三年前，在「人人和平」吃過新年限定的鴻圖伊麵，結果該年總算過得不錯。
日前的中午，又來到保壘街，一期一會鴻圖伊麵，供應期直至年初九，剛好是最後一天。
總算趕得及。
一人份量的鴻圖伊麵，不用約朋友去分享，造福像我的獨行俠的口福，這又想起以前在婚宴，開場之前偷條一碗蟹肉伊麵的故事，我在三年前的blog文已略略寫過，無謂在此重覆。
今年的鴻圖伊麵，蟹黃沒有上次的澎湃，蟹黃與蟹肉五五波，底下的伊麵若隱若現。
珠玉在前難免有比較，若是追求多蟹黃的話，這次或會覺得失望，但蟹黃與蟹肉厚度適中，沒有出現過於杰撻撻的質感，一絲絲的蟹肉鮮甜，蟹黃的甘香，掛在伊麵上，再加上清甜的湯底，依然不失興致。
早前他們在社交網站，事先張揚將會在今年結業的消息，同時亦意味著我這碗鴻圖伊麵，也成為絕唱。
我一年平均都會來光顧兩三次，絕不能稱得上是熟客，但對他始終是有一份感情，我與移居海外的朋友飯局，與家人慶祝生日，以上也曾在此留下我的記號。
可惜的是，說了數年的私房菜飯局，依然停留在得個講字的層面。
希望可以在今年中成事。
無論如何，就算結業，他日總會在倫敦再見。
人人和平小飯店：北角堡壘街6-8號A地舖
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