得如酒樓：回憶

油麻地上海街的得如酒樓，可算是九龍區，歷史最悠久的酒樓，至今，九十年了。

當然這間得如，並沒有九十年那麼久，不過在九十年前，已經在現址開業，後來經過重建，才變成這樣子吧。

我第一次去得如，大約是廿多年前，還是讀小學的我，跟著家人來飲茶，記得在門外的報檔，買了本玉郎漫畫，吃過甚麼，當然一早忘記。

日前，收到朋友R先生的消息，他說得如會在月尾結業！

事先全沒有風聲，只是熟客們才知道，我說不上是熟客，上一次來得如飲茶，是四年前的舊事了。某年友人C升職，在得如擺兩圍請客，記憶猶新。

在最後一天的早上，便來飲個早茶，門面，環境一如以往地殘舊，年前曾經受到米芝蓮推介，弄至一地眼鏡碎。有朋友曾經在得如的男廁內，發現用過的針筒！

茶客與推車仔的員工，大多垂垂老已，用來洗茶具的盅，內璧的洗不去痕跡，何妨面對要可惜。

當我拿著點心，打蛇隨棍上，問問點心阿姐：（你們是否做埋今天？）

答：（係，做到今日下午兩時。）

點心都是一些比較懷舊的老味，鵪鶉蛋燒賣是懷舊點心的大代表。

鳳爪，山竹牛肉，感覺紮實，當然味道不是驚天地，泣鬼神。

沒有蟹子的燒賣，蟹黃才是舊風味。

結賬時，又再問問掌櫃，是否真正結業。她支吾以對：（老細仲未決定！）似乎不想回答我這個問題。

第二日，看到報章的報導，原來，得如會在數個月之後，以全新面貌示人，但會遣散現有的所有員工。

雖然，我對得如的感情不大深厚，但不得不慨嘆，香港的舊式酒樓，已經差不多成為歷史。。就算未來的得如，變成一間華麗堂皇的酒樓，還算是得如嗎？

酒樓地下大堂的飛機，你們坐過沒有？還有那部很笨重，要入錢的磅呢？

一切，都只能活在回憶之中。

得如酒樓：油麻地上海街

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