車仔麵之家：新店，不再企硬

屹立在灣仔區多年，以立食車仔麵為名。晏頓街的車仔麵之家，日前在同區開設分店，位置在春園街馬會，對面的三板街裡面。

藉著這天中午在附近辦事，順道來吃個午餐，上一次在晏頓街立食，大約是三，四年前的事。

新店無須企硬，人人有位座，先付錢點餐，然後找個位坐低，侍應便會奉上所點的麵食。

中午的灣仔車水馬龍，雖然正在試業期間，但已經坐滿客人，好不容易才找到位坐下。

赤橋拉麵：山長水遠尋橋去

拉麵熱潮早已遍地開花，慢慢成為香港飲食文化的其中一部份，人氣熱店的拉麵店，長年門庭若市，反之，不夠水準者，來去匆匆，後浪不斷補上，繼續在這個拉麵界裡面分一杯羹。

年多年曾到訪過元朗區，專賣沾麵的彩，日本人主理雖沒有絕對優勢，但是有一定信心保證。果然其水準甚高，絕不比市區的名店下去。

不久之後，彩再下一成，南下至屯門區，開設另一間拉麵店，赤橋。

此店與屯門市廣場相距大約十五分鐘腳程，多年前在這一帶吃過牛腩，還有一點點印象，畢竟年代久遠，出發前還是要看一看google map。

大班樓：窮L在風暴中

雖然近年與米芝蓮星級食肆之榮譽絕緣，但是亞洲五十大餐廳的名單上，總會有他份兒，開業六年多的大班樓，堅持不賣鮑參翅肚，只以最精美的食材，配合廚師的功力，把粵菜的精粹傳承下去。

兩個多月前，做採訪的時候，與主理人之一 - 天哥閒談，說到我已經有數年沒來過，今個夏天，一定要拉大隊來捧場。

男人大丈夫，一諾千金。說好的飯局，兩圍人馬，在天文台準備掛八號風球的晚上，霸佔了飯店二樓的一角。

當日早上，我是有點擔心，這場飯局隨時因天氣關係而取消。吃一餐飯事少，大不了擇日重賽，安全至上是前題。始終，等待了一個月，如果真的要延期，未免有點掃興。

飯店的負責人：（天文台話今晚先掛八號，我哋繼續營業。）

幸好，最終只有一位食友，因為住得比較遠而缺席之外，一行二十五人，安然就座。

hmv Bar & Restaurant：音樂周末夜

當銅鑼灣HMV由柏寧酒店，搬到去翡翠明珠廣場，由以往的一層變成三層，有如百貨公司的形式來營運，在沒太多人買唱片的世代，得以繼續延伸His Masters Voice的精神。

廿多年前，在皇室堡分店，買Nirvana Unplugged in New York唱片之時，可會想到今天的HMV，既賣唱片，亦賣眼鏡，耳機，牛仔褲？

時代不斷向前，你不喜歡也好，唱片店要生存，不得不轉型。這晚來到四樓的餐廳，目的是捧朋友Y場。

她是當晚的餐廳表演嘉賓，免收入場費，只要你在餐廳晚飯便可。

哥登堡餐廳：二十年之癢

相信每一個土瓜灣之友，也曾在哥登堡餐廳裡面，發生過一些難忘的故事。

果占苗：（以前係我主場，而家返去土瓜灣剪頭髮，有時都會嚟回味一下。）

我：（老老實實，果陣你有無同協恩妹，喺哥登堡約會先？）

（邊有呀？）果占苗斬釘截鐵地說。

新手兄：（其實，讀書果陣我真係好少去。）

K先生：（真係好多回憶，果陣係四大天王當紅的時期。）

在土瓜灣區住上二十年的P先生：（我第一次去哥登堡果陣，係去偉恆昌果間，果次係同一個VTC同學去食午飯，原來，我都好幾年無見過佢。）

P先生，就是我。

日月星快餐：憂傷都市

回歸了十九年，到底，有那一年好過？？

尤其是689上任之後，差不多日日都有惡梗的花生。

遠的不說，最近的，立法會選舉，要篩選過方可入閘，龍門任你擺，飛翔境界。好幾個港獨外表，統統被拒諸門外。

你驚？

當強權恐懼人民，便做出一連串荒唐怪誕，有違法治的舉動，以胸襲警，銅鑼灣書店事件，看似柒出國際的笑話，其實，真的笑不出。

這個下午，再臨九龍灣的日月星快餐，感受尤深。

十多年前，這一帶是沙士重災區。

個多月前，隔離的迷你倉的大火，奪去兩位救火英雄的性命。

霎時間，我手上的炸雞脾，添上一份淡淡哀愁。

Quandoo特約：亞洲最佳甜點師的四道菜晚餐＠COBO HOUSE by 2am:dessertbar

外國一早流行online booking，小弟每次去英國，例必會先在網上預訂目標餐廳，而香港就仍處於起步階段，有次經某個網站訂位晚飯，去到飯店竟然沒有紀錄！

剛打進香港市場的《Quandoo》App，訂位可得到即時確認，非常方便，無須三心兩意去找Plan B。而且《Quandoo》涉及餐廳甚廣，包括高級餐廳，文青風格咖啡館，中菜，星馬泰日韓等等。

這次，成功地預訂位於西營盤，由新加坡著名甜品主廚Janice Wong主理的COBO HOUSE by 2am:dessertbar。

猛烈南瓜在Metro：Harlan Goldstein強勢回歸＠EE DA LE

來自美國的Harlan Goldstein 14歲時已開始在廚房實習，曾跟隨三星米芝蓮廚師Jean Banchet於芝加哥的La Francaise掌勺，多年前在深灣遊艇會展開其香港飲食之旅。04 年Harlan在ifc創立以自己為名的餐廳Harlan’s，及後開設了G Bar、Tuscany by H、Strip House by Harlan Goldstein、Gold by Harlan Goldstein、Penthouse 和 Sushi To by Goldstein等，均成為城中炙手可熱的餐廳，深受達官貴人歡迎。

今年Harlan Goldstein ZS 餐飲集團於中環擺花街 8 號大展拳腳，7月底以走Rustic路線的EE DA LE打響頭炮，EE DA LE即是Italy的諧音，一聽已知是意大利餐廳。EE DA LE走的鄉土路線與以往Harlan的高格調有所不同，百多元起一個意粉顯得更親民。

榕記車仔麵：藥膳車仔麵

以往的車仔麵嗱喳形象，經過時代的變遷，已經不能同日而語。近年出現了一些走創作路線的車仔麵店，龍蝦湯底，鮑魚等高級食材，統統在現代的車仔麵上出現。

守舊的人大罵三不像，年青一輩卻受落非常。

凡事有分兩面，傳統與創新，理應可以並存。當然傳統有其值得保留之處，魚蛋豬紅豬皮，配個粗麵，與深不見底的湯底，是我輩的回憶。

鑑於以往的嗱喳形象太過深入民心，年青一輩未必接受，追求健康，吃得有營的人，更視為大敵。

上個月在英倫之友J小姐的Facebook，見到她推薦一間位於九龍城的車仔麵店。

以藥膳湯底掛帥，聞所未聞，如是者，抱著好奇心，走到過來打鼓嶺道的榕記車仔麵。

Grand Cafe：吃足四小時的自助餐

一提起君悅酒店的Grand Cafe，朋友們異口同聲：海南雞飯正！

（全港最佳海南雞飯，當之無愧）

（之前閉門裝修大半年，呢段時間我無食過其他地方的海南雞飯。）

為了海南雞飯而守身如玉，我都是第一次聽。

Grand Cafe在五月初重開，以全新面目示人，本來有機會搶先試，可是一位難求，結果，一拖兩個月，終於得償所願。

原來，這裡出色的，不止海南雞飯。。。