疫情未退活動受限，以前一年去幾次日本的人，現在被逼滯留香港，只能刺激一下本土消費，若收入不受經濟低迷影響的話。
城中的Omakase，變得一位難求，就算你有錢，也未必可以光顧，因為訂位狀況極之緊張，像中環的「Mori」，聽說今年所有日子的訂枱已滿，除非臨時加場，或有人讓張枱出來，方能如願。
接著將有好幾間高級Omakase開張，看看到時會否爭崩頭，此乃後話。
在Facebook見到有朋友，在尖沙咀亞士厘道的「志」，午市Omakase的相片，她說水準不錯，價錢合理。
見狀即刻致電碰運氣，訂數天後的午市，指定坐吧枱，接線生說當日只有下午1：45有位。
沒問題。
在置地文華的Mo Bar，飲了三杯雞尾酒，與朋友道別後，帶住一身酒氣，獨自去晚餐，由中環行到去銅鑼灣，終於找到地方坐下，慶幸我可以行到直線。
白沙道的「奔之食堂」，大家都應該很熟悉，包括我在內，尖沙咀店去得最多，亦是我經常叫外賣的地方，其中一位老闆又是我朋友，飲食業如此艱難的日子，撐自己認識的人，正常不過。
銅鑼灣是本店，三年前剛開業時去過一次，也就只此一次而已。
上個月我問N小姐：（得唔得閒一齊慶祝生日？）
N小姐提議去香港唯一一間米芝蓮星級的泰國菜，位於中環大館的「Aaharn」。
它不在我的飲食名單裡面，因為想試的餐廳實在太多，難免走漏眼，她提議找個周末吃午餐，難得地有一日星期六放假，隨即召集多幾位朋友，一行六人，分兩張枱坐。
一條女人街，起碼有十間黃店，若第一志願額滿，可以分散投資去第二間，總之不愁寂寞，除非你鐵了心，目標非常清晰，我明白，始終一個人的胃部容量有限。
有好幾次想去「一日三餐」，被外面的人龍嚇怕，結果轉戰隔離的「甜記餃子」。
總店在長沙灣，有些住在附近的朋友，一早認定了它們的餃子是comfort food，我始終未曾到訪。
去不到想去的食店，退求其次的Plan B，若以執二攤來形容，其實是不太公平。
因為甜記的餃子，的確好吃。
不時見到大埔朋友A先生，在他的社交網站，分享一些該區同路人的飲食資訊，「鼎天茶室」是他常去的地方。
有次見到他在此吃的干炒牛河，賣相對辦，我留名跟進。
他：（入嚟大埔搵我一齊食啦。）
上星期，出師有名，A先生又老一歲，就在鼎天位於舊墟直街分店開局，他與老闆Ben哥相熟，菜單當然早已安排好。
拉麵陳的「白布烏冬」，最近再下一城，在長沙灣麗新商場隔離開分店，然而，荔枝角道店，我一次都未去過。
這晚在附近的二手唱片店流連，經過白布烏冬，門口無人等位，隔著玻璃望望裡面，客人並不多，那就吃個晚飯吧。
那動人時光不用常回看，真的，現在看回以前外遊拍下的照片，不無感嘆。
很想念蘇格蘭這個地方，距離上次到訪的日子，已經是差不多一年半前，2019年的秋天，第二次參加以威士忌作主題的跑步比賽，地點在Speyside的Aberlour，還是跑十公里，終點為Glenfiddich酒廠。
初中年代，住在加拿大的唐兄回港探親，他在當地曾做過廚，寄居我家的期間，不時露兩手煮幾味。
有一次跟他去街市買菜，他經過海鮮檔，買了＄20青口，以豉椒炒。
這是我人生第一次吃青口。
家人不好甲殼貝殼類海鮮，所以小時候絕少機會炒蝦拆蟹，試過堂兄的手勢之後，原來青口咁撚正。
那時出外用餐的選擇，不是快餐店就是茶餐廳，迴轉壽司係要贏咗馬先捨得去，畢竟我只是中學生嘛；在茶餐廳吃個海鮮焗飯，沒甚味道青口，在美食廣場吃個蒜蓉青口，只得蒜香，一樣甘之如飴。
三位公關朋友說要請我食生日飯，地點卻不是她們工作的酒店，移師尖沙咀佐敦一帶，在幾間黃店之中，揀了這間在山林道的「JUST'er Bar & Restaurant」。
有好幾次中午十二點幾經過，仍未見它開門營業，我還擔心會否做不下去，這晚坐無虛席，做完一輪又一輪生意，沒有訂位的話，只有望門輕嘆。
由門外的文宣，餐廳的裝修，餐牌上菜式的名字，極具玩味，同聲同氣的年青人，自然會懂得這份幽默感。
