2016年4月17日 星期日

格拉斯哥:聽說是城中最佳咖啡館 - Artisan Roast



一共到訪過三次蘇格蘭的格拉斯哥,每次出門前,對某些朋友/同事說,格拉斯哥是我其中一站。

他/她們卻不知道這是甚麼地方,應該是,連名字也沒聽過。

我:(前港督麥理浩的鄉下。)

有位九十後女同事問:(邊個係麥理浩?)

我:(麥理浩徑,你未行過,應該都聽過啦。)

或者,我要求未免有點太高,歐洲地理學,理應大多人都會懂,在我眼中這是通識。

像我這般的音樂迷,球迷,格拉斯哥,你會想起Franz Ferdinand,Travis,Chvrches,Glasvegas,Belle & Sebastian,格拉斯哥流浪,些路迪等名字。。。

地獄名廚Gordon Ramsay,同是來自格拉斯哥。

每次來格拉斯哥的原因,只試其為中轉站,未試過把他放在重點,今次,也一樣。

前一晚由利物浦出發,坐了五小時火車,接近凌晨的時間到埗,下塌火車站附近的Hostel。

慶幸只停一個晚上,皆因Hostel的狀況不甚理想,連插蘇位也要十個床位爭一個。



結果,在退房之前先外出,吃個早餐,順便找地方為電話充電。

因為餐廳沒有wifi,要找一間周日早上也開門營業的咖啡館,借個位上網寫文。

前一日,任職Barista的個性女生C,見到我在利物浦某咖啡館打卡,問我下一站去那裡。

我:(格拉斯哥。)

C:(去到試下Artisan Roast。)

上網翻查一下,此咖啡館在Timeout,榮登Glasgow coffee shops and cafés的榜首!



吃過早餐,拿著部電腦,由市中心徒步大約20分鐘,穿過河穿過高速公路,這間咖啡館,在格拉斯哥大學附近。

藍天白雲的早上,古舊建築物與含苞待放的樹枝,配合藍天作背景,忽然之間,想起God help the girl這部電影。



周日早上的咖啡館,已經有不少客人,先在裡面行一轉,看看有沒有插座。

咖啡的香氣瀰漫整間咖啡館,此時此刻,打開iPOD,播著Belle & Sebastian 的Another sunny day,期待心中的她,在這裡相聚一刻。



沒有她,只有拿鐵,我沒有考究是以甚麼豆混合而成,總之就house blended啦。

香滑如脂在舌尖上兜兜轉轉,濃甘,細緻的咖啡香,給予我一點靈感,手指頓時充滿力量,在鍵盤上健步如飛。

千里沼沼來到,沒可能只喝一杯拿鐵便算,反正我篇文有排都未寫完。



喝甚麼好呢?四種不同方式的手沖咖啡,試試Aeropress,數款不同產地的咖啡豆可供選擇,隨便地選了剛果。



英國生活指數普遍高於香港,不過飲酒,飲咖啡卻較為便宜,咖啡師精心炮製的單品咖啡,一杯2.8鎊。



剛果咖啡氣味帶著花香,自然而不造作,稍事待一會才喝,被涼茶,堅果,花香,水果的氣息圍繞著味蕾,質感像茶一樣順滑,頗長的回甘,像鮮花綻放著餘暉般迷人。咦?又好像有陣士多啤梨的甜,在我口腔內陰魂不散。



這份甜,很想立刻與她分享。

現實是,她應該會兜巴升我。



兩杯咖啡的時間,寫好了一篇文,臨走之前,上去閣樓看看,咖啡館不時與藝術家合作,咖啡與藝廊集於一身。



未來還會不時來到這個蘇格蘭城市,今次喝不到的咖啡,吃不到的pastry,下次補數。



Artisan Roast:15-17 Gibson St,Glasgow G12 8NU

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