珀翠餐廳 Restaurant Petrus：愜意的四道菜午餐

港島香格里拉酒店的最高處，法國餐廳Restaurant Petrus，是城中現今僅存的Fine dining西餐廳之一。

以前聽聞晚市要穿西裝西褲才能進內，格調與對面海的半島酒店，Gaddi's一樣。

（當年就算我在Gaddi's坐Chef table，午市一樣要穿恤衫西褲皮鞋，把Fine dining dress code堅持到底。）

現今不用太過麻煩了，只須Smart casual便可，不過出得來行，當你知道會去那一間餐廳，你就應該懂得穿甚麼服飾赴會。

這天中午有幸跟隊，來到這裡午餐，天公造美，窗外的美景一覽無遺，心情也特別雀躍。

台中：火車站附近的Hostel＠奇異果快捷旅店站前二館

今次台中加高雄的威士忌之旅，在機票與住宿的成本，盡量減到最低。沒辦法，為了儲哩數，我要乘搭因航，貴過華航二，三百左右，唯有在住宿方面，選擇一些更便宜。

上次在台中住在逢甲夜市，由火車站坐巴士要一段時間，雖然拍卡的話，八公里之內的車程是免費，但是時間就是金錢。

為了遷就南投酒廠之旅的集合地點（台中轉運站），所以這次台中的住宿，向火車站附近埋手。

發現了一間兩晚只須大約NT＄900的Hostel，台中與高雄有數間分店的奇異果快捷旅店，我所選擇的是站前二館，與宮原眼科只是一個街口之距離。

Tazmania Ballroom：紙醉金迷的歡樂時光，送Chachawan小吃

年初曾經來過這間在LKF Tower的Tazmania Ballroom，飲香檳吃爆谷，場中美女如雲，但只能遠觀，我爛身爛世，豈能高攀？

這天黃昏時間再訪，應友人T之約，一起歡樂時光。

（最近上環果間泰國料理Chachawan，同酒吧合作搞pop-up，飲杯酒送嘢食！）T如是地說。

早前我曾經在報章專欄，介紹過這間走街頭風味的泰國餐廳，今次借酒吧一角，為酒客提供小吃，無疑是雙贏局面。

酒客來到必會吃點東西，Chachawan無限量提供小吃，憑券可換酸辣湯一碗，本來不認識該餐廳的人，吃過覺得好的話，隨時會走上門光顧吃一餐。

宗像牛肉屋：拉麵陳的牛重

最近很有口福，吃了不少日本牛肉，上星期在銅鑼灣某間日式燒肉店，品嚐過不同品種的和牛，不同的刁鑽部位。與及在台中的燒肉店，炭火烤宮崎牛，簡直是人間美味。

日前在大角咀，出現了一間名叫宗像牛肉屋，主打牛重的日本料理，聽到宗像二字，唔使問阿貴，當然是與拉麵陳有關。

他從不跟風，只會帶領潮流，豚骨拉麵今時今日在香港大受歡迎，全憑當年他在和安里開設豚王，沾麵能夠引入香港，又是他的好事；混亂拉麵的超重口味，未必人人受得起，但這是全港獨一無二。上年他在長沙灣開設宗像屋，以海鮮砌出來的小山丘，旋即成為人氣熱店。

今次的宗像牛肉屋，只賣牛重，在香港是前無古人。

Dickens Bar雙城吧：主場快樂周五夜

由今季起，香港愛華頓球迷的主場，已經由Dickens，搬到去旺角某間英式酒吧。

當初，我們希望以Dickens為正式主場，但是這裡的消費不甚便宜，對於年青的球迷來說，看一場球賽，喝杯啤酒吃點東西，起碼要＄200一個人，非易事也。

加上有不少球迷住在九龍新界，出入難免不太方便，尤其是星期日的球賽，晚上十一時開波（夏令時間喎），最終，離棄了打躉十多年的老地方。

而我本人還會繼續來，一個人歡樂時光，實際上是借個WIFI，打開電腦工作，六十塊錢一杯鬼佬啤，更無限任添花生，寫文也寫得特別快。

月前的周五晚上，難得與一大班朋友在此聚首，除了喝酒之外，更品嚐了不少新菜式。

高雄：夜市的虱目魚＠自強（苓雅）夜市

既然人在台灣南部，怎能錯過品嚐虱目魚的機會？

雖然台北也有虱目魚，西門町的阿財，越夜越美麗，尤其是那一條虱目魚。但是，虱目魚始終是來自南部，坐在高雄的路邊攤吃，才叫原汁原味。

與數位酒友晚飯後，徒步來到自強（苓雅夜市），繼續我們的酒佬日記。

高雄：中場休息來一碗牛肉麵＠牛老二牛肉麵館

每次到台灣，起碼要吃一碗牛肉麵。

六年多前在高雄的六小時，只嚐過當地的米苔目、與及排骨湯，畢竟時間有限。

今次威士忌之行，沒有刻意去做資料搜集，只是在google map找到一間，在Whiskyfair Takao會場附近，有間名叫牛老二牛肉麵館。

如非找到這間麵店，我想我與友人，會在附近吃個炒飯。

高雄：人生第一次住帳幕＠棚棚屋

年前台灣總統大選之時，本來有意跟友人台北R，到高雄感受一下熱烈的氣氛。

（高雄是屬於甚麼顏色？你懂的。）

最終因請不到假而擱置計劃，我只能眼巴巴看著她與朋友們，興高彩烈見証台灣變天。

今次，因為威士忌活動，而再次踏足高雄，上一次只是停了六個小時，未能看得真這個台灣南部之都。

與酒友們從台中乘坐高鐵，到達左營站，捨捷運取的士出市區。

不約而同大家訂的住宿，都是在酒展會場附近，作為一個窮L，當然要盡量找最便宜的，他們住酒店，而我就睡在帳幕裡面。

中華四路上的棚棚屋，以露營為主題的旅舍，有分木屋與及帳幕，價錢不貴，這次我以大約二百港元的代價，在此待上一晚。

台中：下機後的宵夜＠一中夜市

超過五年沒來過台中，今次為了威士忌而來，出發當晚，澳門正在舉行米芝蓮晚宴。

友人K：（你不如唔好去威士忌酒廠，比幾舊水改機票，遲一日先出發，難得出席大場面呀。）

男人大丈夫，一言既出，說好的就要算數，這次酒廠之行早於數個月前已經約定，臨門一腳因為有更好的約會而推卻，非我所為也。

由香港到台中，飛行時間大約一小時十五分鐘，到埗之後，與朋友們一起乘坐的士出市區，先回到下榻的地方安頓好，然後就動身出去宵夜。

夜市，是不二之選，上次去逢甲，今次就去比較地道的一中夜市。

2018米芝蓮新星之。。。。。

新一年度米芝蓮星級名單已經塵埃落定，例牌有些實至名歸，亦有些就惹來非議，當然又有不少人，戲稱米芝蓮是死亡筆記，凡是一拿星，業主即刻有風洗盡𢃇，大幅加租。

如果是背後財力雄厚的餐飲集團，與酒店級餐廳，基本上影響不算太大，首當其衝，就是那些只拿了米芝蓮推介的小店。

看看今年的星級名單，叫做是小店格局者，大抵只有中環的一樂，添好運早已由小店變成連鎖店，其他的不是酒店級，就是餐飲集團旗下，或是背後的老闆是很有錢。