入住這間位於漁人碼頭，開業只有一年的的澳門勵庭海景酒店。

老實說，如果要方便，當然住在澳門半島，起碼半夜三更想吃宵夜，無須受的士司機的閒氣，徒步便可到市中心一帶覓食。

根據酒店的官方網頁描述，設計概念是源於18世紀捷克布拉格，當步入酒店大堂，有種古典的歐陸風情，而沒有土豪的俗豔，四面台的接待處，雖然不大，但對客人而言是很方便。

猛烈南瓜在Metro：西日友好＠Cima

小弟在昨天的都市日報專欄（20／4），介紹一間位於灣仔的西日混血兒，Cima。

香港人真的花心，一時想食日本刺身，一時想吃西餐，一時想喝雞尾酒，想在一餐飯之中，滿足多個不同願望。灣仔軒尼斯道的Cima主打日式與西式料理，有日籍調酒師坐鎮，同一時間來個西日料理加雞尾酒再不是空談，有如當年電影食神，星爺無心插柳的一句：「爭咩吖，溝埋來做瀨尿牛丸吖笨！」最後卻闖出個未來。

澳門：隱世高人在氹仔海洋閣

大半年沒到過澳門，這次風塵撲撲，偷出一日一夜的時間，過大海出席活動，順便與鳳凰天空雜誌的朋友見面。

C小姐說當晚帶我去出席一個飯局，地點在氹仔某會所。

這場飯局，由頭吃到尾，心裡暗暗地大叫得嘩嘩聲。

社長在海洋閣擺下擂台，包了一圍檯，起了個澳大利亞海洋之味的主題，聽他說，會所大廚雄哥，剛剛到過澳洲塔斯曼尼亞，帶了不少好東西回澳門，藉著飯局公諸同好。

The Food Gallery：泰快樂，如何招駕？

上個月剛到過曼谷，雖然只停了三十小時，總算是到此一遊。

今次，受邀來到朗廷酒店的The Food Gallery，品嚐以泰國菜為主題的自助餐，果然泰有緣也。

同時，終於完成朗廷大滿貫，因為酒店裡面的餐廳之中，包括唐閣，Main St Deli，波士頓人等等，一早已去過，唯獨這間The Food Gallery。

適逢四月是泰國潑水節，酒店將這股泰式風情，延續至五月，憑著Openrice coupon，更可享用高達七折優惠，以平日來計，四人同行的話，折後每人大約四百左右，以一間高級酒店的自助餐來說，是便宜得令人發笑的價錢。

格拉斯哥：聽說是城中最佳咖啡館 - Artisan Roast

一共到訪過三次蘇格蘭的格拉斯哥，每次出門前，對某些朋友／同事說，格拉斯哥是我其中一站。

他／她們卻不知道這是甚麼地方，應該是，連名字也沒聽過。

我：（前港督麥理浩的鄉下。）

有位九十後女同事問：（邊個係麥理浩？）

我：（麥理浩徑，你未行過，應該都聽過啦。）

或者，我要求未免有點太高，歐洲地理學，理應大多人都會懂，在我眼中這是通識。

單身威水瓶：Glenmorangie Private Edition - Milsean

由2010年開始，Glenmorangie都會推出Private Edition，上年的Tusail，記得在倫敦蘇豪區某間酒吧喝過，其味道一如品牌的果香，甜蜜的個性，豐富的油脂感，留下深刻印象。

回到香港，一直想買瓶Tusail看門口，拖拖拉拉，拖到今年，Glenmorangie的Private Edition - Milsean上場了。

Milsean，在Gaelic裡面，代表甜食，不知道這次的發佈會，選址在中環擺花街，英倫老字號糖果店Mr Simms舉行，是否與名字有關？

看見Milsean的紅白間包裝，的確與色彩繽紛，感覺cheerful的糖果店不謀而合。

一個味道一個故事：夜茶之潮州粉果

要是硬將點心分等級的話，蝦餃一定是大婆，燒賣永遠生成二奶命。

粉果，無奈地淪為妾侍。

試想一下，以前上茶樓飲茶，賣點心的阿姐，大叫蝦餃，燒賣。記住，是蝦餃燒賣，而不是燒賣蝦餃，排名一向分先後。

若然粉果與蝦餃燒賣，放在同一架點心車賣，只淪為敬陪末席的配襯品，蝦餃被秒殺，燒賣是次選，粉果？揀無可揀都未必揀它，我不如等另一部車，看看有甚點心？

多年前某個晚上，與知性女生S飲夜茶的話，說出我對點心的階級觀念。

澳洲牛奶公司：澳牛十載情

有關澳洲牛奶公司的經營模式，可以寫成一篇論文。

有關澳洲牛奶公司的服務態度，可以寫成一篇潮文。

有關澳洲牛奶公司的炒蛋，只須三個字就寫好。

好好食？WTF？

數起上來，也光顧了這間某程度上，代表香港某種精神的澳牛，超過十年光景。

在Openrice長期置頂，食評永遠是最多，近年吸引大量遊客前往潮聖，十個來香港旅遊的台灣人，十個會去澳牛，金華冰廳，九個會去九記牛腩，再興叉燒，八個會去鏞記。。。