西苑（太古城）：過年前飲茶

上年尾，我與her，her媽一起在太古城中心的「野間料理」午飯，當時我還說，下次見面就要去「西苑」飲茶了。

結果我沒有食言，蛇年的最後一個周末中午，我們就真的坐在西苑一角。

起碼有超過二十年沒來過太古城店，her說讀大學時候就來過。

Her媽也很多年沒來，因為her爸對這間酒家毫無好感。

總之我們三個都很久沒來啦。

對它們最深刻的印象，始終是叉燒，飲茶的主角雖然是點心，但一場來到，起碼都要叫碟叉燒。

＄180一碟例牌，叉頭位置帶燶邊，外表老老實實，肥瘦適中，層次分明，表面帶著蜜汁的甜，與燒烤的香氣，肉質軟淋鬆化，肥膏位更有脂香，沒有雪味與霉味擾人清夢，流露自然的肉香，與及蜜汁的甜。

剩下的醬汁，想即刻叫碗白飯，食得唔好嘥，但想起有其它點心，那就算吧。

又想起以前飲茶的日子（其實只是十幾年前左右），當時彩虹邨的「金碧」仍有早茶飲，燒味檔的師傅已經磨刀霍霍，得以早上來一碗燒味飯；油麻地的「得如」，同樣可以在早上時段享用到燒味飯。

年青一輩或會覺得，飲早茶吃燒味飯，是很老派的一件事，我也有同樣的想法，加埋份馬經，侍應走過來搭訕一齊刨馬，成件事更加入型入格。

現在好像沒有這支歌仔唱了。

炸芋角內餡夠香滑，但外表沒有「逸東軒」的燦爛，炸春卷就比較空泛，餡料不夠豐富，酥皮叉燒包同樣有這個毛病。

Her想吃鳳爪，那就叫一碟，我就好少會主動叫碟鳳爪，通常是叫盅鳳爪排骨飯一網打盡。

燒賣與蝦餃就失色了，兩者的外皮太黏，黐埋一舊，蝦餃皮薄得有點弱不襟風，但燒賣肉夠香甜，蝦餃的蝦亦夠鮮，未至於一無是處。

不知道有沒有機會來晚市，再來午市的話，要碟例牌叉燒，加碗白飯，已經好足夠，埋單連加一茶芥，價錢或貴過「新桂香」一截，但環境好得不知幾多倍。

西苑（太古城）：太古太古城道18號太古城中心2樓208號舖

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