在澳門過了兩日一夜，馬不停蹄，下船後即刻飛奔到尖沙沮凱悅酒店的咖啡廳，與朋友們品嚐自助晚餐。
以海鮮為主打，是現今自助餐的潮流，其實，已經流行多年，你看看酒店的自助餐，海鮮冷盤陣前，永遠大排長龍，不解釋。
凱悅咖啡廳的海鮮冷盤櫃檯，一大堆波士頓龍蝦，堆到成座山，我笑說是來自波士頓的外星人，一網成擒，淪為酒店的階下囚，以作饗客之用。
說回此龍蝦，質素甚佳，爽甜的肉質，鮮甜的蝦膏，老土思想，吃夠十隻八隻，足以回本。
我當然不會為了回本，而專攻一個項目。
其他的海鮮選擇，也是令人花多眼亂，都是小龍蝦，藍貝，長腳蟹之類，不過，自助餐的熱盤，總沒有海鮮般搶鏡，這裡的熱炒海鮮，有豉油皇龍蝦，避風塘炒蟹，黑椒炒珊瑚蛤，爆軟殼蟹，豉椒炒龍蝦，酒香油爆蝦，真真正正炒蝦拆蟹！
冷吃有冷吃的好，熱吃有熱吃的好，這樣說未免有點行貨，不過，咖啡廳總能照顧不同口味的食客之需要，須知道，有些人的腸胃，是受不了冷凍海鮮。
拿著豉椒炒龍蝦，吃得津津有味，還有酥脆的軟殼蟹，此時此刻，如果有一杯冰凍啤酒，你說多好？
澳門之行實在喝得太多酒了，來杯蔗汁，也是清熱氣之選。
沙律款式甚多，風乾火腿質素亦不錯，鹹香軟熟。
堂弄的櫃檯，師傅將鵝肝，牛扒燒得烈焰沖天，有姿勢亦有實際，鵝肝剛熟，外脆內嫩，牛扒肉味濃郁，入口軟淋沒有渣。
作為一個粟米狂人，赫見自助餐的西湯為粟米湯，不得了，即刻來一碗。
E小姐說：（真係粟米湯來的，用粟米磨成蓉而煮成。）
香滑，啖啖都是粟米的甜，果然真材實料，極力推薦。
不喜歡西湯的話，還有燉湯可選，海底椰豬展，清潤鮮甜，單身寡佬，記得喝多一碗，像我。
魚羹是朋友們的至愛，不過，我始終最喜歡粟米湯。
原隻蒸帶子，飽滿而鮮甜，外面飯店收你廿多元一隻，自助餐當然任你吃，我相信你喜歡也好，總不會一口氣連下廿隻搏回本吧
本來動身去拿甜品，誰不知，有關方面，給我一個驚喜。
意料之外，送上一個點著蠟燭的拿破崙蛋糕，嘩！拿破崙蛋糕，是這間咖啡廳的名物來的！
我認，我口多，在Facebook不斷說自己生日，有時候，口水多過茶，未必一定是負面。
像這個一晚上，朋友們的一點點心意，我會銘記在心。
尖沙咀凱悅酒店咖啡廳：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
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