U Magazine：廟街的虹吸式咖啡 - Studio Caffeine

龍蛇混集的廟街，很難想像會出現一間，文青們熱愛的咖啡館。

新開不久，由兩位年青人開設的Studio Caffeine，選擇在廟街落腳，不能不說藝高人膽大，也可以說是俗流中的一股清泉。

蒲咖啡館的主旨，未必在於咖啡本身，氣氛亦是很重要的一環，當然，Studio Caffeine的咖啡種類可不少，最吸引我的，就是虹吸式咖啡。

吉隆坡：茨廠街掃街記 (上)

當我們香港人，拿著在香港賺的錢，在吉隆坡消費，好像用極也用不完似的。

當然不是叫你去巴比倫購物中心血拼，我指的，是掃街。今次吉隆坡之行，乘著住在China Town之便，怎能錯失茨廠街的地道美食？

沒有刻意安排，事先亦沒有做功課，誤打誤撞之下，走到來唐城小食中心。

自助山：全城熱戀自助餐

近月最熱門的自助餐，非灣仔合和中心，六十二樓的自助山莫屬。

年前港人過大海，葡京的自助山，是其中一個餐飲熱點，對我而言，去澳門吃自助餐，未免有點浪費quota，所以只久聞其大名，直到結業，也沒有來過。

好了，當自助山渡江，來到合和中心，取代上一手的西班牙餐廳，將昔日的R66旋轉自助餐體驗重現。

自助山一出，誰與爭鋒，不久，已經晚晚爆場，訂位的電話永遠很難接得通，要親自到樓下接待處訂座。

Pizzeria Jacomax：威士忌與薄餅的親密關係

上環的薄餅店，Pizzeria Jacomax，差不多四年前剛剛開業的時候，曾經到訪過，記得當時因為身邊有位朋友，批評該店的薄餅，引來店主反擊。

好奇之下來試試，感覺不錯，薄餅味道對辦之外，肉醬意粉亦不錯。

相隔四年，L君對我說：（這間餐廳的老闆，是威士忌愛好者，你們應該認識一下。）

久別的Jacomax，面目全非，由昔日的快餐店格局，變成今日有於身處於酒吧，水泥的灰調顯得頹廢，但天花上的吊燈，凸顯了那種媚態。

Sticky House：對一碗糯米飯的執著，就是成功之母？

記憶之中，好像沒有地方，是專營糯米飯的菜式，大多賣糯米飯的小店，不是像灣仔強記，賣豬腸粉，中式甜品的小店，就是吃蛇羹的蛇店，總會有掛名生炒糯米飯作配角。

是否與糯米飯太過單調，不是糯米飯，就是糯米雞，沒有白飯的無限發展可能性。或者，是太過容易吃滯，難以獨當一面有關？

月初偶然在朋友，羊家兄妹的部落格上看到，太子的邊陲位置柏樹街，新開了一間專賣糯米飯的專門店。

其名字直接了當，Sticky House。

談風: VS: 再說：酒逢知己

陳百強的經典作品 - 等，有一段歌詞，很發人心省。

（莫道你在選擇人，人亦能選擇你。）

當然，如果我選擇的，別人也選擇我，不用說太多，那就交個朋友，一起吃個飯吧！

不過，有些個性獨特的餐廳，我不會隨便相約朋友前往，要找，就要找一些同樣有個性的朋友。

像牛頭角廠廈裡面的談風 VS 再說，在我心目中，以下三類人，一定會喜歡這裡。

Steak Frites by The Butchers Club：蘇豪上的屠夫

黃竹坑的The Butchers Club，近年動作多多，在音樂會擺檔，另外開設了Butchers Club Burger，月前更在中環開設分店。

猶記得上一次在黃竹坑The Butchers Club Deli，美味的牛扒令我飽到死去活來。

G先生說：（The Butchers Club在中環開了新餐廳，你一定要試！）

可能黃竹坑店的牛扒薯條之夜，實在太受歡迎，連帶新餐廳的名字，稱之為Steak Frites by The Butchers Club。

楽壽司：眾人皆醉我獨醒

羊年第一篇文章，先祝大家新年快樂，身體健康。

大約是兩星期前吧，當我在Facebook看見幾位酒友，在銅鑼灣的楽壽司午膳，看得我心癢癢，暗地裡埋怨著：（你班友仔，飲酒吃壽司兼有美相伴，做乜唔叫我？）

說實話，楽壽司我想去已久，酒友K先生經常光顧，對這裡的壽司讚不絕口。

求人不如求己，唯有食自己！即日訂即日的午飯，還來得及。

金紫荊粵菜廳：團年飯局

挨年近晚，大大小小的團年飯局一餐接一餐，你說是人氣的表現？我只覺得，都是各路英雄，給我一點點面子而已。

歸根究底，全賴上年在飲食博客界的成績，叫做不錯啦。出過下書，客串過寫專欄，風格依舊不折衷，並沒有迎合主流而收斂，正如朱咪咪話齋：（乜嘢都咁隨便，仲邊會有人俾面？）

這晚，應邀回到小弟的英雄地，灣仔會展。當然不是再搞甚麼簽書會，而是與其他博客們，在新翼的中菜廳，金紫荊，吃一頓團年飯。

拍板小館：豪吃花膠扒

今年新年來得晚，未到正月初，大地已經回春，當家母見到我只穿薄薄風褸，短褲，她大為緊張。

我：（成二十度氣溫，我出汗呀！）

當然，明白家母的關心，那就，以花膠來孝敬她。

一直想試佐敦偉晴街的拍板小館，目的是為了那一大塊，足夠四個人分，價值只需二百多元的花膠扒。

麵屋.黑琥：過江的，未必是猛龍

又一間日本拉麵過江龍進軍香港！似乎，大家對拉麵過江龍一詞，早已麻木。

如果，是標榜日本拉麵大賽冠軍呢？

中環士丹利街的麵屋.黑琥，正是挾著金賞之名而來。

新羅寶：韓國菜的啟蒙老師

說到本地高級韓國料理老字號，怎能不提新羅寶？

十多年前，沒記錯是千禧年吧，當時小弟與數位朋友來到美麗華店晚飯，見識到甚麼是真正韓國料理，與任叫任食的壯漢陽苑，完全是兩個世界。

那個年頭，韓風沒有今天的盛，著名的韓國料理，來來去去都是那數間，直到今天，新羅寶在香港，仍是兩間分店。

The Point：三分鐘出爐薄餅

登龍街轉角位的火鍋店早已結業，取而代之，就是以薄餅掛帥的The Point。

賣薄餅的餐廳比比皆是，到底The Point有甚麼殺著？

就是火山石焗爐，300度高溫，三分鐘出爐薄餅。通常只有酒店，或者比較高級一店的餐廳，只會採用火山石爐。

這天晚上，與數位朋友來飯聚，一試虛實。

Velocity Bar and Grill 天翔吧:演唱會八折優惠

上星期，我曾經在Facebook出過一段status：

" 如果，你遇上一個，喜歡飲威士忌，聽Belle and Sebastian的女生，那就要保持聯絡，不要讓它斷線。"

事實上，今次Belle & Sebastian首次來香港開演唱會，我只想與兩位女性朋友一起看。

小寶在巴黎，沒辦法啦。

較早前才與A君一起下午茶，喝巴黎之花，還約定當晚機場博覽館見。可是，開show兩天前，她說有朋友剛分手，眾人搞個派對逗他開心，就算B & S也沒面比！

噢，突然獨身也得要看演唱會，反正，去到場內，總會撞到朋友，出發前，先到隔離的天際萬豪酒店，吃點東西。畢竟博覽館的餐飲，實在難以給我信心。

上海美華菜館：一夜夫妻百二蚊，濃油赤醬獅子頭

蘋果日報記者又Whatsapp我，都是問問我對一些坊間飲食新聞的意見。

（銅鑼灣一品香將會結業，你點睇？）

（吓？你講真㗎？）

雖然我對該店的感情不深，但總算光顧過數次，其將會結業的消息，意味著坊間的老牌上海菜館，又少一間。

像大牌檔一樣，這類上海菜館，再沒有新血，任由自然淘汰。現今剩下的，我不知可以數得出有多少間？

起碼，有一間在土瓜灣美善同道裡面，上海美華菜館。

港島香格里拉酒店大堂酒廊：巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射

承接上次的Ardbeg漩渦一文，文青朋友A君，陶醉在深不見底，琥珀色的巨大漩渦之中。

本來，想再約她晚飯，飲威士忌。不久之後，雨傘運動開始，她走上旺角街頭，風雨不改。在我這位鍵盤戰士看在眼裡，只感到自慚形愧。

臨近年尾，我問她：（是時候見下面了。）

她：（哎呀，當晚我有朋友生日，或者，再約？）

一拖再拖，相隔半年，才再次見面。今次不飲威士忌了，她說港島香格里拉酒店，近日推出了以Perrier-Jouët，巴黎之花香檳作主題的下午茶，只限二月供應，想拉我去試試。

三田製麵所：登龍街的沾麵

沾麵在日本，已經超過五十年歷史，不過，香港第一間沾麵專門店，要到三年前，西九龍中心隱家的出現，這股熱潮才正式在香港開始。

今天，又多一間沾麵店加入戰團，銅鑼灣金朝陽中心，Jamie's Italian隔離的三田製麵所，在日本擁有十九間分店，台灣亦有五間分店，來頭可不小。

上周收到該麵店的公關邀請，恰巧其中一天的中午有空，便來看看。來到麵店門口，又給我碰到很久不見，剛學成歸來的年青朋友Y小姐，相見不如偶遇，就一起試沾麵吧！

坤記煲仔小菜：一煲何求

闊別差不多七年，終於再有機會，來到西環桂香街，坤記煲仔小菜，兩年多前去的是德輔道西分店，水準不似如期。

這天由中午，到下午，都是在上環活動，因利成便，數天前，試試打電話到坤記碰運氣。（之前經常打不通電話！）

好了，終於接通電話，聽筒傳來的聲音，卻是沒好氣的：（貴姓？幾點？哦，好，係咁！）

外間覺得坤記的傲氣逼人，並非無因。

單身威水瓶：Ardbeg Corryvreckan - 來擁抱著我，形成漩渦

深信能夠與我談得來的女生，都是有一點怪。

好聽一點，大約是有個性吧。

所以，普羅港女不太喜歡與我交往，可能，我不屑做觀音兵，亦不懂時下娛圈秘史，韓劇韓星，瘦身事業，名牌手袋啦。

很簡單，她們亦不會／不屑與我飲威士忌。（黑牌，芝華士可能會飲過，不過只限卡拉OK溝綠茶。）

大都淮揚：法國與烤鴨

在今天的達人門檻越來越低，甚麼人也足以成為某個級別的達人，像某個音樂頒獎典禮，濫發豬肉獎一樣，慨嘆這兩個字，越來越不值錢。

上年一共去過四次旅行，如果照今天的準則來說，別人過大海，北上深圳河都可以被譽為達人，那麼，我一年兩次Short Haul，兩次Long Haul的經驗，豈不是成為旅遊殿堂級達人？哈哈！

不知是否與上年那兩次英法之行有關，日前收到一個前所未有的邀請。就是Jetour的公關，邀請小弟出席Jetour的貴賓盛宴！

心想：（哈，寫得雲開見月明，原來我的遊記，是真的有人看！！）

地點在灣仔會展的大都淮揚，對此品牌不陌生，年前K曾到訪K11的大都烤鴨，價錢相宜，烤鴨水準佳，當時更說鹿鳴春有對手了！

百樂小館：男人的浪漫，威士忌配鵝頭

繼上次美麗華商場，食四方的亞來金河飯局後，不久，又再來到這裡，今次就走去隔離的百樂小館。

一個有數十年歷史的飲食界老牌子，身處這個彈丸之地，總不能墨守成規，因應市場而開拓新餐廳，吸引新一代客人，才算是與時並進，當然，食物水準要保持，否則，一切也枉然。

百樂小館走年輕，親民路線，沒有百樂潮州酒樓的傳統包袱，當然，價錢更便宜啦。

Linguini Fini：舌尖再現

也不知去過幾多次，寫過幾多次Linguini Fini了，數個月前結束在L Pleace的本店，原來，並非結業，而是搬遷。

早已進駐蘇豪伊利近街，以前Nico's的位置，不過，閉門造車了數個月，要到上年尾，此舌頭才重新開業。

一宝：低調大阪天婦羅名店

有些餐廳，未開張已經大鑼大鼓宣傳，用盡所有Social media渠道，務求先聲奪人，在網絡上搶灘。

不過，亦有些餐廳，沒有動用記者，公關公司的幫忙，近乎零宣傳，低調得沒人知。

鴨巴甸街的斜路上，就是有這間門面低調的一宝。不知情者，可能視其為一間高級日本料理。

沒錯，一宝的確是高級日本料理，而且，是來自日本大阪，由1850年代創立的天婦羅老店，說起上來，只是遲過香港開埠數年而已。發展至今天，日本的三間一宝，皆摘下米芝蓮一星。鴨巴甸街分店，是第四間分店。

如此大的名氣，來到香港，竟然沒太多人知曉，上年某日，看過蘋果日報副刊，才知道這間老店，在香港落戶的消息。

吉敏‧吉列豚：來自埼玉縣的吉列盛豚

台北的杏子，其TORO里肌的滋味，令人夢縴魂繫，信不信由妳，我反正信了。

曾經說過，在香港是找不到像這般級數的日式吉列店，道理很簡單，豬隻的質素，完全無得鬥，台灣有養殖黑豚，是一大優勢。

多年來，香港的吉列店，還是Tonkichi領導群雄，勝博殿也不錯，但還欠一點點。廉價一點的吉列店呢？吉豚屋其實不差。

上年年尾，九龍灣德福廣場的赤丸不見了，取而代之，就是來自日本埼玉縣，只有短短十多年歷史，但已經發展到三十分店的吉敏。吉列豚。

麵麵店：拒絕哪喳車仔麵

我都是近日才知道，DJ小儀的車仔麵店，麵麵店，在大角咀開了分店。

其實，已是上年中的事，不過近排有些飲食博客輪住去試，不斷在臉書上轟炸，我才恍然大悟。

果然，Old news is so exciting，你就當我out date吧。

壽司將軍：限時八五折大酬賓

黃埔花園的壽司店，由孝勢到誠壽司，較早前，已經變為壽司將軍。

其實，只是改名，依然是屬於銀座，岩集團之旗下。

年多前曾到訪過誠壽司，晚市的消費不算太貴，連加一服務費五百多元，已經有十八貫壽司，不過手功略嫌粗糙。同集團的銀座IWA，午市的千多元Omakase，我曾在這裡撰文介紹。接著的故事發展，成為了米芝蓮一星店。

是日中午，要到紅磡附近辦點事，便來吃個午飯。

吉隆坡：新峰肉骨茶

本來是碼頭苦力之恩物 - 肉骨茶，如今發展至民間美食，不管是新加坡，或者是馬來西亞風味。總之，在香港難以找到100％正式完全移植，大多是因應港人口味而改良過，對我而言，不夠過癮。

今次吉隆坡四天三夜，除了要到巴生飲肉骨茶，吉隆坡的，也要試。

當我在網上搜尋：吉隆坡肉骨茶，結果總會顯示新峰肉骨茶，能見度極高。

台灣博客們，旅遊網站，無一不推薦，這間位於Medan Imbi的肉骨茶名店。

與新加坡的黃亞細一樣，既然來到吉隆坡，明知是廣為人知的遊客店，仍來簽個到，換來心安理得。

Safe-Bubble & Malt：酒色才氣威士忌

香港飲威士忌的風氣，遠不及一岸之隔的台灣，大抵，是100％烈酒稅累事吧。

所以，香港的威士忌酒吧，選擇比較大路，Angel's Share，與The Canny Man，還是值得一去，Hullet House新開的那一間，雷聲大，雨點小。

月前，在某個網上威士忌群組，看到上環有間新開的威士忌酒吧，賣的主要是蘇格蘭麥芽威士忌協會，出品的威士忌！

以我所知，香港沒太多地方，有協會酒供應。當消息一出，成為了本地威士忌之友之潮聖地。

阿元來了：來自台北的召喚獸

較早前，與友人R小姐，在上環新開的酒吧，喝威士忌，感覺很棒，我真的愛上這裡，容後再談。

她是台灣人，我順口問她：（你會在香港吃台灣菜嗎？）

她：（哈哈，很少！）

她補充：（剛剛在西營盤，好像開了一間台灣小店。）

後來，上網搜尋一下，原來她口中的台灣小店，就在西環第三街的阿元來了。

吉隆坡：七十多年海南雞飯老字號，南香飯店

日前介紹過吉隆坡China Town，賣海南雞飯的雞蓉，接著便輪到同一條街，名氣大很多，差不多八十年歷史的老店，南香。

相信旅遊書必會介紹，理應也不用多費唇舌去解釋吧，畢竟，我第一次到吉隆坡，有些眾所周知的名店，總要到此一遊吧。可能，未免過於俗氣了一點。

單身威水瓶：Royal Salute 21 years的新貌

日本大文豪，村上春樹，在其著作 - 如果我們的語言是威士忌之中，曾經提及過，艾雷島的人，只喝單一麥芽威士忌，對於調和威士忌嗤之以鼻。

回到身邊的圈子，又有些懂喝威士忌的品味之仕，大聲疾呼只喝單一麥芽威士忌。

調和威士忌的地位，幾時變得這樣低微？

大家還記得，平生第一口喝的威士忌是甚麼？十個有九個，都會答：（黑牌，紅牌，芝華士！）

而九個之中，亦有八個會答：（我們在K場，溝綠茶，可樂飲的！）

富豪酒家：阿翁食四方

人稱阿翁的翁仰光先生，師承阿一鮑魚，楊貫一先生，年前自立門戶，開設富豪酒家，從而贏來阿翁鮑魚之稱號。

當然，富豪酒家賣的是高級粵菜，鮑魚掛頭牌，還有其他手工菜式。

每逢賽馬轉播，廣告時間不時見到富豪酒家的廣告，挺有種想你贏錢之後，就來豪一餐的心理！

吉隆坡：雙子塔的Nando's

曾經留學英國，尤其是倫敦的朋友，他／她們的飲食回憶，最主要在兩間餐廳。

一間是唐人街的旺記，惡名昭彰，曾經聽聞過，這裡也出現過白汁事件！

另一間，就是Nando's。與旺記相反，在曾經在英國生活過的朋友，對於Nando's的評價，差不多一面到正面。

Peri Peri汁，烤出南非風味的雞，成為了曾放浪英倫的朋友之集體回憶。

吉隆坡：十號胡同的檳城炒粿條，福建炒麵

炒粿條，是我最喜愛的星馬美食之一，今次吉隆坡之行，出發前上網搜尋一下，城中最佳的炒粿條，在那裡？

馬來西亞Openrice裡面有篇專欄，介紹吉隆坡十大炒粿條。。。

排頭位的，位於Lot 10地庫的十號胡同，檳城炒粿條。

吉隆坡：尋找肉骨茶的根源，巴生盛發肉骨茶

記得人生第一口肉骨茶，在尖沙咀的好時沙嗲。（我沒記錯的話）

在未接觸過新加坡的肉骨茶之時，一直認為，肉骨茶就是這樣子，漆黑，帶有很強當歸味的湯汁，配以大肉排，白飯，油條同吃。

後來，視野擴闊了，才知道肉骨茶有分新加坡，與馬來西亞兩派，前者是潮式的胡椒味，後者，是偏重藥味。

以前吃東西只求美味，不求背景，年前看過梁文滔主持的飲食節目，才知道肉骨茶的發源地，是馬來西亞的巴生市。

吉隆坡：蘇丹街海南雞飯之一，雞容海南雞飯茶餐室

出發吉隆坡之前，友人陳真兄，在我Facebook上留言。。

（記得食多啲海南雞飯，飲多啲威士忌！）

哈哈，我怎會錯過海南雞飯？

今次住在China Town，實在非常方便，四圍都是地道美食，如果要逐一去試的話，恐怕要差不多一個星期時間。

茨廠街後面的蘇丹街，有兩間海南雞飯店，一間是當地的名店，南香，另一間，是前南香伙計走出來，開設的雞容海南雞飯茶餐室。

Cafe Causette：＄348的三道菜晚餐

文華東方酒店，雖然是城中最高級酒店之一，實際上，旗下某些餐廳，價格並非高不可攀。

最熟悉的莫過於快船廊，其晚市自助餐還比大多四星級酒店便宜，但質素亦沒有因為價錢而將貨就價。千日里是男人的浪漫之熱點，其英式風味咖哩是全港最佳之一，兩個人的消費，倒也不貴，連同餐飲，六百元可以埋單。（以上是個人經驗之談）

餅店旁邊的Cafe Causette，年前曾經到訪，品嚐過當時為Rugby Seven推出的迷你漢堡，同樣價格不算貴。

今次，就與幾位朋友，前來晚飯，聽說，三道菜的價錢，只需＄348，未計加一。

我有沒有聽錯？

吉隆坡：茨廠街的亞三叻沙

本來，我早在四年多前，已經有機會踏足吉隆坡，當時，幾經辛苦搶到廉價航空的早鳥優惠，一年之後並肩遊馬來西亞，想起，理應心理上，與生理上也興奮，對嗎？

但是，因為感情的結束，一切頓成泡影。

結果，延至今天，姍姍來遲，獨個兒與吉隆坡打個招呼。

今次的住宿在China Town裡面，當我來到茨廠街，感覺像我們的女人街，有一點不同之處，街邊小吃檔口，熟食中心，多的是。

出發前只略略上網看過一些資料，有說這裡的叻沙，是不錯的。

外表毫不起眼，位於李霖泰市場門口的亞三叻沙，隨時過目必忘。早上經過時見到，阿姐正在拿起麵團，不停地搓。。。

亞來金河：美麗華星馬來客

美麗華商場內的食肆，近月動作多多，老牌韓國料理新羅寶閉門裝修一輪，與及一些新餐廳，進駐商場的四樓。

亞來金河主打東南亞菜，看其名字，有點熟悉，原來，是將軍澳Popcorn裡面，亞來街的姊妹店。上星期某個晚上，由L先生安排之下，率先來試菜。

兩年多前，曾到訪過亞來街，對其炒粿條的印象不錯，肯下螄蚶去炒，在香港已經很難得了，不過，亞來金河專攻新派一點的東南亞菜，餐牌上仍未見炒粿條的蹤影。

KALE：英雄本色

年青朋友H，早前看似很忙碌，想約她出來見面，最後我只能吃到檸檬。

我問：（咦？你近排仲有無在邊度邊度返工？）

H：（無啦，無做喇！）

我：（哈，你搵緊嘢做？）

H煞有介事：（唔係呀。。。。遲啲話你知。）

不久之後，她終於透露動向，原來，將會開設一間樓上Cafe。

年紀輕輕就做老闆，果然英雄出少年，回想十多年前，我像她的年紀的時候，仍是一條憤世嫉俗的柒菇碌。

她與男友的心血結晶，位於上環永樂街的商廈裡面，店名取自很動聽的蔬菜名字，羽衣甘藍的英文名， KALE。

單身威水瓶：以竹鶴21年，恭祝21年友誼

祖兒與占美，這對肝膽相照的沙煲兄弟，他們的友誼，由1993年9月說起。。。。

祖兒就讀石硤尾某中學，會考成績中上，得以原校升上中六。

占美是由某名校轉過來的插班生。當一踏進班房，即刻惹來眾學生的目光。

當時，祖兒對占美第一個印象：（杜拉格斯頭，Giorgio Armani橢圓形眼鏡，白恤衫的衫袋，隱約見到Armani的招牌鷹，校褲後袋的JPG銀包鐵牌顯然而見，腳下的是Dr Marten's，最震憾的，還是那個黑色大BOLD袋！）

心想：（呢條契弟，十成十是二世祖！）

新興棧食家：Nose to tail的另一種表述

近年很多人對於飲食博客的觀感，不是專寫貴價餐廳，就是專寫試食文，越來越離地。

當面對外界的批評，我撫心自問：（到底，大家在網上寫第一篇食評的時候，你們是抱著甚麼心態？）

與其寫一大堆中上價餐廳食評，來提高自我形象，從而引來酒店／飲食集團的注意。倒不如，繼續忠於自己，讀者們想看的，都是想看你真實的一面。

有時收到讀者們的私訊，問我對有甚麼粥粉麵店的好介紹？

以買魚粥聞名，佐敦的新興棧，我已不知推薦過多少次。

程班長台灣美食：工廠區的鐵路便當

我經常說，倫敦，是我第一最愛，台北，是我第二個鄉下。。。

今年暫定上半年，再到台北一轉，不過一切仍未作實。

人在香港，但想起地道台灣風味，有甚麼地方可以給我止一止癢？

雖然，香港人熱愛台灣，不過本地的台灣料理，質素實在不敢恭維，先說說基本的牛肉麵，連個湯頭都做到鬼五馬六，以米線來代替QQ的麵條，還厚顏地說是迎合香港人的口味。

我真的不明所以，既然熱愛台灣，去到當地不斷吃當地的美食，回港後想起回味不已。為何，還要去受這些變種台灣風味的氣？

似乎，只有荔枝角工廠區的程班長，才稱得上原裝入口。

Isono Eatery & Bar：PMQ歐洲一夜遊

在前文的Zafran提到，全港的西班牙餐廳，只有少數是專攻巴斯克菜。

除了Zafran之外，還有一間，位於PMQ的Vasco，走高級路線。與海南少爺，AMMO，與已結業的The Drawing Room，份屬同一個集團。

今次，這篇食評我並不是介紹Vasco，而是樓下的Isono Eatery & Bar，該餐廳為前者的副線。

即是。。。。買不起Agnes b，也要買b sport一樣！

Grano Italiano：自主薄餅

上年初，以自選配料作主打的薄餅店，Grano Italiano在尖沙咀I-Square開業，當時曾經受邀來優先試菜，不過沒有時間便作罷。

我喜歡吃薄餅，加上由客人自選配料的概念，實在有興趣來一試。本來，一心約在尖沙咀上班的友人E小姐，陪我來午飯也好，晚飯也好啦。

可是，她說：（呢間餐廳啲薄餅，唔係好掂！）

既然如此，唯有自己前來。

Zafran：巴斯克的Omakase？

都說足球學地理，我深信不疑，因為，在我小時候，已經懂得這個道理。

很多歐洲地方，也是看足球雜誌，才得知有個叫列支敦士登，盧森堡，聖馬力諾，法羅群島等小國。

還有西班牙，全因巴塞，我知道甚麼是加泰隆尼亞。

全因畢爾包，皇家蘇斯達，我知道甚麼是巴斯克。

說起巴斯克，另一個印象，就是恐怖組職，巴斯克分離主義等極端組織的名字，以前不時在新聞中出現。

這篇文章，並不是說巴斯克怎去爭取自主，而是想介紹一下，全港少有提供巴斯克菜的餐廳，中環雲咸街的Zanfran。

Ajisen+：味千升級版

上星期，扯著友人的衫尾，參加U Magazine與海洋公園的派對，地點在新落成不久，紅磡漆咸道昇御商場的Ajisen+。

咦？個名很熟，打探之下，原來，是味千拉麵。。。的升級版！！！！

心想：（吓？味千？唔。。。。。。。。。）

實不相瞞，我以前在飲食網站，寫過的味千拉麵食評，全部都是劣評，當朋友們來評拉麵的時候，如果去形容一些質素很差的拉麵店，總會說：（仲差過味千！）

可想而知，味千在大多人的心目中，形象真的不太好。

不過，這間味千升級版，相信應該不同吧。藉著參加活動之際，試試其水準，會否像味千一樣地。。。。。怎樣也好，試了才說。

單身威水瓶：香港買威士忌的另一個好地方- 億升酒業 Lillion Wine

十個威士忌之友，十個都慨嘆，當年財爺唐英年，為何只免紅酒稅，而烈酒稅就繼續100％？

以前我還未投入威士忌世界，一直不以為然，現今，都算是一個威友，終於身受其害了。

外地的月亮不一定特別圓，但是，台灣的確是威士忌天堂。上年初在台北某間酒專，看見洋洋大觀的威士忌陣，而且價錢較香港便宜一大截，怎不能心動？只是，免稅額只得一人1L，萬般帶不走，英雄，頓感氣短。。。

每次有朋友外遊，我總厚著面皮：（不如，幫我買支威士忌回來？）

人情牌，從不輕易地打，為了威士忌，我可以去到好盡。

那麼，香港專賣威士忌酒舖，在高稅率之下，是否一無是處？又未必，中環置地廣場的Whisky Library，專營獨立裝瓶廠出品為主，有平亦有貴，某些款式，還比英國便宜！

位於觀塘區商廈的億升酒業，剛於上年中，由旺角搬至現址，面績大過舊店很多。

蘇記：從一而終豬扒麵

偶然在某些博客活動場合，結識了一些新朋友，當我表明來意。。

（我是寫飲食的！）

在這個年頭，表露自己是寫飲食文，隨時要鼓起很大勇氣，某些人會覺得，飲食博客這名字，難聽過粗口！

又有新朋友問：（咦？咁咪成日免費食好嘢？）

話須如此，名成利就固然人人想擁有，不過，我更愛平民美食，畢竟，我是平民，無謂扮高貴去呃人，從而換取費住resort，旅行的機會，無咁大個頭，就無謂帶咁大頂帽喇。

所以，當有些朋友，得知我將會重組窮鬼飯局，意見不一。有朋友舉腳支持，亦有朋友覺得，小弟今時今日，還需要做窮鬼？

U Magazine：紅磡熱狗小店 - Iconic H

以前在何文田勝利道，曾經有一間小小的熱狗店，雖然規模不大，但是香腸種類選擇甚多，可惜，早於年前已結業。

早前路經紅磡必嘉街，給我發現這間專賣熱狗的小店，Iconic H。