麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵：灣仔分店之細蓉

不諱言，我現今背著多篇文債，與兩科功課的Assignment在身，可是，我仍然要上班，完全分身乏術，我想真的要請槍手來幫忙了！

朋友們說：（你點會請到槍？你啲文一睇就知係你寫，咁容易學？）

哈哈，所言甚是，作為博客，個人風格是很重要，以上只是我借個位來吐苦水而已。

一切，還是要靠自己，近日難以保持每天出一篇，但是又要保持收視率，唯有以最快速度，寫一些比較容易的文章。

寫得快，不代表我求戀其。像越開越多分店，麥奀記後人的麥兆記，如今已經有四間分店，態度一樣認真。

Madam Sixty Ate：Riedel x Lindt x Penfolds，餐桌上的搖滾樂？

一隊四人的搖滾樂隊，由主音加結他手，有結他手／琴手，有低音結他手，與鼓手組合。缺一不可，否則，便完氣大傷，在近代音樂史上，失去主音的樂隊，能夠繼續走下去者，有英國的Joy Division，轉型玩電子，兼改名為New Order，結果成為了殿堂級電子組合，我們的，有BEYOND，當然，家駒永遠在樂迷的心中。

其實，在餐桌上，也可以表現出搖滾組合的團隊精神，像這一晚，我在灣仔的Madam Sixty Ate。。。

當晚的晚宴主題，為Riedel，Penfolds，Lindt，與Madam Sixty Ate，四個完全不同個性的成員組成。

龍記飯店：燒味佔領中環

中環結志街重建在即，有人依依不捨，有人拍掌叫好，像東北發展方面，支持的，永遠是既得利益者。

原有的老店，難道從此消失？就算面臨清拆，也要為未來打算，像賣燒味的龍記，已經搬了去同區，域多利皇后街，繼續為中環人服務。

猛烈南瓜披圍裙：麒麟一番搾之別注黑啤佐酒美食下廚樂

歌神許冠傑都懂得唱：（飲番杯冰凍啤酒，高歌一曲氣量厚。）就算是像凡人，如我，也懂得這個道理，夏日炎炎，你不唱歌，也會來一杯冰凍啤酒啦。

當然，啤酒不止喝，更可以用來烹調菜式，啤酒著青口，越南啤酒蟹，可能大家也吃過，講就天下無敵，做起上來，會否有心有力？

上個月，應邀出席日本麒麟啤酒舉辦的烹飪活動，全名頗長，叫做麒麟一番搾，冰上極黑之誘惑 - 別注黑啤佐酒美食下廚樂。

神虎拉麵：灣仔之虎

光顧新店要搶先，寫食評要早著先鞭，當黃金時間一過，便淪為Old news is so exciting。

拉麵店，是網民們搶頭注香的重災區。尤其是某些殿堂資深食家，最喜歡在飲食網站，為新開的拉麵店拿下首名入球。

灣仔廈門街的神虎拉麵，開業差不多半年，要在日前才有空前往。如果以這個角度去看，已經跑輸大市了。

The Butchers Club Deli：香港仔的屠夫

作為男人，若果你另一半，要你陪伴她去Shopping，而且只逛一些女人專屬的地方，例如只限女裝的時裝店，化妝品店等等，就算你真的很愛她，也忍不住大叫很悶！

如果，角色掉轉，要你女性朋友／女友／老婆，陪你去Landmark Men，結果可能一樣。可能，我想法未免太過偏激吧，事實未必如此呢。

在以下情況，當你向女方提出要求，去廠廈Shopping，不過只限男裝，買完恤衫後，不如留下來吃牛扒？整件事會否變得好有品味？而對方亦較容易接受？

且慢，留下來吃牛扒？在工廠的時裝店吃牛扒？傻的嗎？

非也非也，隱身在香港仔工廠大廈的ED1TUS，就是一間專營歐洲男裝的Showroom。那麼，牛扒在那裡？

行入一點，你就會見到正在磨刀霍霍，面露兇光的屠夫，正在恭候大家。

而這位屠夫的名字，叫做The Butchers Club Deli。

Mamoz：齊揮開灰塵，逃離鋼筋森林

久沒見面的年青人O先生，忽然雅興大發，相約小弟出來飲兩杯，地點由他決定。

O：（銅鑼灣利園附近的Mamoz！）

雖然我未去過，但我知道位置在那裡，與竹壽司，Mango Tree，Bella Vita同一屋簷下，但不同集團。

麵鮮醬油房周月：月半小夜曲

當有些人覺得拉麵店越開越多，感覺很煩厭的同時，其實，有沒有試過放開懷抱，用另一個角度去看？畢竟，拉麵不只是現今最流行的豚骨湯底。。。

在中環歌賦街的周月，是本地最出色的拉麵店之一，上年我曾經在此，撰文大讚他們的帆立貝油伴麵，不久之後，周月在太古坊開設分店，聽說水準與本店相若。

趁著這晚在附近有活動，便來拜訪一下分店，就算是周五的晚上，周月只有零星食客。入夜後的太古坊，與日間是完全兩回事，上班一族撤退之後，剩下的，只是住在附近的街坊為主。

隆姐泰國美食館：變質海南雞飯？

去到今時今日，還有誰可以夠L膽向天發誓，說由十多年前開始，到今天仍然沒有變？

我敢說，沒有。

單是看博客圈內，還保留著初心之人，已經賣少見少，當一涉及利益，整件事便會變質，單純地真心分享？不想出名？一切只是bullshit！

我不否認，由寫文的第一天，去到今天的心態，已經變化不少，如果面前有持續發展機會，為何不用心去做好一點？不過，我的心依然擁有青春期的熱血，衝勁。否則，怎樣去進步？

反觀，多年前光顧的小店，以前的水準真的很好，當成名了之後，規模越來越大，可惜是水準不如以往。

Rondavy's Artisan Kitchen：鏗鏘玫瑰

日前為自己的面書，作了一個無聊統計，在我數十張Profile相之中，有幾多張是自拍，有幾多張是路人拔刀相助？

發覺有幾張相，是出自V小姐之手，其中有一幅，我頗為喜歡，就是在銅鑼灣樓上Cafe，Rondavy的油畫前，拍下的側面照。

原來，已是兩年前的事，今天，V小姐繼續自由自我，走遍千里，在歐洲追尋理想。Rondavy也有兩年沒來過了。