與her在吉祥寺見面之前，我先去一去中野Nakano Broadway，原因當然是看腕錶。
對於勞力士我是沒有興趣，想買多隻朗格的話，恐怕要出動到我在銀行的定期存款；其實我是想找找有沒有Breitling上年才推出的Top time B31系列。
場內某錶舖見到有得賣，未用品，價錢大約60萬日圓（免稅價），是香港公價大約75折，當時的確有點心動，但最後還是忍一忍，可能遲少少在廣華街，用更便宜的價錢入手也不定。
行出商場側門，見到有間一直在我飲食名單裡面的拉麵店「ただいま変身中」，就在眼前。
當日是星期日，正午十二點，竟然不用排隊，不如吃埋碗拉麵才去吉祥寺。
拉麵店是集團式經營，全國有十多間分店，每一間都不同主題，但風格是走法式路線。
何謂法式拉麵？
即是像拉麵洋食化，道理就是這樣簡單。
首先在自助售票機買券，我揀了拉麵店的濃厚蠔拉麵，1180日圓一碗，我從香港過來玩的話，當然覺得便宜到極。
拉麵的賣相很精美，碗邊的匙羹面頭是蠔醬，眼見有5隻蠔，配料有蔥絲，炸芋絲，慢煮叉燒，與一片法包。
以豆乳加鯛魚，蠔結合的湯底，質感香滑綿密，但不算很杰身，起泡的效果，大約是用blender打成這樣子，豆乳是給予其香滑，蠔味很突出，然後就引發出魚鮮，並非一下子爆發，而是很有層次地上，最後再將蠔醬與湯底撈勻，鮮味再發育，好簡單用兩個字去形容：好吃。
蠔肉表面飽滿，鮮甜不腥，內裡juicy，恰到好處，雞叉燒與豚叉燒經過慢煮之後，質感細嫩，入口無渣，但風頭始終不及蠔肉，畢竟後者才是主角嘛。
大橋製麵多摩的細麵，煙韌中帶平滑，與湯底非常配合，成為了蠔的代言人。
香脆的法包，被湯底浸軟之後，就像西餐一樣的風味，不要替玉，要多一件法包代替的話，絕不過份。
吧枱前面有個無線充電座，讓我在一碗拉麵的時間，讓我的電話休養生息，當然吃罷就好拿拿臨起身走人，轉身看一看，外面已經有很多人在等候了。
雖然這次中野百老匯買不到心頭好，但最後也吃到碗稱心滿意的拉麵，總算沒有空手而回。
現在變身中 (ただいま変身中)：東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101
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