泰泰：泰撚鍾意香港的泰國菜

佐敦吳松街的泰國菜館「泰泰」，最近有不少朋友去過，一致好評，晚市重開不久，已經記得擇日去試。

台北朋友R小姐說請我食生日飯，既然餐廳位置大家都就腳，那就不作他想；經Facebook訂位，我順帶一問：（收唔收開瓶費？）

餐廳：（唔收，即管帶酒嚟。）

以前同區已結業的「拍板小館」，以免收開瓶費作招徠，成為了酒友熱門飯局的地方；我們都是威士忌人，當然自備軍火應戰。

飯店的老闆背景，可以上google查一下，原來數年前，我在某網媒的聚會，與他有過兩面之緣呢。

本來友人計劃在這兩年內，到蘇格蘭Campbeltown的Springbank酒廠學法，但是疫情關係甚麼也枉然，這晚我以該區的威士忌赴會，算是一解未能遠行之愁。

兩個人胃口有限，當日下午的米芝蓮三星午餐仍未完全消化，逐樣逐樣叫，不夠再加。

頭盤全是炸物，黃金入球很過癮，墨魚滑加鹹蛋黃炸成球，令我聯想起Scotch egg，香脆彈牙，墨魚滑味道鮮美，蛋黃甘香，沾上泰式甜酸醬，再以R小姐帶來的Speyside威士忌來配，其潔淨的雪莉桶風味，的確又幾夾。

（係個甜酸醬同威士忌產生咗微妙嘅火花。）我們一致認為。

炸蝦多士酥脆，乾身不油膩；炸魚餅亦香口惹味，魚味亦突出。

燒原條魷魚，焦香與醬汁香氣夾雜，彈牙的魷魚味鮮得直接，配我的Glen Scotia威士忌就比較好。

（呢支威士忌係Whisky Exchange周年紀念版，上年情人節嗰晚，我喺倫敦嘅專門店買，飲咗成年都未飲晒，今晚就乾咗佢！）兩杯到肚，豪氣干雲。

咖喱軟殼蟹，兩者分開上，另外叫碟薄餅來配咖喱，少少辣，但惹味又香滑，炸得香脆的軟殼蟹，件頭也不小，以薄餅撈咖喱汁的任務亦大功告成，一滴也不剩。

炒多碟菜，差不多了，甜品包括菠蘿糕、椰汁糕、蝶豆花糕，名符其實飲飽食醉。

可惜兩個人真的未能一一品嚐眾多菜式，不少人推薦的青檸燒牛肉，只能與它擦身而過，不要緊，來日方長，靜待限聚令放寬，坐到六至八個人一枱，即刻開局。

條件是每人帶一瓶酒。

餐廳的掛畫，寫住「我真係泰撚鍾意香港」，最驚訝是出自我偶像- 蔡瀾先生的手筆。

未來將會成為我其中一個飯堂。

泰泰：佐敦吳松街182號榮國中心地下B-D號舖

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