上世紀九十年代中，旅遊未全民普及，去日本要visa兼要銀行證明，機票價錢還貴過現在，那個時候在香港的日本料理，成為了大家對日本飲食文化的初步印象。
銅鑼灣謝斐道的「Curry Bee」，1996年開業，相信是不少人第一次吃日本咖喱飯的地方。
當年我在銅鑼灣出沒，後期在怡東上班，久不久會來這裡吃個咖喱飯，它們曾經大展拳腳，在白沙道，崇光百貨開分店，但最後還是剩下這間總店，多年來見證著這條街的變遷。
怡東已變成One Causeway Bay。
總統商場已變成TOWER 535。
這裡仍在賣日本咖喱，賣足三十年。
落單之後，很快就送上我點的午市套餐，最basic的牛肉咖喱飯，加個沙律，湯，還有甜品，連加一的價錢，貼近百元之壁的心理關口。
濃郁的咖喱，辣度輕微，帶著日本咖喱應有點甜度，加入蔬菜與蜂蜜，才有如此的效果，漸漸地成為大家對日本咖喱的既定印象。
所以店名是Bee，也不無原因。
主角之一，牛肉鬆化不硬崩崩，米飯煮得不錯，一邊吃咖喱，再吃點伴碟的紅生薑，不變的解膩配搭。
今時今日，去日本易過借火，有兩日假已可以飛過去，正宗日本拉麵，天婦羅垂手可得，反觀有些識於微時的食店，正因如此被大眾遺忘。
「既然我一年都飛過去幾次，要食日本嘢的話，飛過去食都得啦。」
應該有不少經常去日本的人，有以上的想法。
這類作為曾經是不少人吃日本料理的啟蒙，就算時代怎變也好，久別重逢吃一次，心裡還是有點感動。
這份感動，已不只是單純味道般簡單，而是包含青春的回憶。
Curry Bee：銅鑼灣謝斐道524號地舖
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