標記雲吞麵：窮L雲吞麵

＄10一碗雲吞麵，曾經是某些麵店的最大賣點，那間在中環以拳頭打出頭的沾仔記，是當年＄10店的表表者。

有人覺得沾仔記終於做了好事，抵食夾大件，但是惹來喜歡傳統雲吞麵的老饗鄙視，批評它顛覆了雲吞麵的自然生態。

正所謂百貨應百客，沒有甚麼對不對，至於自己接受與否，則是另一回事。

今天的物價不斷飆升，＄10碗麵早已是為絕響，價格已經升了一倍，差不多是最便宜了。

這天出席在灣仔萬麗海景酒店舉行的清酒節，喝得有點多，晚上獨自走到去灣仔道，路過標記雲吞麵，抱著隨便吃一餐的心態進去。

The Pond 魚塘鴨子：圓方魚鴨聚

以前美心集團的中菜，大多人的想法，不外乎：

（都係果啲嘢啦。）

（穩穩陣陣，但就無乜驚喜。）

近年集團開始推出不同主題餐單，懷舊粵菜潮州菜福建菜等等推廣，慢慢撇除之前的stereotype。

沒見一整年的美心集團公關S小姐，上星期相約晚飯，她選址在圓方的The Pond 魚塘鴨子。

我：（乜呢間都係屬於美心旗下？）

何蘭正：兩條棍的歡樂時光

上年何蘭正開業初期，憑著他的粗口諧音名字，風頭一時無兩，我曾在其開幕派對，無恥地飲了很多啤酒，不久，相約兩位友人前來，把酒言歡。

主打本地精釀啤酒，本土菜的何蘭正，數款on tap啤酒絕對是大多啤友的心頭好，其菜式如椒鹽鮮魷，亦做到大牌檔般風味，可是，價格偏高，一杯啤酒索價＄80，小炒索價接近一百，典型中環價錢。

日前友人K先生，找我歡樂時光，他說：（何蘭正啦！）

阿一海景飯店：我拿青春賭明天，給我一杯軒尼詩

尖沙咀的阿一海景飯店貴為米芝蓮一星級食肆，年前在銅鑼灣開設分店，最近他們與軒尼詩干邑合作，一同重新發現港滋味，在兩間分店皆推出粵菜與干邑作配對的餐單。

Fang Fang：Fang Fang咁嘅聲

華洋雜處的香港，中材西用／西材中用這些概念，在香港的餐飲業來說已不是新鮮事，由此可見，香港依然是一個國際都會，而非只是中國其中之一個城市。

月前中環蘭桂坊的LKF Tower，進駐了一間走新派亞洲路線的餐廳，Fang Fang。

如果熟悉倫敦餐飲的話，沒理由未聽過Hakkasan的大名，沙頭角移民在彼邦打出個名堂的故事，現今成為當地米芝蓮一星食肆，其後在海外連開分店，成就斐然。而主理Fang Fang的大廚，新加坡藉的Kent，曾任Hakkasan Mumbai行政總廚，來頭不小。憑其背景大約推斷到餐廳的路線，大約是怎樣。

東京：南青山的凍咖啡＠Blue Bottle Coffee

近年美國炙手可熱的咖啡牌子 - Blue Bottle Coffee，已經衝出美國本土，進軍東京。

來回在表參道走兩遍，南青山店就在附近，平日下午三點多，咖啡店人頭湧湧。

正值要找個地方，打開電腦做事，（只怪我未能在出門之前，能夠清理所有稿件，這是我一向的壞習慣）想起這瓶藍色咖啡，不如順便坐下，喝杯咖啡。

地點在南青山的橫街，只要見到藍色瓶圖案便找到。

貴州遵義黔營羊肉粉：得意羊羊

數年前曾經北上深圳，於某間中菜館品嚐過一頓豐富的全羊宴，除了羶香十足的烤全羊之外，連羊睪丸也可以吃到，簡直是羊癡的美夢。

這是我對上一次，踏足大陸的紀錄，自此，我的所謂回鄉卡，一直沒用過。

得知女人街裡面，新開了一間專賣羊肉米線的麵店，趁這天下班沒飯局又不用跑步，就來拜會這間名叫貴州遵義黔營羊肉粉的麵店。

一個味道一個故事：做人，要有骨氣

路遙知馬力，日久見淫人心，在今天禮樂日漸崩壞的社會，已經越來越少時窮節乃見，高尚情操之輩。

現在的社會越撕裂，很多見利忘義之輩一一湧現，本來的大狀黨政客倒戈相向，走出第三條路；有些為了利益，而站在高牆的一邊，我們要發展，你們班年青人，不要霸住條路，好嘛？

好了，不談政治，就算是同個生活圈子，一樣有這種情況發生，誰惡就得天下，人人買他怕，沒有人夠膽與他對立，比方I君以前一直被K打壓，但是現今I竟為了共同利益（又或者為免被欺凌）而選擇投敵。

If you can't beat them，join them，這番話卻出現在I身上，實在令我大感意外。你以前不是很憎他的嗎？為甚麼要為五斗米而折腰？

Stockton：來自日本的靚仔調酒師，只此一晚

近年因為飲威士忌，認識了不少新朋友，本地之外還有台灣的威士忌之友，更甚者，去東京的威士忌，與日本女生搭起訕來，連Facebook都add埋。。

這晚應Whiskies & More的H小姐邀請，來到闊別三年，某些人覺得隱世，中環雲咸街的Stockton。

她說有個來自東京的bartender，在此客串一晚，以她公司的酒，來調配各款雞尾酒，問我有沒有興趣來飲兩杯。

泰麵膳：尖沙咀遊船河

泰國是大多香港人的後花園，尤其是泰國美食更成為不少人的心頭好，你可以在曼谷品嚐到亞洲五十大餐廳之首的創作印度菜，同時亦可以來一碗船麵。

以往在香港想吃一碗泰式粉麵，首選必定是九龍城，畢竟九龍城與泰國菜，早已形成等號。月前在尖沙咀開業的泰麵膳，除了提供地道泰國風味的粉麵之外，每逢晚上九時開始，更以＄12一碗粉麵酬賓，難怪開業不久已成為熱話。