棠記海鮮小廚：做節大過天

飲食圈的花生，雖沒有酒圈的惡哽，不過密密食，始終對身體無益。

據說某位所謂人氣Instagramer，惹來追隨她的粉絲，緊貼她的飲食路線圖。只要這位IG人去那裡，他就去那裡，連拍照角度也有雷同之處。

結果，惹來抄襲疑雲，那位所謂人氣Instagramer，控訴有人抄她，最終更被專欄作家把此事推上報，若然只看一面之詞，你會覺得這位IG人是苦主。

另一方面，亦有人覺得，這粉絲的行徑，只是對此IG人的一種恭維，信任，相信她的推介，沒有任何企圖。至於拍照的風格嘛，此屬後話。

總之，正反兩方各執一詞，無論如何，我對此人一向有所保留。只要你與她持相反意見，她總會覺得你沒有她般懂吃，沒有她的見識。難怪她在圈內的人緣，比我更差。

既然跟風也被試為抄襲，那麼，這晚我與家人來到三聖村，在棠記做節，豈不是抄襲他人？我的讀者看過我的專欄／部落格文章，而跟著去的話，豈不是我要說他／她們抄我？

不諱言我看過某些朋友，上星期來晚飯，覺得OK才決定過來。

胡同：大紅燈籠高高掛

一向對尖沙咀北京道一號，曾經拿過米芝蓮一星，走型格中菜路線的胡同，抱著懷疑態度。

只覺得是外國人，ABC才會去的地方，做出來的中菜，我們會接受嗎？

想起MOTT 32，路線相若，但我非常受落。

藉著上月尾的最後一個星期日晚上，受邀來率先試餐廳為中秋節而設計的餐單，見識一下。

一踏出電梯，古色古香的氛圍，加上陰暗的環境，在摩登與傳統之間，就是有種強烈的時尚感。

格拉斯哥：Where The Monkey Sleeps＠搞鬼的Cafe，難飲的Latte

三月下旬的格拉斯哥，早上只得兩，三度，正如新馬仔拿著乞兒兜，唱著冷得我騰騰震呀。。。

無須鬧鐘也得自然夢醒，回想之前與小寶在倫敦的兩天，在艾雷島的三天威士忌之旅，為何歡樂時光總是轉眼消逝去。

早上八時多，穿上外套出外走走，吃個早餐。

沒有目標地逛，拿著手機的APP，看看附近有甚麼吃早餐好地方。

市中心裡面，發現有一間，名字很搞鬼的cafe：Where The Monkey Sleeps。

Qi - Nine Dragons：平地驚一聲辣

灣仔的Qi以川菜為主打，一向低調行事甚少宣傳，結果上年尾拿下米芝蓮一星之榮譽。最近Qi進軍尖沙咀，在北京道的商廈裏面開設其分店Qi - Nine Dragons。Nine Dragons寓意九龍這一點顯然易見，餐廳位於商廈最高層，室內環境以帶着神秘的暗黑作主調。臨近窗前好風光，海景一覽無遺，鳥瞰北京道有種大地在我腳下的懾人氣勢。

COCO：I should COCO

尖沙咀美麗華酒店大員相約小弟，試酒店的COCO新推出下午茶。

見到時間許何，抱著興奮的心情應約，上次在酒店飲下午茶，大約是半年前港島香格里拉，生日前夕的一口巴黎之花。

可是，出門口之際，有兩件事我忘記了。

第一，忘記帶雨傘，天有不測之風雲，去到尖沙咀，下了一場大雨。

第二，這次下午茶是有主題，與貿發局合作，以時裝為主題，當日是傳媒預演，請來一大班真正模特兒，穿上本地時裝設計師的出品，在酒店與甜品之間穿梭。

整件事已經有晒畫面，但是，我只是穿著球衣加短褲。。。

勝香園：再度重遇你

人去茶涼，當你離開一個地方，便自然地漸漸把它淡忘。

三年多前，離開工作三年多的仆街公司，（人工低，福利差，老細衰，仲唔夠仆街？）當我回去拿最後一期薪金的支票，從此與它不相往還。再沒有踏足此地半步，亦沒有與舊同事聯絡，就算在街上碰面，也裝作不見。

可能我不肯埋堆，不大懂與同事發展工作以外的關係，所以我在這間公司的人緣，一向頗差。

連帶當時在公司附近的地方，以前常去，離開以後，從未回頭。

像中環歌賦街的勝香園。

Suede廿載情：那些年，我們一起Coming up

友人兼同事阿金，每次午飯時間，皆與我一起坐在員工飯堂，某天，他無啦啦問我：（你有無聽過Suede？）

我：（有呀！你又啱？）

阿金：（有日我執房果陣，見到部電視個MTV台，播著Suede的Trash，好正！聽聞新碟啱啱出咗，不如收工陪我去旺角買？）

心裡面暗喜，身邊的竟是知音人，吾道不孤。

這是一段二十年前的往事，1996年的夏天。

當時，英格蘭憑著地利，在歐國杯去到四強。岩井俊二的情書，只有灣仔影藝戲院上映，一票難求。

霞小飛：火熱動感辣子雞

應該是我平生之中，吃過最辣的辣子雞，記得當晚吃到差點要跑去超市買益力多解辣。

原本在尖沙咀K11商場地庫的霞飛點心拉麵，月前改名為霞小飛，以一系列的川滬菜再戰江湖。

藍天食軒：高手在民間

今天（31／8）我在都市日報的專欄，介紹一間外表不起眼的土炮，卻隱藏著不凡實力的小店。

所以，切忌以貌取人。

由柯士甸道轉入吳松街，發現一間外表不甚起眼，與茶餐廳無異的藍天食軒，如果不知其底蘊者，路過必忘。較早前在社交網站見到有朋友上載該飯店的食物相，一道道精緻佳餚，方發覺走寶了，原來美食不一定只出現在高級食府，平凡小店都可令人驚喜。假如店家一直持守食材及味道，成名是遲早的事，要吃就趁早了！

Little Creatures：集釀酒廠與餐廳於一身

今個夏天的本地啤酒界，實在熱鬧非常，繼中環蘭桂坊的三得利高級酒吧Master House，與來自常陸野的貓頭鷹，進駐火炭開酒廠之後，堅尼地城亦出現一間精釀啤酒過江龍。

澳洲的小天使，Little Creatures，集釀酒廠與餐廳於一身，客人既可以喝到新鮮啤酒之外，亦可以品嚐大廚精心炮製的菜式。

Pierside Bar & Restaurant：只須＄238一人，酒店級數的三道菜晚餐

今時今日，兩個人拿著五百大元，想享用一頓齊齊整整，而且有水準的西餐，未免有點天方夜譚。

友人告知，尖沙咀中港城的皇家太平洋酒店，旗下的西餐廳，Pierside Bar & Restaurant，剛推出的三道菜晚餐，連加一服務費，只須＄238！！！！

Are you kidding me？

不是，這是真的，真的是＄238一位，如果在網上訂位的話，指定餐酒更可享受半價優惠。

MAK MAK：常陸野貓頭鷹啤酒與泰菜的配對

人稱貓頭鷹啤酒的常陸野啤酒，上個月進軍香港，在火炭設廠，從此，貓頭鷹在香港的能見度，將會大大提高。

早前受邀參觀其酒廠，順便喝過不少貓頭鷹啤酒，當中對IPA清淡版本的DAI DAI，留下不錯的印象，當然，平時有喝的赤米，配生蠔一流。

打鐵要趁熱，常陸野啤酒與中環置地廣場，走型格中帶點街頭風味的泰國餐廳，MAK MAK合作，推出一系列啤酒與泰菜配對的餐單。

一風堂：五周年打怪獸

上年一風堂登陸香港四周年，化身成鹹蛋超人。

今年，五周年，怪獸融入拉麵，形成最強海老王豚骨拉麵。

這五年來，外間對一風堂的評價，沒有一面倒地好／差，只是一半一半。

久不久推出限定拉麵，就算經常來的客人，也保持新鮮感。其豚骨湯較清淡，很多人也接受得來。

但是，有些人因為其連鎖背景，而先打折扣。重口味者喝著此豚骨湯，未免有點隔靴騷癢。

翠園：老點老菜崔護重來

近年美心集團的中菜，不時推出令人驚喜的推廣，一改以往的刻板形象。由即日起至9月尾，它旗下多間中菜餐廳再推出以懷舊為主的「老點家老菜」。

老夫子餐館：回憶， 是耐人尋味

作為一個七十後，兒時經常看的漫畫，不是《壽星仔》、《牛仔》，就是《老夫子》。當時看《老夫子》四格漫畫，看似重複又重複，但王澤先生以深入淺出及幽默風格，教曉我甚麼是耐人尋味、原來如此。所以，《老夫子》在我的成長路上，佔上一席重要位置。

鍋先生火鍋料理：圍爐取暖放題周末夜

我好像很久未試過放題了，一個價錢任叫，這個消費模式，固然大受歡迎。但是有些傳媒朋友，對自助餐，放題文化嗤之以鼻，更大罵是浪費食物的元兇，希望傳媒們，可以做多一點，就是少報導自助餐的消息。

個人覺得，如果你有修養，無論是任食也好，自助餐也好，總會抱著惜食之心。反之，有幾個錢但民智未開，抱著我付鈔就是大爺，喜歡點就點，浪費就浪費的心態，才是要不得。

曾經與酒店／餐廳的公關們，討論過自助餐浪費食物這個問題。

（不如在餐牌上，提示客人不要浪費食物，如果有食剩要罰錢？）我提議。

（唔得唔得，咁樣盞得罪客人！）某公關朋友說。

婉轉一點，寫明請珍惜食物，一切要靠食客們自律。

最近，土瓜灣之友K先生，不時在Facebook大讚一間位於山林道，以放題作招徠的火鍋店。

這位鍋先生，開業差不多一年，以每人二百多元的消費，吃盡刺身，海鮮，靚牛肉打出個名堂。眾人見狀，紛紛在K先生身上，放下＄1跟機。

SPOON by Alain Ducasse：十八相送

識於微時的朋友，一年可能只見兩，三次。

像我與E小姐一樣，在上世紀結緣，我認識她的時候，她剛拿成人身份證。轉眼間，我變成一名中坑，她亦成為人妻，彼此各有各的生活，很久沒與她一起看演唱會，看電影，對上一次一起看演唱會，是五年前的Suede。

每年的生日飯，成為了我們一年兩度見面的方式。

我：（比兩個選擇妳揀：洲際酒店Spoon or Steakhouse。）

E：（Spoon！）

八年前，我與她到訪過扒房，以一餐Sunday brunch來慶祝她的生日。

SPOON by Alain Ducasse，貴為米芝蓮一星餐廳，我與她皆未去過。

:jrink：茶杯裡的靈感

由Openricer到Blogger，由Blogger到所謂半職業專欄作家，我寫我故在，初心還未變，只不過。。。。。

開始有交稿的壓力，尤其是背負著一星期兩篇報章專欄，一星期一篇雜誌專欄，本身有正職在身，兼且堅持盡可能每天更新部落格，你話很容易？當然不是。

唯有無時無刻保持作戰狀態，背囊長期放置手提電腦，一有靈感，就即刻找個有WIFI的咖啡館坐下，在鍵盤上搏鬥。

剛過去的歐國杯期間，一個月內要應付十篇網上專欄，而且要貼題，出稿日的題材，一定要與當日有份比賽的國家有關，像西班牙有賽程，我就要寫西班牙菜，愛爾蘭有賽程，就要寫愛爾蘭菜。。

這晚有飯局在大坑，交稿死線逼在眉睫，趁晚飯前還有點時間，便在區內找個地方，打開電腦寫文。

誤打誤撞，撞到這間在Hello Kitty Cafe隔離的:jrink。

一間供應來自世界各地，不同種類的茶葉，總好過喝咖啡，最近到過兩，三間咖啡館，喝罷咖啡之後，提不起勁不特止，更出現手騰腳震。

大勝軒丸一：黃埔新店吃沾麵

在Openrice翻看大勝軒丸一，太古城店的食評，單憑食評的數目，與笑臉的比例，是頗嚇人的。

二十一個食評，只得四個笑臉，十一個中性，六個喊臉。論成績是不合格。

本來想抽個時間去試，一來真的沒時間，二來在月前試業期間，已經惹來數十人排隊，即刻打退堂鼓。

昨天，在飲食群組上，看見某食壇前輩，分享大勝軒的相片，說明是紅磡。

（大勝軒丸一開了分店？）

經過追問之下，原來黃埔分店，昨天才開始試業，正確地點在HSBC與小王牛肉麵中間，School Food對面。

曼谷Bo.lan在香港

連續三年（2013 - 2015)成Asia's 50 Best Restaurants之一，曼谷的Bo.lan，成為了今期中環PMQ的Isono Eatery & Bar  takeover的主角。

既然有力成為亞洲五十大餐廳之一，自然實力非凡。雖然今年名落孫山，仍無損其人氣。上年秋季，正在編排下年初的歐遊行程，因為我要在曼谷出發，所以要計算在內。其中一間在我wish list裡面的餐廳，就是Bo.lan。當時在亞洲五十大餐廳之中，他們排名為三十七。

最後，卻不了了之，去到臨出發前數天，才想到另一間，亞洲第一的Gaggan，臨急抱佛腳當然訂不到檯。然而，再想不起Bo.lan。後來在曼谷的短短三十小時裡面，只吃了雞飯，蒲咖啡館，與及掃街。

上次到Isono，品嚐來自紐約的Sarah Simmons，主理的菜式，炸雞的滋味直到今天，依然忘不了，腦海全部都係雞。。。

得知Bo.lan將會接Sarah Simmons棒，成為Isono takeover第二擊，我即刻放下＄1跟機，及早訂位。

The French Window：周末窗前好風光

由八月六日開始，中環IFC的法國餐廳，The French Window，推出由海鮮拼盤，自助頭盤，與主菜任吃的seafood brunch，每人＄498，（3至11歲的小童則每人＄308）果汁，汽水，mocktail，咖啡或茶任飲。

如果像我這位無酒不歡的人，額外加＄268，便可享用四款指定的紅酒，白酒，氣酒及啤酒。還有Piper Heidsieck NV香檳，當然是無限任飲。

車仔麵之家：新店，不再企硬

屹立在灣仔區多年，以立食車仔麵為名。晏頓街的車仔麵之家，日前在同區開設分店，位置在春園街馬會，對面的三板街裡面。

藉著這天中午在附近辦事，順道來吃個午餐，上一次在晏頓街立食，大約是三，四年前的事。

新店無須企硬，人人有位座，先付錢點餐，然後找個位坐低，侍應便會奉上所點的麵食。

中午的灣仔車水馬龍，雖然正在試業期間，但已經坐滿客人，好不容易才找到位坐下。

赤橋拉麵：山長水遠尋橋去

拉麵熱潮早已遍地開花，慢慢成為香港飲食文化的其中一部份，人氣熱店的拉麵店，長年門庭若市，反之，不夠水準者，來去匆匆，後浪不斷補上，繼續在這個拉麵界裡面分一杯羹。

年多年曾到訪過元朗區，專賣沾麵的彩，日本人主理雖沒有絕對優勢，但是有一定信心保證。果然其水準甚高，絕不比市區的名店下去。

不久之後，彩再下一成，南下至屯門區，開設另一間拉麵店，赤橋。

此店與屯門市廣場相距大約十五分鐘腳程，多年前在這一帶吃過牛腩，還有一點點印象，畢竟年代久遠，出發前還是要看一看google map。

大班樓：窮L在風暴中

雖然近年與米芝蓮星級食肆之榮譽絕緣，但是亞洲五十大餐廳的名單上，總會有他份兒，開業六年多的大班樓，堅持不賣鮑參翅肚，只以最精美的食材，配合廚師的功力，把粵菜的精粹傳承下去。

兩個多月前，做採訪的時候，與主理人之一 - 天哥閒談，說到我已經有數年沒來過，今個夏天，一定要拉大隊來捧場。

男人大丈夫，一諾千金。說好的飯局，兩圍人馬，在天文台準備掛八號風球的晚上，霸佔了飯店二樓的一角。

當日早上，我是有點擔心，這場飯局隨時因天氣關係而取消。吃一餐飯事少，大不了擇日重賽，安全至上是前題。始終，等待了一個月，如果真的要延期，未免有點掃興。

飯店的負責人：（天文台話今晚先掛八號，我哋繼續營業。）

幸好，最終只有一位食友，因為住得比較遠而缺席之外，一行二十五人，安然就座。

hmv Bar & Restaurant：音樂周末夜

當銅鑼灣HMV由柏寧酒店，搬到去翡翠明珠廣場，由以往的一層變成三層，有如百貨公司的形式來營運，在沒太多人買唱片的世代，得以繼續延伸His Masters Voice的精神。

廿多年前，在皇室堡分店，買Nirvana Unplugged in New York唱片之時，可會想到今天的HMV，既賣唱片，亦賣眼鏡，耳機，牛仔褲？

時代不斷向前，你不喜歡也好，唱片店要生存，不得不轉型。這晚來到四樓的餐廳，目的是捧朋友Y場。

她是當晚的餐廳表演嘉賓，免收入場費，只要你在餐廳晚飯便可。

哥登堡餐廳：二十年之癢

相信每一個土瓜灣之友，也曾在哥登堡餐廳裡面，發生過一些難忘的故事。

果占苗：（以前係我主場，而家返去土瓜灣剪頭髮，有時都會嚟回味一下。）

我：（老老實實，果陣你有無同協恩妹，喺哥登堡約會先？）

（邊有呀？）果占苗斬釘截鐵地說。

新手兄：（其實，讀書果陣我真係好少去。）

K先生：（真係好多回憶，果陣係四大天王當紅的時期。）

在土瓜灣區住上二十年的P先生：（我第一次去哥登堡果陣，係去偉恆昌果間，果次係同一個VTC同學去食午飯，原來，我都好幾年無見過佢。）

P先生，就是我。

日月星快餐：憂傷都市

回歸了十九年，到底，有那一年好過？？

尤其是689上任之後，差不多日日都有惡梗的花生。

遠的不說，最近的，立法會選舉，要篩選過方可入閘，龍門任你擺，飛翔境界。好幾個港獨外表，統統被拒諸門外。

你驚？

當強權恐懼人民，便做出一連串荒唐怪誕，有違法治的舉動，以胸襲警，銅鑼灣書店事件，看似柒出國際的笑話，其實，真的笑不出。

這個下午，再臨九龍灣的日月星快餐，感受尤深。

十多年前，這一帶是沙士重災區。

個多月前，隔離的迷你倉的大火，奪去兩位救火英雄的性命。

霎時間，我手上的炸雞脾，添上一份淡淡哀愁。

Quandoo特約：亞洲最佳甜點師的四道菜晚餐＠COBO HOUSE by 2am:dessertbar

外國一早流行online booking，小弟每次去英國，例必會先在網上預訂目標餐廳，而香港就仍處於起步階段，有次經某個網站訂位晚飯，去到飯店竟然沒有紀錄！

剛打進香港市場的《Quandoo》App，訂位可得到即時確認，非常方便，無須三心兩意去找Plan B。而且《Quandoo》涉及餐廳甚廣，包括高級餐廳，文青風格咖啡館，中菜，星馬泰日韓等等。

這次，成功地預訂位於西營盤，由新加坡著名甜品主廚Janice Wong主理的COBO HOUSE by 2am:dessertbar。

猛烈南瓜在Metro：Harlan Goldstein強勢回歸＠EE DA LE

來自美國的Harlan Goldstein 14歲時已開始在廚房實習，曾跟隨三星米芝蓮廚師Jean Banchet於芝加哥的La Francaise掌勺，多年前在深灣遊艇會展開其香港飲食之旅。04 年Harlan在ifc創立以自己為名的餐廳Harlan’s，及後開設了G Bar、Tuscany by H、Strip House by Harlan Goldstein、Gold by Harlan Goldstein、Penthouse 和 Sushi To by Goldstein等，均成為城中炙手可熱的餐廳，深受達官貴人歡迎。

今年Harlan Goldstein ZS 餐飲集團於中環擺花街 8 號大展拳腳，7月底以走Rustic路線的EE DA LE打響頭炮，EE DA LE即是Italy的諧音，一聽已知是意大利餐廳。EE DA LE走的鄉土路線與以往Harlan的高格調有所不同，百多元起一個意粉顯得更親民。

榕記車仔麵：藥膳車仔麵

以往的車仔麵嗱喳形象，經過時代的變遷，已經不能同日而語。近年出現了一些走創作路線的車仔麵店，龍蝦湯底，鮑魚等高級食材，統統在現代的車仔麵上出現。

守舊的人大罵三不像，年青一輩卻受落非常。

凡事有分兩面，傳統與創新，理應可以並存。當然傳統有其值得保留之處，魚蛋豬紅豬皮，配個粗麵，與深不見底的湯底，是我輩的回憶。

鑑於以往的嗱喳形象太過深入民心，年青一輩未必接受，追求健康，吃得有營的人，更視為大敵。

上個月在英倫之友J小姐的Facebook，見到她推薦一間位於九龍城的車仔麵店。

以藥膳湯底掛帥，聞所未聞，如是者，抱著好奇心，走到過來打鼓嶺道的榕記車仔麵。

Grand Cafe：吃足四小時的自助餐

一提起君悅酒店的Grand Cafe，朋友們異口同聲：海南雞飯正！

（全港最佳海南雞飯，當之無愧）

（之前閉門裝修大半年，呢段時間我無食過其他地方的海南雞飯。）

為了海南雞飯而守身如玉，我都是第一次聽。

Grand Cafe在五月初重開，以全新面目示人，本來有機會搶先試，可是一位難求，結果，一拖兩個月，終於得償所願。

原來，這裡出色的，不止海南雞飯。。。

橫綱YOKOZUNA：十年

如果我問大家：你們第一次吃拉麵，在何時何地？

相信有些朋友不記得，又或者不敢答。

（我話係味千，別府的話，你一定笑我啦！）

不諱言，我第一次吃日本拉麵，大約係二十年前左右，地點好像是一間已結業的港式日本料理。

回想那個年頭，日本料理在香港正在起飛，高級的我不能碰，平價的，主要是任叫任吃的放題，或迴轉壽司。而拉麵店的佔有率，只靠別府，味千這類連鎖支撐大局。

後來，在尖沙咀利時對面的札幌，終於吃過人生中，最像樣的拉麵，這是後話。

還有油麻地的橫綱，屈指一算，1987年開業至今，差一年就三十周年，相信是全港歷史最悠久的拉麵店。

Alibi - Wine Dine Be Social：高地威士忌飛行

得知友人L小姐，近期生活不甚如意，男人老狗，無須追問太多，不如約個時間Happy Hour，傾談一下。

約會當日的早上，她說要OT，來不了。

本來，我與她相約在旺角Cordis酒店的Alibi，由年頭開始，增設Whisky flight推廣，每個月皆以不同的地區作主題，以優惠價自選三款威士忌。

酒店公關早在半年前，已經想邀請我來試，奈何一拖再拖，拖到今天，誰不知友人的爽約，莫非註定只有我一人暢飲？

於是問問我老總，有沒有時間一起飲兩杯。反正我們的大本營，只是隔一條馬路。

（臨急臨忙，飲唔飲威？男人要威，否則就失威！）我半開玩笑地問。

老總：（OK，幾點？）

Involtini：落入凡間的米芝蓮

貴為米芝蓮三星的意大利餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，一直在我的wish list已久，奈何價格高昂，午餐要過千，除非有人請，否則我真的不捨得。

得知Bombana其中一位高徒，Jack，月前自立門戶，與數位朋友合資，在銅鑼灣駱克道商廈裡面，建立屬於自己的舞台，Involtini。

猛烈南瓜在Metro：花花世界＠唐人館

年前在中環置地廣場開業，與同系「港島廳」一樣走高級中菜路線的唐人館，月前進軍海港城。餐廳本已坐擁維港美景，但為了隆重其事，還請來鄧永鏘爵士負責室內設計，以上世紀戰前的上海風混合西洋風，有如墮進花花世界的紙醉金迷，與置地店的沉實古典美截然不同。

Isono Eatery & Bar：紐約五十大廚師 - Sarah Simmons的炸雞

PMQ裡面的VASCO，月前極速變身為The Drawing Room，樓下的Isono，面目依舊。

開業接近兩年，一向以casual風格，來演繹西班牙菜，年前曾經收到其現金卷，可惜最後未能抽空，最終送贈給其他朋友。

不過，由今個月開始，餐廳定期與世界各地的著名餐廳，來個crossover，以美食作交流。這個跨國合作計劃，以紐約五十大廚師，Sarah Simmons打響頭炮，她將其餐廳 Birds and Bubbles的招牌菜式，帶過來香港，食客們有福了。

豚燻：櫻花木煙燻叉燒

在清酒專家T先生的Facebook上看到，銅鑼灣又有新拉麵店。

哎，又是豚骨拉麵。

最特別之處，叉燒先焗後以櫻花木煙燻。

咦？有點意思，即刻留言：要試。

謝斐道的豚燻，選擇與一蘭為鄰，聽說是與同區的日本料理 - 漁獲浜燒，份屬同一系人馬。

拍板小館：窮L一起拍拍拍

本來，我沒想過在拍板小館搞飯局，因為身邊有很多朋友去過。

開飯周慧敏高呼：（我未去過喎！）

M：（有興趣，你係咪搞先？）

酒友：（去完都可以再去！）

寡不敵眾，闊別四個月的窮L飯局，在拍板小館擺下擂台，連開五圍，反應熱烈得此料不及。

呼吸咖啡電單車主題咖啡店：呼吸重現土瓜灣

在這個功利主義的社會，竟然可以容許一間咖啡館，由裝修到開業，時間長達兩年之久？

四年前，我經常去的白宮冰室，無聲無息地結業，數個月後，呼吸飯店開業。

艱苦經營了一年半載，飯店亦關門大吉，那時聽聞過，將會改裝成為咖啡館。

好了，隔離舖先有紋身Barber shop進駐，而這間一直聞樓梯響的呼吸咖啡，好像歎慢版似的，兩年以來，進度極之緩慢。

我心想：會否懶尾收場？

終於，兩個月前，石硤尾美荷樓的呼吸結業，土瓜灣店隨即開業，莫非是一早寫好的劇本？

我又想到：老闆一定很有錢，交了接近兩年空租。

海景軒：夏日菌香飄揚

不時不食，從來是粵菜的其中一種精粹，懂得去運用時令食材，將味道推上極致，方為大師傅之表現也。

海景軒的梁師傅，正是我心目中的高人，一向沒有與他作出任何約定，要規定自己何時再訪，總之，時機一到，便乖乖自動歸位。

今個夏天，梁師傅以菌類入撰，創作出一道一道非常夏日的菜式，全賴漂亮，知性，兼聰明伶俐的街坊C小姐作出安排，我們一眾好食之仕，再次坐在海景軒的大廳。

猛烈南瓜在Metro：翠亨邨＠北京美味在香港

一般人對北京菜的認知，都止於片皮鴨或京葱爆肉等，但親身去過當地的人就會發現，北京菜豈止這麼簡單呢？猶記得在王府井街頭隨處可見的烤羊肉串，令人齒頰留香，久久未能忘記。意想不到的是，這些來自北京大街小巷的經典小吃及傳統節日菜式，在香港翠亨邨也能再次重現。

聯發茶餐廳：中午限定茄牛飯

凡是帶有某間名店背景的食店，總會背上甚麼乜乜二世之名，有時候，活在名店影之子之下，反而背負著無名的壓力。

像兩年在九龍城開業，由澳牛第三代打理的聯發茶餐廳，當時被稱為澳牛二世，九龍城澳牛等稱呼。

那時候我曾冒名而來，的確有點像澳牛。

兩年過後再訪聯發，那陣澳牛味，開始散退。

猛烈南瓜五周年

2011年，一班以Openrice為基地的殿堂／資深食家，紛紛開設個人網誌，與Facebook專頁。

（寫Openrice始終是幫人打工，寫blog的自由度較大，而且是完全屬於自己。）

我一直抱著這個想法。

在五年前的七月十七日，為個人網誌寫下第一篇文章，第二天，開設Facebook專頁，與網誌並進。

五年過後，網誌累積一千六百四十篇文章，加起上來已不知有多少萬字，總瀏覽率高達三百多萬，連帶我的Facebook專頁，讚好數目每個月穩定上升，已經超過一萬，在沒有打假波，比錢買LIKE買廣告之下，有此成績，已經很滿意。

趁開blog五周年的今天，回顧一下這五年來，我在部落客之路，發生過甚麼事？

炎天丼：街坊價天丼

五月尾的台北之行，印象最深刻除了威士忌之外，與友人在台北車站的微風廣場，吃過的價廉物美的天丼，也是令我回味至今。

上個月，在Facebook看到有間日本天丼過江龍，秋光，在銅鑼灣登陸，身邊已經有不少朋友到訪過，評價只是一般，價格貴之餘，更未去到預期中的水準。

本來想爭著上頭注香的我，唯有靜觀其變。

日前在網路上，發現一間位於大埔太和，專買天丼的小店，一個海老天丼，連沙律，麵豉湯，只須＄55！

名叫炎天丼，只能容納二十人的小店，在汀角路的明星旁邊，與大埔超級城，距離只有五分鐘腳程。

彌敦左岸：雙星報喜

以前曾經研究過一個無聊問題：為何有很多朋友，都是在七月出世？

其中一位朋友：（可能晚秋的涼意，最適合做那回事。。）

亦有位已為人母的朋友解釋：（迎合返入學時間！）

原來，射精真的要擇時神，並非想射就射咁簡單。

兩位七月之星，不老的水晶與型佬奇雲，繼上年一起擺大壽之後，今年再下一城。

不過由銅鑼灣樓上的咖啡店，移師至尖沙咀赫德道酒吧 - 彌敦左岸。

一向龍蛇混集的赫德道，劈場林立，名字充滿法國風情的彌敦左岸，是一間既可以喝酒，晚飯，亦會舉辦小型音樂會的地方。之前在龍小菌的Facebook上看到，他們的樂隊，不時在此開show。

珠江酒家：一皇四后真澄流露

重口味，是不分男女老幼左右忠奸孿直，起碼，像這晚而言，有四位不同個性的女生，與我一起到太子邊陲，出名重口味，環境極麻甩的珠江酒家。

五年前首訪的時候，飯店裡面的客人，差不多全部都是粗聲粗氣，視禁煙令如無物的麻甩佬，我們一班中同聚會，成為全場平均年紀最小的一檯。

今時不同往日，或者是網路發達，好東西一傳十，十傳百，這晚的珠江，再沒有以前的江湖味，食客大多是斯文上班一族，或打扮入時的年青男女。

包括我這一行五人的一檯，除了我。

猛烈南瓜在Metro：夏日傾情＠Popsy Modern Kitchen

常言道生活不離藝術，藝術早已成為我們生活中的一部分，包括你的行為、衣着、說話也可以是一種藝術。踏進中環The Wellington 5樓的Popsy Modern Kitchen，便感受到花花世界的燦爛，繼而開始一趟色、香、味的藝術旅程。

莆田：這一晚，化身成蟶鬥士

說到蟶子，做法不外乎蒜蓉粉絲蒸，或者是豉椒炒，當然，還有其他烹調方法，不過以這兩種做法比較普遍。

最近，在香港有五間分店，來自新加坡的莆田，推出一系列以蟶子為主題的菜式，鑑於反應熱烈，本來由今年四月，供應至六月尾，如今延長至八月尾。

這晚來到銅鑼灣利舞台店，化身為蟶鬥士，拿起筷子，擺出一副戰鬥格。

蟶子？有甚麼可怕？我多多都殺！

星座冰室：狂呼我空虛！空虛！

年少輕狂不夜天，回想當年，其實只是夢一場。

施丹headbutt馬達拉斯的一夜，已經是十年前的往事，對柏直而言，與C朗捧歐國杯的距離，好像只是昨天才發生。

他與美雪的情緣，一切由意大利贏世界杯開始。

當時，美雪與男友陷入冷戰，因她的美色，而刻意無時無刻獻殷勤的柏直，晚上下班後text她：（有無興趣出嚟睇世界杯決賽？）

估不到，對足球冷感的美雪，爽快地答應。

柏直：（第朝你唔使返工？）

（我辭咗工啦，昨天是last day。）美雪高八度回應，好像質疑柏直，為何不知道。

譽麵坊：獨步江湖南乳雞球

開了這個部落格，差一個星期就五歲，一共寫了一千六百多篇文章，有米芝蓮三星亦有街頭小吃，原來，我未曾為土瓜灣的譽麵坊，留下記錄。

由以前在海悅二樓年代開始光顧，後來搬到譚公道尾的地舖，年前遷至新山道現址，孟母三遷，都是為了一碗麵。

在土瓜灣成長的朋友，沒有理由未來過，尤其是你當年在土瓜灣讀書，十多元一碗麵，抵食夾大件，對於零用錢不多的學生哥，堪稱窮L救星。