高雄：夜市的虱目魚＠自強（苓雅）夜市

既然人在台灣南部，怎能錯過品嚐虱目魚的機會？

雖然台北也有虱目魚，西門町的阿財，越夜越美麗，尤其是那一條虱目魚。但是，虱目魚始終是來自南部，坐在高雄的路邊攤吃，才叫原汁原味。

與數位酒友晚飯後，徒步來到自強（苓雅夜市），繼續我們的酒佬日記。

高雄：中場休息來一碗牛肉麵＠牛老二牛肉麵館

每次到台灣，起碼要吃一碗牛肉麵。

六年多前在高雄的六小時，只嚐過當地的米苔目、與及排骨湯，畢竟時間有限。

今次威士忌之行，沒有刻意去做資料搜集，只是在google map找到一間，在Whiskyfair Takao會場附近，有間名叫牛老二牛肉麵館。

如非找到這間麵店，我想我與友人，會在附近吃個炒飯。

高雄：人生第一次住帳幕＠棚棚屋

年前台灣總統大選之時，本來有意跟友人台北R，到高雄感受一下熱烈的氣氛。

（高雄是屬於甚麼顏色？你懂的。）

最終因請不到假而擱置計劃，我只能眼巴巴看著她與朋友們，興高彩烈見証台灣變天。

今次，因為威士忌活動，而再次踏足高雄，上一次只是停了六個小時，未能看得真這個台灣南部之都。

與酒友們從台中乘坐高鐵，到達左營站，捨捷運取的士出市區。

不約而同大家訂的住宿，都是在酒展會場附近，作為一個窮L，當然要盡量找最便宜的，他們住酒店，而我就睡在帳幕裡面。

中華四路上的棚棚屋，以露營為主題的旅舍，有分木屋與及帳幕，價錢不貴，這次我以大約二百港元的代價，在此待上一晚。

台中：下機後的宵夜＠一中夜市

超過五年沒來過台中，今次為了威士忌而來，出發當晚，澳門正在舉行米芝蓮晚宴。

友人K：（你不如唔好去威士忌酒廠，比幾舊水改機票，遲一日先出發，難得出席大場面呀。）

男人大丈夫，一言既出，說好的就要算數，這次酒廠之行早於數個月前已經約定，臨門一腳因為有更好的約會而推卻，非我所為也。

由香港到台中，飛行時間大約一小時十五分鐘，到埗之後，與朋友們一起乘坐的士出市區，先回到下榻的地方安頓好，然後就動身出去宵夜。

夜市，是不二之選，上次去逢甲，今次就去比較地道的一中夜市。

2018米芝蓮新星之。。。。。

新一年度米芝蓮星級名單已經塵埃落定，例牌有些實至名歸，亦有些就惹來非議，當然又有不少人，戲稱米芝蓮是死亡筆記，凡是一拿星，業主即刻有風洗盡𢃇，大幅加租。

如果是背後財力雄厚的餐飲集團，與酒店級餐廳，基本上影響不算太大，首當其衝，就是那些只拿了米芝蓮推介的小店。

看看今年的星級名單，叫做是小店格局者，大抵只有中環的一樂，添好運早已由小店變成連鎖店，其他的不是酒店級，就是餐飲集團旗下，或是背後的老闆是很有錢。

速報：2018米芝蓮星級食店名單

港澳米芝蓮，咁就十周年。

之前聽過不少傳聞，說米芝蓮在十周年，將會有不少驚人結果，但是，名單一出，都是那一句。

（有新人就葬舊人）

不過，三星的名單，依舊不變。

Rustico：秋意盎然西班牙

西班牙菜熱潮近年橫掃全球，已成為了西餐另一主流，在這數年間，香港出現過不少西班牙餐廳，有些來去匆匆，有些則越戰越勇，像在長沙灣D2 Place，開業三年的Rustico，是箇中表表者。

近月西班牙可說是多事之秋，巴塞隆拿醞釀獨立依然鬧得熱烘烘，而北部的巴斯克地區，同樣地長期與馬德里抗爭，尋求自決。所以每次看西甲，凡是巴塞隆拿、畢爾包、皇家蘇斯達，對著皇家馬德里，一定踢到飛沙劈石，足球不涉政治，誰說的？

Blue．Butcher & Meat Specialist：肉食者的燭光晚餐

近年筆者最常到訪的扒房，非上環荷李活道Blue．Butcher & Meat Specialist莫屬。每次到訪都捧着肚子，帶着笑容離開，相隔一年再訪，依然充滿着期待之情。

金碧酒家：窮L又再照彩虹

踏入2017，我的窮L飯局接近荒廢邊緣，要到上個月才開本年第一局，實在對不起一眾窮L們。

上星期，召集四圍人馬，再度金碧，熱鬧非常。

很多人覺得這間位於彩虹村的老牌酒家，出品只屬普通，為甚麼要在此搞局。

如果只是普通叫餸食飯，是吃不出其看家本領，所以，飯局前一星期，要親身來寫定菜單，兼交訂金，每圍＄500。

國金軒：羊羊得意花膠湯

在日前的香宮文章提及過，凡是有個洋名的中菜廳主廚，絕大部份是年青一輩，美麗華酒店國金軒，由上一任的Jayson，到今天的Edwin，兩位都是少壯派。

我不認識前者，未能評論，後者就見過幾次面，是一位務實，少說話多做事，烹飪風格敢於破舊立新的大廚。這次與數位朋友再訪，看看又有甚麼新意？