在香港往倫敦的航班上，斷斷續續只睡了三至四小時，可能相隔三年再次來個long haul，難免有點緊張到失眠。
打開座位前的螢幕，重看「男親女愛」數集，又看看一些飲食節目，就在Stanley Tucci的「Searching for Italy」，介紹倫敦的那一集，發現有間意大利Food Hall很吸引，即時記低在我日後的飲食名單裡面。
位於倫敦Mayfair的「Mercato Metropolitano」，前身是一座建於19世紀20年代的教堂，被列為一級歷史建築物，曾經荒廢了接近五十年，現在被改裝成為意大利美食廣場。
旅程的第二天，約了朋友在Farringdon晚飯，早了出門口，先去每次必定要到此一遊的Paul Smith特價店，又買了幾對襪，把戰利品放上社交網站，有朋友問我做不做代購，嘻。
既然在這一帶，不如先去教堂崇拜潮聖，只是在附近，步行數分鐘的距離，反正時間尚早；現在有條Elizabeth Line，由Bond Street到Farringdon，中間只相隔Tottenham Court Road一個站而已。
作為一個意粉迷，心裡面已經作出選擇，目標放在場內的Pasta檔口。
麵條是自家製，價錢不貴，10鎊起錶，有些配料要額外加錢；疫情之前很喜歡到Covent Garden「Seven Dials Market」地庫的意粉，又是麵條自己造，更不用10鎊一碟，後來重遊舊地，發現已經結業。
我在倫敦吃過多次意粉的經驗，托賴未有一次中過伏，希望今次不會打破齋缽。
首先在檔口落單付費，然後找個位坐，不久，松露意粉便成，自己去拿。
松露的幽香飄逸，芝士粉份量剛好，與濃而不膩的醬汁，一同掛在煙韌爽滑兼充滿蛋香的麵條上，滿足感真情流露。
吃罷步出教堂，已計劃在旅程期間要再來一次。
回港前一日的下午，與好友來這裡，吃個下午茶又好，或late lunch也好，總之大家都未吃午飯。
在隔離的Wine Room買杯紅酒，再去意粉檔口前，選擇不太困難，30秒內作出決定。
重口味的Ragu，與及簡簡單單的Cacio e Pepe。
濃郁而帶嚼頭的肉醬，手造麵條的質感，輕易地駕馭；較早前在米蘭吃過平平無奇的Cacio e Pepe，竟然在此收服失地，芝士與黑椒的兩者平衡關係，由麵條作見證。
腕錶上的時間，指向五時二十分，我向好友作出請求：
「可唔可以陪我做一樣好港女嘅嘢？就係去Selfridges。」
星期日，百貨公司收黃昏六點，由教堂行過去，咫尺之遙。
最後還是一無所獲，得個行字。
Mercato Mayfair：St. Mark's Church, N Audley St, London W1K 6ZA
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