第三波下的外賣自煮生活

自從武漢肺炎爆發以來，身邊多了朋友自己煮飯，包括我在內，去到第三波禁晚市堂食，情況更加嚴重。

有人講笑咁講過：（呢段疫情，將會出現好多廚神。）

還間接帶動一些烹飪Youtuber的點擊率上升。

下班沒節目，只有回家一途，若不外賣就要自己煮，你可以頹吃一餐好醜都係肉得過且過，也可以買靚料吃得精緻，廚藝肯定不及專業廚師，但自己煮就不會下味精。

遲些疫情一過，現在的生活，也許已成為習慣，還會經常外出用餐嗎？

有不少人想過這個問題。

倫敦：冷雨中的陽光＠AIDA Shoreditch

英國又爆鑊勁，單日六千幾宗個案，我們親愛的政府，剛把英國列入高風險地區，越是想念這個地方，卻離我越來越遠。

很想在蘇格蘭的酒廠飲威士忌。

很想在愛華頓主場看台上，為球隊吶喊助威。

很想在當地的米芝蓮餐廳，吃一頓盛宴。

以上，本來是現實，現在竟變成夢想。

有些朋友對我說：（你算好彩啦，起碼今年大爆發之前，你都去到台北同歐洲。）

這樣地渾渾噩噩過了七個月，九月尾下雨天的晚上，懷念二月中灑著冷雨的下午，在東倫敦喝過的咖啡。

一個味道一個故事：一切由迴轉壽司開始

如果我是半張廢紙，讓我化蝶。

二十年前的Kenny，根本就是一張廢紙，中五會考只得兩分，出路只有兩條：搵工，繼續進修。

主權移交之前市道還好，讀書不成也能找到一份收入不錯的工作，而Kenny在VTC讀了兩個月房務員速成班，即刻有一間四星級酒店聘用，時為人工八千多一個月。

一向沒甚異性緣的他，讀書時期沒有女生肯與他交朋友，他的長相並不差，但是比較不懂得說話，即是開口夾著脷，嚇怕了所有女同學。後來到酒店工作，職責是一日執成十四，五間房，當時仍有不少日本，美國客人，連同小費，加埋一個月人工過萬，以他的學歷與年紀，兼做正行，不去Nu Life做傳銷搵朋友笨柒，已經很不錯了。

畢業後與舊同學斷了線，Kenny的生活圈子，就只剩下這班爛飲爛賭的男同事，下班後不時一起去晚飯飲酒，同事果然三分親。

龍景軒：市道不景氣之下的米芝蓮三星

四季酒店旗下有兩間米芝蓮三星餐廳 - Caprice與龍景軒，有麝自然香，無須做優惠已經一位難求；但酒店業不景氣之下，這段艱難時間，也不得不接受現實。

早前酒店推出折扣現金券，只限指定餐廳的晚市可用，門檻較高一點，所以外界反應不算熱烈，因為不少人選擇取午市捨晚市，皆因價錢便宜一截。

我買了面值＄4000現金券，實際上付＄2800，月前的晚上，訂了龍景軒晚飯，與家人大快朵頤。

當時限聚四人一枱，我們三個人坐四人枱，變得闊落，環境不多說啦，飯店安排窗口位給我們，純屬意料之外。

越發地道河內料理：奧巴馬撈檬更勝牛肉粉

有不少喜歡吃Pho朋友，對油麻地砵蘭街的「越發」推崇備至，尤其是香港人飲食group的網民，大讚這裡天上有地下無， 除了價錢合理兼有水準之外，重點是同聲同氣。

數個月前去到門口摸門釘，方發覺晚市開六點半，對我而言太晚了；上個月就找日下午六時一刻去，見到門外沒有人排隊，原來是食店提早開門，剛好滿座，推斷起碼要等超過半小時或以上，走人。

死心不息，選擇某日放假的下午前往，接近兩點，在我前面仍有兩位食客正在等候，幸好很快便入座。

入門口之前，先量體溫，後用搓手液消毒雙手，兩者缺一不可。

龍蝦吧：酒吧重開第一晚

 

酒吧剛剛在上周五重開，友人B先生急不及待，相約圍內的朋友出來飲兩杯。

原定去尖沙咀某間很型的酒吧，但是有人穿着短褲，有違酒吧的服飾限制，最後轉往港島香格里拉的龍蝦吧。

仗著B先生的面子，一行數人沒有訂枱，依然有位坐，鑒於酒吧只限二人一枱，我們要分開坐。

安南：半價二人餐

早前托友人G小姐買了一些海味，趁我放假的日子，相約交收兼吃午餐，地點不是跑馬地就是銅鑼灣。

G：（銅鑼灣啦，我坐小巴出嚟。）

就在小巴總站附近，有不少餐廳選擇，利園內的安南，最近推出的套餐，價錢為＄298一位，現在買一送一，看過菜單，差不多精銳盡出。

前一晚致電訂枱，只能訂到午市較後時間，沒所謂，反正我有空。

Page Common：為了Tiramisu

有好幾位朋友，曾經說過尖沙咀柯士甸路的Page Common，其Tiramisu水準之佳，全港數一數二。

不時去借wifi寫文飲咖啡的我，一直沒有為意，以往經常喝latte而已。

一到周末日的黃金時間，酒店門外例牌大排長龍，風雨不改，或許不只是這裡，差不多所有咖啡館也是如此。

（記得五一當日，經過大南街黃竹街一帶，多人到嚇死你。）

早上十一點前來，那就不用等了，但已經有不少客人，現在還好，限聚令放寬至四人一枱，否則，還是要等。

MONO：快樂不知時日過

疫情幾時會完？沒有人知，執筆之時，法國又爆一鑊勁，單日錄得過萬人確診。

以往說飛就飛，現在插翼難飛，new normal的日常，少了娛樂應酬，多了回家自己煮飯，看電影，重拾很久沒聽的唱片，很久沒翻閱的書，也許是在這段艱難的日子一點少少的得著。

還有，一直很難訂位的食肆，這段期間卻如入無人之境，月前在Sushi Saito的午餐，友人輕易訂到位；一行八人在天龍軒晚飯，臨急臨忙在前一晚訂。

預計今年度至明年頭半年，應該不能外遊，本來用作旅行的錢，變成振興本地高級餐飲業。

上月尾，友人N小姐在中環MONO訂了四個位午餐，問我有沒有興趣。

現時約人很容易，基本上除了上班的日子，其餘時間都有空，只在乎我有沒有興趣而已。

後生仔海南雞1998：女人街的海南雞

後生仔，又不一定要傾下偈，吃個海南雞飯也行，最近在女人街近登打士街的一段，有間新開的泰國菜館，掛著後生仔排頭，賣海南雞。 

「後生仔海南雞」，後面加了1998這四個數目字，大約推斷是這裡老闆的本命年？ 屬實的話，果然後生可畏也。