疫境下的米芝蓮2022

踏入2022，疫情反彈，今年的港澳米芝蓮發佈會，繼續以線上形式舉行。

以往「利苑」有幾間分店拿一星，上年剩下觀塘店，今年搣埋。

當年「添好運」由廣華街的小店，發展成為集團式經營，今年深水埗店，原本的一星，搣埋。

我多年沒有去，有不少朋友覺得是意料中事，批評其水準下跌到連普通街坊點心店也不如，現在才被搣星，算遲了。

四季酒店的「Sushi Saito」，被降級為一星食肆。

我喜愛的中菜廳「港灣壹號」，繼續無星。

三星名單地位穩如泰山，一切照舊，回顧上年，也曾到訪過兩間。

望月樓：你會否聽到香酥鴿的呼叫？

「原本是我在立場新聞的文章，現在重新上載到網誌。」

以往在又一城吃中菜，不出某個集團五指山，沒錯，同聲同氣的中菜廳，只得三兩間，你不是偏執到非黃不可的話，其實還有不少選擇。

最近該商場出現了一間中菜廳，走懷舊粵菜路線，由曾經任職「福臨門」的大廚李師傅主理，名字叫「望月樓」，上個月到訪過，試過幾道招牌菜，的確為又一城的中菜打破悶局。

金山粥店：闊別十年

上月某日早上，人在西貢，想回味一下「金山粥店」的炸兩，但去到卻沒有開門營業，是否不定期休息？

相隔一個星期再來，終於可以坐下，對上一次光顧，剛好是十年前。

這裡一向早到早享受，因為去到平日下午兩點便拉閘。

大圍小館：新晉必比登

當時一個人在這裡飲茶，埋單之後，即刻想約三幾位朋友，再來吃個晚飯，試試其叉燒，雞子戈渣，山瑞煲等菜式，但是政府突然殺個措手不及，再一次晚市禁堂食，計劃要暫停擱置。

大圍積福街的「大圍小館」，昨天成為新一年度米芝蓮必比登推介，為黃店爭一口氣。

大公別館：臨別一鍋

 

相約友人L晚飯，她一口答應。

「好呀，順便送埋份聖誕禮物俾你。」

有來有往，我臨急臨忙在附近的商場，買了一些東西作為回禮。

收到她的Whatsapp：「我坐低咗喇。」

我：「等多我一陣！」

結果遲了十分鐘，才來到「大公館」。

本來純屬一季一會的朋友聚會，誰不知，她告訴我：「後晚我飛去英國喇。」

移民潮之下，身邊的朋友遠走他方，早已司空見慣，但去到last minute才知道，感覺始終有點震驚，難怪她準備了聖誕禮物送給我。

尚青商號：禁令前壓線

晚市禁堂食的第一天，五時一刻來到灣仔「尚青商號」，坐下不久，有位隸屬某電台的記者走過來，訪問我兩句。

「點解你會喺呢段時間嚟呢度嘅？」我沒有記低記者所問的逐一隻字，意思大約是這樣。

「食埋晚飯先返屋企。」我表面就這樣答，心裡面就。。

「X！你估我想咁早食晚飯㗎？」

「點解你會揀呢度嘅？」記者再問。

「因為我咁啱喺呢頭。」我大約的答案。

港灣壹號：窗內窗外

疫情反反覆覆，今天（7／1）開始晚市禁堂食兩星期，未來繼續是個謎，與朋友的約會，不必牽強說盟誓。

這年來有些朋友經常掛在口邊的說話：「每一次見面，都當係最後一次。」

日前我與好友在「港灣壹號」，就真的沒有想過，可能是我們在香港，最後一次共晉晚餐。

因為當時仍未傳出任何晚市禁堂食的消息。

留家廚房：一路順風

在酒圈很吃得開的友人池兄，即興地約飯局，地點在灣仔的「留家廚房」。

我：（做乜咁好興致？）

池：（我幫阿蘇約㗎。）

阿蘇是我另一位朋友，相識十多年，也有一段時間沒見面。

我：（早前睇到你Facebook過咗去英國，係咪有特別事？）

蘇：（其實我過去處理一啲事，今個月我返過去啦。）

原來，這場是Farewell飯局，今時今日司空見慣，我也不必驚訝了，這晚就盡情地吃喝吧。

川川：雙龍出海

接近兩年的疫情之下，仍有不少飲食集團，選擇在這段時間大展拳腳，「Lubuds」是當中的表表者，無懼經濟低迷，餐廳開完一間又一間。

月前到訪時代廣場食通天的「川川」，是它們旗下的最新一員猛將，看個名字就知道是賣四川菜，兩個疊字並非走可愛路線，而是每一個川字，代表一個川菜師傅。

邊緣回望2021

對上一次全年未飛過，已經是2013年。

往後就每年起碼飛三次，直到上年，趁疫情大爆發之前，飛了兩次。

今年，不多說啦，幾時再可以坐著鐵鳥翱天？樂觀一點，後年吧。

回首2021，沒有外遊的日子，唯有寄情聽歌飲酒食好西，與同聲同氣的朋友聚會。