酒肉.朋友：清酒之夜

清酒界的朋友，數個月前約定的飯局，選址在鰂魚涌芬尼街的酒肉.朋友，一間由本地人主理的居酒屋。

每位出席的食友，規定帶一瓶酒，款式不定，清酒為佳；我自己就以白酒與清酒應戰，酒，是要來分享，通常我也不吝嗇分甘同味。

預算大約＄600一個人，我懶得去想，就交由搞手安排，三位清酒界代表，帶備重型軍火赴會；連同其他食友的酒，排出一字長蛇陣，洋洋大觀。

墨爾本：我這晚熱辣辣＠Straight Outta Saigon

五月的墨爾本，夜涼如水，只得十一，二度的氣溫，吃罷一碗Pho，整個人卻慶恰恰。

到附近的酒吧飲酒之前，先行吃點東西打底，只求快上快落，始終都是想到越南牛肉粉，Russell Street的Straight Outta Saigon，與我之前介紹過的越南餐廳不同，這裡的風格較偏向西式。

像一間酒吧，多過一間粉麵店。

墨爾本：雙截龍漢堡包＠8bit.

我第一次接觸的電視遊戲機，就是美版任天堂，（俗稱灰機），而我第一部擁有的電視遊戲機，就是日本版的任天堂（俗稱紅白機），當時的遊戲機，包括世嘉的Master System，都是屬於8bit世代。

現時回看當年的遊戲，畫面與音樂的質素，遠不及今天；但是論遊戲性。絕不下於現在；起碼我有時都會打開來玩，回味一下小學年代的歲月；雖然我家仍保留不少舊遊戲機，說到要玩的話，以模擬器代勞吧。

80／90年後或千禧世代的人，看在眼裡覺得低能的舊遊戲，然而在上一輩人來說，是集體回憶；孖寶兄弟打爆機不難，怎樣一隻不死／最快時間去打爆機，這是另一個挑戰；現在的FIFA像真度極高，我還是記得以前打任天堂的足球遊戲，對著空門而不入，嬲到掟控制器。

上個月在墨爾本的唐人街附近，發現這間名叫8bit.的漢堡包店，頓時感到好奇，見到店內放置一部遊戲機，連logo都是8bit的風格，毫不猶豫停下腳步，食個漢堡包。

本來我計劃去附近的pasta bar的。

8bit，的確裝載著我這些細細個打機，打到荒廢學業，已屆大叔之齡的Kidult，一種莫名的情感。

Kuro Shabu：吃掉鹿兒島一頭牛

有沒有想過，日式火鍋也可以交由師傅發辦？

今年四月在上環荷李活道開業的Kuro Shabu，專賣由日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛，更曾經在相關的比賽得到冠軍，質素不用懷疑；除此之外，其黑豚、黑薩摩雞，也出現在這裡的餐牌上，換句話說，差不多將鹿兒島的名物，完全移植過來。

一個味道一個故事：車仔麵的核心價值

車仔麵，相信大部份香港人都食過，除非你是初來報到，連廣東話都未識講的新香港人。

平民小食，往往在生活最艱難的時候，窮則變，變則通的民間智慧衍生而來；推著車仔，賣豬紅、魚蛋等配料，連埋麵條湯汁倒進袋裡，餵飽了不少人，久而久之，成為了香港的代表平民美食，亦成為不少香港人的集體回憶。

玩具屋：陰差陽錯飲清酒

聞名已久的玩具屋，卻在沒有準備之下，與文青朋友YH，來此晚飯。

她一直認為，我們當晚會去大坑的扒房，還說會遲到，叫我不用等她，先開始；我聽罷感覺有點不對路，說明這晚並非去扒房，原來，她記錯日子，扒房局是一個月之後。

我：（既然出到嚟，帶妳去一間我想去好耐嘅居酒屋啦。）

以前在九龍城的南國酒處，與玩具屋同系，也是在我的口袋名單內，可惜已結業；這一場誤會，竟造就了我首訪玩具屋。

2019年6月12日，這些食肆正在做甚麼？

一場反送中的示威，再次看清身邊的人真面目。

有些朋友，我一直認為他是和理非非的左膠，原來是敢於走上最前線的勇武者。

有些朋友，我一直認為他不問世事，貪圖享樂，原來也會行出來，大叫反送中。

有些朋友，始終喚不醒，以往經常在社交網站大晒幸福，去那裡吃米芝蓮星級餐廳，這個星期，沉默不語；連講句香港加油，換個頭像，也沒有做。

以上的並非這篇文章的要點，上星期三，本來是惡法二讀的日子，後來發生甚麼事，大家都知，傷了幾十人，不少義士被捕，才換來暫緩的局面；當日除了大批市民召集在政總抗議之外，民間亦發起在二讀當日罷工一天，有不少食肆響應，沒有罷工的，亦會以其他形式去支持。

Trattoria del Pescatore Hong Kong：太平山下之米蘭風情

上年五月進軍香港，來自意大利米蘭的Trattoria del Pescatore Hong Kong，於上環太平山街，為食客帶來充滿薩丁尼亞風味的意大利菜；開業於1976年，創辦人Giuliano Ardu，一直以媽媽的烹調手法，炮製出不少海鮮菜式，贏取不少米蘭人歡心；多年來只此一店，堅持專心一致保持高品質的出品，直至上年香港有心人打動了其芳心，把該米蘭受歡迎的餐廳引入。

Pici（中環）：即慶午餐

端午節前一天，友人KL問我有沒有空，相約午餐，我在公眾假期放假的日子，特別清閒，當然沒有問題。

既然那麼即慶，我提議了數間港島區的餐廳，大多是不設訂位，最終選了中環PMQ隔離的Pici；兩年前在灣仔進教圍開業，走輕鬆路線的pasta bar，因價格相宜兼出品有水準，在短時間走紅，成為了熱店，今天，已經連開數間分店；尖沙咀、沙田、荔枝角，與及這篇文章所介紹的中環店。

墨爾本：克林頓話要食兩碗＠湄江牛河屋 Mekong Vietnamese Restaurant

在墨爾本的一個星期，到訪過湄江牛河屋兩次。

到埗第一天的晚上，參加Whisky Live Melbourne，當然飲了不少威士忌，雖然其規模遠不及英國，新加坡，台北，甚麼香港，但亦有一點驚喜，澳洲威士忌文化漸趨成熟，其出產的單一麥芽威士忌，已非吳下阿蒙，遲一點我會在雜誌專欄，分享這次的所見所聞。

乘坐輕鐵回到市中心，時為晚上十點多，去到唐人街附近下車找點吃，各式食肆依然燈火香盛；我的目標很明確，就只是一碗Pho，湄江牛河屋，已放進的口袋名單內。