較早前我寫過有關在日本吃蕎麥麵的blog文，感嘆在香港實在難以找到一間專門吃蕎麥麵的地方。
有網民說過在炮台山的「三葉屋」，水準不錯。
趁著要去一去炮台山辦點事，抽少少時間來吃個午飯。
這裡也不是專賣蕎麥麵的，但標榜是自家製，信不信也好，坐低就要相信。
夏天我通常吃冷麵，通常配天婦羅，午市定食不貴，＄78一客，放在香港已屬便宜級別了。
先淨吃一點蕎麥麵，雖然麵味不及在日本吃的如此鮮明，但隱約的麥香，已經贏過香港不少日本料理，好像我在某天婦羅連鎖店，吃過近乎無味的蕎麥麵，就會明白我的意思。
天婦羅組合是野菜加蝦，偏薄的外層，酥脆不太油膩，蝦肉依然很爽甜，野菜的本質亦能保持，沒有大量流失水份。
可能當日不算太過肚餓，此定食的份量對我就剛剛好，否則或會叫多份關東煮，或者刺身來滿足一下口腹之慾。
曾幾何時這一帶有不少日本料理，電氣道有間「手打烏冬」，是我吃好一點的烏冬之啟蒙，還有大大小小的日本料理，畢竟當年有不少日本人聚居此地，甚至十年前拉麵陳有間「俺之沾麵」，疫情期間成為城中預約困難店（定係不能？），Sushi Mori未大紅之前，亦在蜆殼街出現過，
但現在一切皆往矣。
以前不時會到同一條街的燒鳥店「六本虎居」，全因支持友人小菌，但自從她退了股之後，就沒有機會再踏足此地，現在終於有個理由，定時定候來頂一頂癮。
今時今日飲食業處於艱苦局面，對於這般出品不俗，加上是同聲同氣的食肆，好應該要支持一下。
三葉屋：北角炮台山宏安道18號威徳閣地下8號舖
沒有留言:
張貼留言