仍未有機會要扮成某種階層，落去蘭桂坊滾，我說的是和安里的「珍姐」打邊爐。
午餐就去過兩次，一次是上年愚人節，當時吃著肉味濃郁，入口軟滑的老蘭嫩牛，自家調製的醬油，再與爽滑的蔥油撈麵混合，再喝一口湯，滿足感不言而喻；耳邊傳來的是張國榮的名曲，歷久不衰。
昔日這條小巷，曾經出現過「豚王」，今日有珍姐延續這股人氣，有朋友搞在此搞局，但沒有我份，可能我與她約的飯腳夾不來吧，自己又訂不枱，唯有繼續等待。
日前平日早上十一點半經過此地，隔著玻璃看到裡面有位，即刻入去。
上年吃過的老蘭嫩牛撈麵
拔道腩海南雞飯，根據谷哥大神的答案，拔道腩即是水門街，凡是去過曼谷遊玩的朋友，應該也吃過水門雞飯吧，不論是甚麼顏色。
賣＄55一碟，放在中環區，很便宜吧？
吃罷之後的感覺，賣貴一點也值得。
雞飯並非近年常見的黃噉噉，粒粒通透，沒有黏埋一舊，散發出陣陣雞香，與及點點香茅的靈氣，色水均勻沒偏差。
雞肉的質素更加喜出望外，雞皮爽滑帶彈性，還有油脂香，皮下肉沒有經過浸煮之後而變得粗糙，仍然保持嫩滑的感覺，配以調製過的泰式醬汁，惹味得要喊加底。
凍檸檬茶，跟餐加＄10，難怪未到正午十二點，差不多全場坐滿。
見到牆上的揮春，寫上貼題的廣東歌歌詞，令人會心微笑，星馬泰日韓，香港定係中國好。
我現在寫這篇文，好似幫啲雞竇去promo？
幾時可以堂堂正正來打邊爐？看緣份吧，說不定九月我可以訂到位呢。
珍姐海鮮火鍋飯店：中環和安里9號地舖
沒有留言:
張貼留言