程班長台灣美食：牛肉麵之外

若有留意最近網上的飲食新聞，應該也知道，位於荔枝角的程班長，被某位三，四流的飲食部落客擺上檯，借另一間台灣食店的食評，明踩班長。

首先，這篇食評充滿著很多疑點，第一，這間台灣食店與程班長走的路線不同，前者是主打台灣小吃，而班長就以牛肉麵作主角，作為一個寫食評的人，理應明白Orange to Orange，Apple to Apple的道理。

第二，此人在食評裡面大讚的食物，班長是沒有的。

第三，此人沒有在食評列舉出，在班長吃過甚麼而覺得中伏。要去到群情洶湧，才逼使他吞吐地說出吃過甚麼，當中並沒有牛肉麵。

起初此人仍死撐，覺得自己是對的，後來才死死氣道歉，但最後把我拉下水，說我是程班長的打手，擺出一副跌咗落地都要拿返咋沙的姿態。

倫敦：臨走之前啤一啤＠Euston Tap

每一次到倫敦，總會經過Euston站，因為我坐火車往利物浦／由利物浦坐火車到倫敦，這裡是起點／終點。

只要等到Early bird優惠，最便宜只須十多鎊單程，兩個多小時的旅程，還要貪便宜乘坐National Express？

車站外面有間專攻精釀啤的酒吧 - Euston Tap，我以相逢恨晚這四個字來形容。

何解？因為我在上個月，才第一次到訪這間酒吧。

大叔五月仲夏夜之夢

上個月某一夜，我和他在倫敦Leicester Square站大堂吻別，他說下個月會回來數周，看看有沒有時間見面。

上星期，突然收到他的訊息，問我近期香港有甚麼事物值得explore。

也許早已習慣他的飄忽，我不以為然地問：（噢，你返咗嚟。）

（沒錯，明晚得唔得閒？）

（咁啱無約，就食餐飯啦。）

剛剛想起The Cribs在當晚來港，於油塘Hidden Agenda開show，記得數年前，他們有份在Clockenflap表演，我們都在台下，但不算十分迷。

我叫她聽聽他們最近的作品，才決定去不去，畢竟三百多元入場費，始終要想過先。

（聽日先去荔枝角D2睇BEYOND展覽，如果去睇show的話就先去程班長食碗牛肉麵？）我提議。

倫敦：Jason Atherton另一顆星＠Social Eating House

Jason Atherton，近年英國飲食界其中之一個重要名字，最初對他的認識，當然是他在香港的三間餐廳：22 ships、Ham & Sherry，與及Aberdeen Street Social。

先後到訪過以上三間，各有不同格調的地方，創新tapas是22 ships的看家本領，偏向傳統的Ham & Sherry，與及開業初期，走Modern British路線的Aberdeen Street Social，各擅勝場。

年前在倫敦，抱著潮聖心態，往Pollen Street走，沒有訂位之下只能摸門釘，但是接待員介紹我過對面的Little Social，走Bistro酒館路線，平易近人。

上年終於一登Pollen Street Social，這間米芝蓮一星的大門，由頭盤到主菜的水準皆出色，只恨我沒有加錢，享用在芝士車內的任選芝士。

今次倫敦之行，就來到他在蘇豪區，另一間米芝蓮一星級餐廳 - Social Eating House。

波記燒臘粉麵店：一吻似蜜糖

以前經常去的宵夜店，今日已成為米芝蓮推介之一，西環的波記，由山道年代開始光顧，那時於某間港島區酒店上班，長期當中更，晚上11：30下班，不時坐小巴到西環，吃一頓宵夜才回家。

自從搬出去皇后大道西，反而越來越少機會到訪，數年前得到米芝蓮認證，多了一批大中華客人，偶然看台灣部落客的文章，也有介紹過這裡，掛著米芝蓮排頭的燒臘，他們好像哥倫布發現新大陸般驚奇。

我們吃慣吃熟，當然沒有那份冀盼，但每次想起這裡的燒鵝／燒鴨瀨粉，又流口水了。

彩Aya（西環）：城西窄巷的一口沾麵

在元朗發跡的日本沾麵店 - 彩，年前傳出清盤的消息，其後的發展，可以自行google。

上年年尾，麵店老闆砂田先生，去到西環屈地街開設分店，於內街的住宅地區一隅，有傳媒冠以隱世之名。

當今世道，想寫文章去吸引人看，起個靚標題是成功的一半，隱世如叫春，我已經盡量不用這兩個字去形容食店，除非真的是很難去，位於深山野嶺的地方啦，否則，又怎能以其稱之？雖然位於內街，但是彩的名字，早在香港拉麵界沾上一席，元朗店更大排長龍，而且屈地街有間很有名的火鍋店 - 火井，還有西環老字號麵店翁記，都在這個範圍以內，還隱乜撚嘢世？

平日早上由土瓜灣坐巴士，交通暢順，在石塘咀街市下車，來到剛好十一點半，是拉麵店開門營業時間，已經有三數客人正在門外，等候店員帶領入座。

英記美點小食：憶苦思甜豬油撈麵

生於七十年代的我，對於六十年代的事物，只能憑著文字記載與光影留情，去認識一個我仍未出世的時代。

小學時代，已聽過教中文的老師，提及過六七暴動，那時我年紀少，未能太過了解整件事，要到長大之後，看回有關書藉，再看當時的錄影片段，左派暴徒惡行罄竹難書，（整土製菠蘿炸死人，放火燒車燒死人，咁仲唔係暴徒？點解梁天琦等人，只係想保護香港人的核心價值，就被冠以暴徒之名？）三十年後改朝換代，有個當年曾參與暴動的人，卻獲頒大紫荊勳章？！多麼的諷刺。

當時暴動的源頭，就在新蒲崗的工廠，今日路過看似平靜，半世紀之前的風風雨雨，早已隨著歲月無聲消逝；同區有間門面殘舊，主打六十年代風味的麵店，年前曾經入圍米芝蓮街頭小食，不過只維持了一年便除名，英記美點小食，三年前首嚐其撈麵，真的不得了。

證券商協會會所：窮L上會所

早前為我的窮L飯局，定下了未來方向，不再只停留再價廉物美的階段，現今值得與一大班人前往，便宜兼有特色的地方，要去的早已去過。

窮L，是一種精神，並非我們窮L沒錢開飯，而是錢要用得其所，希望用一個合理的價錢以食會友，大前題是，窮都要窮得有品味。

上個月的星月居飯局，其燒乳鴿是我近年吃過最出色；還有黃皮老虎斑兩味，同樣惹來食友們激節讚賞。

今個月的飯局，在證券商協會會所舉行，這是得來不易的兩圍。

Felix：四度半島酒店最高層

香港Fusion菜始祖之一 -   Felix，二十年前，當時我還是二十出頭的少不更事，膽粗粗與當時的朋友，一起來到半島酒店最高層，望著海景飲兩杯，至於喝過甚麼就已不太記得，最令我留下深刻印象的，卻是男廁。鳥瞰著北京道大筆一揮，挺有種大地在我腳下，鯨吞天下的磅礡氣勢。

與這位朋友已久沒聯絡，他日再遇舊時重提，相信他亦未必會記起這段軼事。

數個月後再來，形式不同了，這次是與兩位女性朋友來晚飯，記得是坐在白色長形雲石吧檯，三人行未必有我師，但一人一杯雞尾酒，而我卻獨自享用煎三文魚（？！）

好了，上次來的時候，我不知從那裡來的雅興，穿上整套Hugo Boss西裝赴會，未免有點太過隆重，畢竟我不是去吉地士呀！

魚有魚味 X 燒乜Yakimon：擺花街的日式孖寶

今年初，擺花街8號的商廈，又再出現新舊交替的局面，原有的意大利餐廳與越南餐廳結業，由同集團的兩間風格迴異的日本料理頂上。

以前看飲食節目，經常聽到主持說到魚有魚味，當時覺得只是得啖笑，心想魚有魚味，不是理所當然的嗎？事隔多年，這四字真言，竟成為這裡其中一間日本料理的名字。