神廚館：God save the squid

數天前，於面書上的香港編年史專頁中，看見一張相片，有個女孩子在大角咀海傍拍下的舊照片，那時候，角祥街的旁邊，還未填海，大角咀仍沒有奧海城，但有碼頭。。。

二十多年前升中二的暑假，我曾經與同學們，坐在碼頭海邊垂釣。沒有那些名字庸俗不堪的所謂豪宅，只有一段逐漸褪色的青蔥歲月。

龍記麵家：龍的心

以前蒲旺角，最怕比人標籤為MK仔，曾幾何時，我自己很鄙視那些扮鄭伊健，鄭秀文的MK仔女，排骨身型還要穿窄身恤衫，兼要做埋不折不扣鈕的男孩，刻意打開胸前的排骨，面對這班一身古惑look的MK仔，真係想上前打能七佢！

就算你不喜歡旺角也好，偏偏，旺角是你生活一部份，逃不了，我的唱片，波鞋，三仔四仔，全部在旺角帶回家，你說，沒有旺角，怎算？

權發飯店：下雨晚上

有些人，在你們的生命中，永遠不會是首選。即是，當你約人晚飯，看電影，看演唱會，逛街的時候，想到第N個，也不會想到他/她。

有些食店，同樣地，你們不會第一時間想起他，枉論主動要求提出前往。

你是八十年代：今天這一切內容和意義 記憶將他登記編作某年某一日

八十年代本地電子組合Raidas，於1987年初夏推出的大碟傳說，年前再度復刻，推出高清CD。當我得知此消息之後，便四處各大唱片店找尋，但遍尋不獲，最後，在九龍城某間小型唱片店找到。

限量推出一千隻的復刻CD，每一隻唱片封套上也印有號碼。彌足珍貴，說回此張大碟，已是廿六年前的產物。

The Salted Pig：人人得而豬之

兩年多前的一個下午，與J先生來到中環 L Place的Shore午飯，印像還不錯，那時候還計劃著，幾時找個晚上來見真章，品嚐牛扒菜式？

結果，這張期票最後仍未兌現，但扒房的主理人Jason Black，於同一座大廈內連下兩城，開設另一間餐廳，以豬肉菜式為主的The Salted Pig。

摩廚麵館：四度摩廚

起初我是分不清，廚魔與摩廚兩者之間的關係，除了名字相似，大家的餐廳也是在同一區，其實，兩者是沒有任何關係，一個賣份子料理賣到眾所X知，已成為米芝蓮二星級餐廳。另一個，是賣中式麵食為主。。

堂記腸粉專門店：逝去感情如何留得住

人怕出名，豬怕肥，小學生都會說的大道理。

佐敦渡船街賣腸粉，賣到街知巷聞的堂記，名氣與日俱升，現今連台灣遊客們也懂得摸上門，飲食網站內受到網民們力撐，坐擁過百個好評，更甚者，香港旅遊發展局亦表揚這間每逢周三，周日休息，晚上六點才開始營業的腸粉店。。

The Press Room：Tour De France

全港最古老的街道是那一條？沒錯，就是荷李活道。

百多年前的殖民政府，沒有任何規劃地，純粹是逼切地需要，興建開埠第一條馬路。今天，你們對整條荷李活道，是否有種縱橫交錯的感覺？

或者是它的歷史背景，這一帶也顯得特別有History，就連路上的其中一間餐廳，也有其故事。

我說的是Press Room。

波記：天生一對

對於讀者們的口味，喜好，我未必知太多，但經常看我文章的讀者們，也許會知道我是愛華頓球迷，BEYOND，Oasis歌迷，最愛的酒館是雙城吧，余均益辣椒醬，新香園堅記的蛋牛治。。。。

至於我心目中的Comfort food，你們未必會知，因為我比較花心，俗世上有很多食物，都會令我舒服得欲仙欲死。

其中一味，就是西環石塘咀，波記的燒鴨瀨粉！

生記鹵味：愛情鹵味

由不知幾時開始，鹵味便成為罵人的代名詞。最常聽到是X你鹵味，以鹵味來代替娘親，起碼聽落沒有那麼刺耳，亦避免一場流血事件發生。雖然，本質都是差不多。

從來都覺得，鹵水，是代表男性，我曾經在上年的成記牛雜粉麵一文中，提及過男人如鹵水：

新鹵水像初生之贖，完全未懂事，撞板多過食飯的少年。經過多年來的浸淫後，鹵水味道越來越深厚，香醇，就像經歷，見識廣博，懂得人情世故，處事圓滑的男人，那時候，便充滿男人味了。