堂記腸粉專門店：逝去感情如何留得住

人怕出名，豬怕肥，小學生都會說的大道理。

佐敦渡船街賣腸粉，賣到街知巷聞的堂記，名氣與日俱升，現今連台灣遊客們也懂得摸上門，飲食網站內受到網民們力撐，坐擁過百個好評，更甚者，香港旅遊發展局亦表揚這間每逢周三，周日休息，晚上六點才開始營業的腸粉店。。

數年前的堂記出品

眼見受到四方八面的讚美，事實，又是否如此，的而且確，以前的堂記，腸粉做得真好，不過，上一次來堂記，已是五年多前的事，近年經常聽到朋友們，對堂記的評價，不外乎：

（無以前咁好食喇～）

（一早回X晒塘啦！）

（外面仲有其他地方，做得好過佢！）

心血來潮之下，再度踏足闊別五年的堂記。

華燈初下的堂記，食客稀少，好像未瞓醒似的，與之前的越夜越美麗，顯得更沒精打采。

這樣也不打緊，食物好吃才是重點，一心想二用，當然來個雙拼，另外，來一碗柴魚花生粥。

上桌時，飄來頗香的柴魚味，原來，只是虛有其表，軟綿的粥底，味道很淡，不甚入味。一切，全屬流於表面。

不過，若果在更晚的時間，來吃同一碗柴魚花生粥，會否有不同的評價？可能粥底會越滾越入味，也不定。

但是，當火鴨與叉燒腸甫上桌，心裡涼了一大截，腸粉皮看似弱不襟風，甩頭甩骨。

外皮稱不上晶瑩剔透，質感頗模糊，任由怎有米香，火鴨，叉燒質素不錯，也枉然。

再揭開底下的腸粉，爛成如此樣子，不禁扼腕嘆息。有圖有真相，沒有抵賴之餘地。

當與曾經喜歡過的食店再遇，而你還是這樣子，但對方變了質，只能慨嘆這段逝去的感情如何留得住，半點痴情遺忘殊不易。。。。我不知道。

XXX！

堂記腸粉專門店：佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖

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