加東叻沙：近乎原裝移植

回想上年初，在新加坡短短四天之行，吃了三碗叻沙，最喜歡的，還是那一碗炭爐叻沙，結霜橋。

另外有一間，名叫328加東叻沙，同樣地不錯，我們常常在香港抱怨吃不到像樣的叻沙，除了湯底偷工減料，以粉來開水般走精面，用料求其之外，沒有下螄蚶，是最大的通病。

俺之沾麵：拉麵陳又一力作

香港的豚骨拉麵熱潮，正由豚王引發出來。

香港吃日本沾麵風氣，正由隱家帶領。

兩者，雖然不同類型，但背後始作俑者，是同一個人，他就是拉麵陳Meter Chan。

廣成冰室：為記憶添一分美麗

自從被大陸自由行，水貨客攻佔之後，上水，已經不再恬靜，新界北未落實發展，上水一早被殖民，割讓出去！

走到去新成街，重臨四年沒到的廣成冰室，幸好，一切沒改變。

Ladurée：壓軸登場Macaron

相信今年度甜人之中的大事件，莫過於法國Macaron名牌 - Ladurée，在今個月進軍香港海港城。

究竟Ladurée名氣有幾大，我想不用多說吧。十八世紀末，統治法國的路易十六，對瑪麗皇后百般驕縱，任由她在皇宮過著窮奢極侈的生活，除此之外，更熱愛吃Macaron，後來，蘇菲亞歌普拉執導的電影Marie Antoinette，片中的Macaron就是用上Ladurée。當然在歷史上，Ladurée成立的年份，Marie Antoinette早已上了斷頭台。

猛烈南瓜在Godiva朱古力學堂

我不是甜魔，但很愛吃朱古力，如果，可以吃到自己親手弄的朱古力，像一張給自己的情書，感覺應該會很特別。

上個月，承蒙Godiva之邀，出席一個朱古力學堂的活動，心情非常雀躍，這麼高興的時刻，與朱古力一樣，當然是與最愛的人分享。

又是米芝蓮之五間新晉一星食店

人人都說米芝蓮，人人口中都有一間心目中的米芝蓮，悶嗎？就算悶，又如何？今天中午，公佈了新一年度的米芝蓮名單。

三星？又是那四間，連計澳門的那一間，都是那五間，沒有變化，半島酒店旗下的餐廳如Gaddi's，Chesa？依然一粒星也沒有。二星呢？I-Square的阿一海景由一星變二星，ICC的天空龍吟，與蘇杭街的日本料理Sushi Yoshitake，開業短短一年未夠，已成為二星級食店。

拉麵Champion之無双與超男

又再來到恆豐中心地庫的拉麵戰場，拉麵Champion，今次，是連同K先生，與紅叮一起來。

French Window：Champagne in the window

事隔兩個月，又再來到中環IFC的法國窗口French Window，今次是來一嚐周日供應的Brunch。

得如酒樓：回憶

油麻地上海街的得如酒樓，可算是九龍區，歷史最悠久的酒樓，至今，九十年了。

當然這間得如，並沒有九十年那麼久，不過在九十年前，已經在現址開業，後來經過重建，才變成這樣子吧。

我第一次去得如，大約是廿多年前，還是讀小學的我，跟著家人來飲茶，記得在門外的報檔，買了本玉郎漫畫，吃過甚麼，當然一早忘記。

蛇王燊：秋來秋去

秋意正濃，除了火鍋，煲仔飯之外，蛇羹亦是時令之選。

還是那一句：不時不食，沒錯，蛇羹是一連四季都可以吃到，但是，要到入秋吃，才具風味，秋風起，三蛇肥，大家都明白的道理。

不過，生意難做，本來只是在秋冬才營業，灣仔太原街的蛇王燊，現已變成一年四季，不分春夏秋冬，打開門做生意。