雞仔去骨海南雞專門店：麻甩捉雞仔

早前我在Facebook專頁，分享在紅磡「勇記」的海南雞飯，有讀者留言，說長沙灣的「雞仔」，其海南雞飯的水準，有過之而無不及。

即刻記低，擇日去試。

「雞仔」一共有三間分店，總店在元州街的盡頭，即是近青山道聯邦的一邊，我是長沙灣地膽，凡是與朋友經過此地，我總是口水多過茶，細說當年我在此區生活的點滴。

「呢間機舖，我留過唔少腳毛。」

「聯邦地庫有間Game舖，我喺度買過唔少超任遊戲。。」

「福榮街以前有間大牌檔。」

「我就喺呢間醫院出世！」

人越大就越嚕嗦。

沒有像「勇記」的人龍，晚飯時間直入有位，＄55一客海南雞飯，包一碗湯，選擇＄65一人餐，送多碟菜。

椰子雪耳雞湯，清澈鮮甜，沒有整色整水般獻媚的造作。

雞飯連三色醬，同一隻碟分三格，近年流行黃黚黚的海南雞飯，尤其是見到同路人去同路店，偶然會聽到甚麼「海南雞飯是黃色的」口號，當今世道，笑笑好了。

爽身的飯粒，色水均勻，雞油香味突出，有隱約的蒜香作點綴，添上了惹味的一環；雞皮爽口滑溜，雞肉外表亮麗，細嫩有彈性，三款醬油之中，辣醬最可喜。

整體水準甚高，價錢便宜，重點是不用排餐死。正所謂平有平食，貴有貴食，我經常說「君悅」的海南雞飯是我至愛，然而索價三百大元的酒店級數，久不久吃就開心，這類街坊食肆，才是屬於我們的天地。

雞仔去骨海南雞專門店：長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖

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