有些人，在你們的生命中，永遠不會是首選。即是，當你約人晚飯，看電影，看演唱會，逛街的時候，想到第N個，也不會想到他/她。
有些食店，同樣地，你們不會第一時間想起他，枉論主動要求提出前往。
近年西環區新舊交替，尤其是爹核士街一帶，數年間多了很多充滿異國風情的餐廳，你想吃法國菜？意大利菜？甚至乎，比利時菜？難怪此地帶又被外間稱為甚麼的新蘇豪，唉，蘇豪這個名字，又被香港人騎劫了。
下著雨的晚上，找個地方晚飯也難，沒有訂位之下，Piccolo與Bistro Du Vin不得其門而入是常識，連重生不久的新中華，也全院滿座。
路過吉席街的新開不久的Jaspers，友人C說：（呢間係坐得舒服，但食物水準麻麻。）
我提議：（不如去西環碼頭啦，上次去過，覺得不錯。）
她說：（你上次去都四年前的事了，我數個月前去過，水準差了。）
結果，她帶了我來到權發飯店。
說起權發，我對他當然不陌生，記得上次來，是因為新中華滿座，便過來飲早茶。。。數年前也曾與她，一起來過晚飯，當然，這不是出自我主意。
估不到，這晚的處處碰釘，會令到我再次身處權發。
權發飯店的出品很差嗎？又不是，但沒有甚麼驚奇，即是你吃過不會讚得天上有地下無，亦不會喪X難吃，只會覺得，價錢頗為經濟，這是一貫權發走的路線，不求有功，但求無過。
晚市供應的特價組合，＄138有燒鵝與聖子皇，看似很便宜。
落單後不久，經理說：（是日燒鵝賣光，不如轉吊燒雞？）
由燒鵝變了半隻份量的燒雞，皮算脆，雞肉則還有點點粗，蝦片更沒甚味道，像打飛機一樣地乏味。不過當想到這個價錢的組合，又可以接受，區區$138叫雞加聖子，還想年青當打有身材？
一碟四隻的聖子王，論份量，只欠一點才能稱王，但聖子肉質鮮嫩彈牙，配以惹味的蒜蓉，味道不錯，這是真的。
小朋友竟嚷著要涼瓜炒蛋，想起我小時候，最怕吃涼瓜，大多小朋友愛甜怕苦，怎像我們般中坑憶苦思甜？
蛋身炒得頗嫩滑，涼瓜爽中帶甜，小朋友也甘之如飴，隨即幹掉了一碗白飯。
多肉之餘不忘炒碟菜，所以，我們不會忘記椒絲腐乳通菜。
兩大一小，埋單不用＄300，還是文章前半段所說，沒甚驚喜，又不難吃，價錢亦不貴。
權發在市場上，能夠明確地找到自己的定位，發展到今天，連開數間分店，也稱得上是成功。
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