川流：德哥出山之有辣有唔辣

今個星期，除了要參加渣馬之外，同時亦會觀看著名填詞人 - 潘源良的二次創作音樂會，我長於八十年代，聽廣東歌長大，他的作品，我細細個已經一字不漏，唱出數字人生；愛情陷阱，是那個年代的Megahit，大人細路都識唱，可見當年廣東歌的影響力。

未開跑，又未開Show，這晚與三位朋友，先來這間新開不久，隸屬如心酒店集團，走型格路線的川菜館晚飯，它的名字叫川流，英文名叫Sichuan Lab，它是＜＜潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣＞＞的合作夥伴。

暗黑的門面，從窗外窺探裡面的吧檯，燈光照亮了酒架上的酒瓶，走進餐廳，環境以黑色為主調，牆邊的試管，井然有序地排列著，像其英文名：Lab，以四川菜作實驗，試圖將傳統川味，給予另一番面貌。

Osteria Ristorante Italiano：遲來遲享受

友人KL生日，她工作繁忙，每晚都要開OT，想請她吃一餐生日飯，殊非易事。

惟有找一些營業至半夜的餐廳，大家都是窮L，某E字頭的訂檯APP，簡直是我們的恩物；尖沙咀假日酒店的意大利餐廳 - Osteria，於晚上九點半入座，可享有最便宜的半價優惠，當然酒水不包括在內，服務費收正價的10％。

我曾經到訪過這裡兩次，水準不錯的，否則再便宜也不會考慮。

星期五的晚上九點半準時入座，此時餐廳只得大約一半客人，眼見樓面人手不夠，或許在服務上難免有點怠慢，但我是非常理解，因為我都算是同行；易地而處，加上我用優惠價光顧，真的不能要求多多。

第一盅頭飯：腸粉以外

前幾年曾經拿過米芝蓮推介，太子砵蘭街的第一腸粉，上個月開到去土瓜灣，不賣腸粉，掛著第一之名，賣盅頭飯。

隱身於鄰近八度海逸酒店的炮仗街，除了數款盅頭飯，還有兩款燉湯，與及一些小吃，盅頭飯賣＄25，略貴於隔兩條街的慶發。

說到區內的盅頭飯，我始終以落山道明珍為首選，十多年前開始光顧，心知這裡是的士司機飯堂，理應有點功架；一試其排骨飯，粒粒米飯蒸得筆挺，我當時還問師傅，用甚麼米煮成。

檳城：坐得AirAsia，唔爭在住埋Tune Hotel

有讀者PM我，詢問我在檳城住那一間酒店。

今次我乘坐AirAsia，只帶個背囊，瀟瀟灑灑的給我瀟灑的上機，雖然要經吉隆坡轉機，但是機票價錢，便宜過因航一千大洋；由吉隆坡去檳城，原定一小時多的航程，結果只需四十分鐘便到，難道這才是空中紅Van？

既然我選擇AirAsia，酒店方面，唔爭在住埋Tune Hotel。

檳城的酒店真的便宜，如果我用歐洲住酒店的錢，已經可以住香格里拉；我今次沒打算豪華遊，Tune Hotel三晚房租，在旅遊網站用Promotion Code訂（10％ off），再加埋稅項，就等於我兩年前，於愛丁堡Tune Hotel留宿一晚的價錢，只須四百頭，當然是港幣。

檳城：垂涎三尺雞＠文昌海南雞飯

在Google輸入：檳城 海南雞飯，即時顯示頭三間：

文昌海南雞飯

伍秀澤

東城

在大東飲完茶，發現超過五十年歷史的老店，現今由第二代經營的文昌海南雞飯，原來就在附近，人在旅途胃口特別好，早餐也可以吃兩餐，豈能錯過在檳城吃海南雞的機會。

The Lounge（千禧新世界酒店）：跑完步的午餐

由土瓜灣跑去尖東海旁，難度最高是那條斜路，我試過齋衝天橋鍛鍊耐力，全長六百米，跑到落橋，可見右邊是隔著一條梳士巴利道的千禧新世界酒店。

這年來，到訪過這裡的The Lounge三次，跑完步來吃個有營午餐，＄235 + 10％一位，看似不太便宜，但我有酒店的餐飲會藉，可享有七五折優惠；折後，剛好不過＄200。

以前我背負著三個報章／雜誌專欄，有段時間經常過來，喝著花茶，打開電腦寫文，開揚的環境，整個人也好像精神一點。

蓮香樓：回憶，是寒冷早上的茶盅

今早，收到小寶的訊息：（蓮香樓真係結業？）

我：（係，果陣同你去過，你仲搶咗張單嚟埋。）

九十二年老字號，中環蓮香樓，將會在本月底結業，到時會否另覓地址重開，一切未知之數。

雖然近年聽過有關這裡的水準不斷下跌的評語，我在這十多年來，光顧了不知多少次，當中包括一些難以忘懷的回憶。

想起這一段中環蓮香晨光：

八年前的一月初某個早上，天氣寒冷，與好友小寶在此飲早茶，很難得他會應約，那時他仍在某某領事館上班，我仍在中環某十九酒店返通宵班，一個剛下班，一個準備上班的人，就在蓮香樓的交叉點相見。

我承認當時的心情很低落，憤怒，估不到一段情的終結，引出不少牛鬼蛇神的真面目，腦海裡一直想著怎樣報復；那段時間，小寶在我身邊，雖沒有給予實際上的支持，他肯花時間去聽我吐苦水，心存感激。

與友人V今年第一口茶，來到了蓮香樓，八十幾年老字號，每個早上也人頭湧湧，當中有很多是拿著旅遊書來的旅客，加上原有的固定客人，早上的蓮香樓，逼到水洩不通。

我來了多次，她亦來過好幾次，無須講一大段古，單刀直入拿著茶盅；現今很多年青人不知茶盅為何物，她比我年輕得多，也懂得這個"飲食文化遺產"；全港除了蓮香樓、蓮香居、陸羽之外。也沒有地方可用茶盅矣。

她說早前在陸羽飲茶，侍應不供應茶盅，我說：（我諗佢地覺得你後生，一定唔識用啦。)

檳城：雞飯作早餐＠大肥仔雞飯

晨早流流吃雞飯，有甚麼問題？

以前酒樓早上茶市，也可以叫碗切雞飯，去到馬來西亞，雞飯店早上九點開門營業，檔口掛著一隻隻白切雞、燒雞、其他燒味，準時恭候。

下榻的酒店旁邊，就是有間這樣的雞飯店：大肥仔，老闆真的是大肥仔一名，坐在店內，有如生招牌。

回程的航班時間為下午一時，當日早上退房之前，走過來吃個早餐，我並不是唯一一位客人，有數位食客，正低著頭吃雞飯。

檳城：老香港飲茶風景＠大東酒樓

實在難以想像，我會在檳城飲茶食點心。

早我幾日到當地的友人J，大讚汕頭街附近的大東酒樓，點心出品不錯，好奇之下，特別抽一個早上，過來飲啖茶，食個包。

沿路的建築物，兩層高連柱躉的舊樓，時空像停留在上世紀五十年代的舊香港（當然果陣連我老母都未出世，只係從舊照片，與及市面碩果僅存嘅戰前舊樓，略知一二），禮失求諸野，急速發展的香港，很多舊事物早已消失於無形，三千多公里以外的檳城，卻保存著昔日的香港風情。

檳城：炭爐沙嗲串燒最強＠新月宮茶室

這晚再次來到汕頭街，計劃到賣雞腳的檔口大快朵頤，誰不知撞正休息日，只能嘆一聲沒有緣份。

見到新月宮餐室外面，有檔炭爐沙嗲串燒，即叫即做，一碟十串，＄12.5馬幣，又忍唔住要。

炭燒串燒在香港近乎絕跡，上次嚐此味，已經要數到三年前，坐在曼谷街邊，那些餐廳標榜炭燒，只是騙人而已；新年流流偶然會遇上走鬼檔，但真的要講彩數；要吃，就要放眼東南亞。