少年時代一聽到健力士這三個字，就是想起林子祥的健力士廣告。
其中一段對白：（平生不做虧心事，夜半敲門也不驚。）盡顯真的漢子本色，自此，健力士被認定成男人的浪漫，亦是黑啤的代名詞。
當去到法定飲酒的年紀，終於有機會一嚐健力士之味，也許當時年紀少，對於漆黑得不見底，味道帶苦的啤酒，實在不太懂得欣賞；然而步入中年，口味隨著人生的經歷越來越豐富而進化，開始沉迷在黑啤的苦與樂；輕輕地用舌尖，接續細滑綿密的啤酒泡，慢慢地打開黑啤的世界。
要喝，就要喝生啤，但並非每間酒吧的酒保，皆拉得一手好啤酒，有時喝著粗糙的出品，難免搖頭。
如果想飲到最新鮮的健力士，在那裡尋？
答案：都柏林。
菲林下的多瑙河
今年的回顧，其實只需用四個字去形容：（不知所謂！）
一場武肺，世界停頓，百業蕭條，動彈不得，前路茫茫。
個個都祈求明天會更好，但我個人比較悲觀，這些正能量的期望，我真的說不出口。
低處未算低，來年的情況，不敢想像，病毒再一次發育，英國再次封城，就算現在疫苗已經準備好，相信未來一年半載，還要繼續打逆境波；世界各地元氣大傷，復原也要一段不短的時間，所以下一年也未必能夠正常地外遊，除非提早啟動我移居英國的計劃。
不幸之中的大幸，今年頭兩個月，武肺未大爆發之時，飛了兩轉，一月去台北觀看別人選總統，二月放了幾日假，去了布達佩斯加倫敦，然後，就沒有了。
回顧2020年，光顧次數最多的冰室，一定是燒山的「時代冰室」。
我就經常去九龍灣分店，最近它們進佔新蒲崗「翠華」老巢，算是距離我家最近的分店，但一樣要坐巴士去。
唯獨是有一次去炮台山分店，難得約到一大班朋友早餐，包括燒山千金YY在內，我當然不介意過海，飲杯奶茶，食個番茄通粉。
我對朋友說：（仲未去過616打邊爐。）
對方流露出一副難以置信的表情。
（你講真㗎？）
（真㗎，沙田盛記就去得多，硬係同616無乜緣。）
分店遍佈港九新界，梗有一間喺左近，咁都未去過，真慚愧。
友人S兄約打邊爐，今次不再盛記了，轉戰616，揀一間近大家的分店，我一直認為是紅磡黃埔新邨分店，但去到才發覺，他訂了新蒲崗分店。
即刻轉的士前往，未開飯先跌＄50車錢。
英國又爆一鑊甘，變種病毒搞到全球多個地方封英國關，意味著相會英倫未有期，翻看今年二月在倫敦拍下的照片，只是十個月前的事。
但感覺如隔世。
日前與好友見面，難得他身在港島而不在英國，我應否替他慶賀？
（你會唔會覺得有點幸運？）我語帶無奈問他。
（唉，喺度都係一樣唔開心。）他的答案，是我意料之內。
今年可能是繼二戰之後，最沒有聖誕氣氛的一年，現在回首年初在英國五日四夜之行，吃過的米芝蓮一星午餐，喝過的咖啡，甚至在outlet買皮鞋的場面，難免流露唏嘘之情。
回顧今年二月的歐洲之行，一共去了兩間米芝蓮一星餐廳，倫敦「Lyle's」是其一，還有布達佩斯的「Borkonyha」。
沒錯，匈牙利是有米芝蓮的。
算是臨急臨忙才安排的一餐，出發前，它並不在我的飲食計劃裡面，只是想每天起碼喝一碗牛肉湯；但既然千里昭昭來到，起碼也要感受一次當地的高級餐飲體驗。
試著說：我絕少在這些時間入西貢。
懂我都知我的例假在平日，別人在周末日的早上，正在享受酒店的香檳魚子醬早午餐，而我就要上班。
平日放假的好處，吃個午餐比較容易訂位，去一些假日遊人熱點，無須同人逼餐死。
早前連放三日假，抽一天到西貢，並非食海鮮，而是喝杯咖啡。
海旁廣場的「Little Cove」，外表雪白，根據網上的報導，這間咖啡店的老闆，希望把墨爾本的悠閒，搬過來香港，唉吔，我真的很懷念墨爾本這個好地方，現時不能飛，嘗試一下催眠自己，剛剛乘坐的專線小巴，是香港至墨爾本的航班；所在的位置，是South Melbourne Market附近的St Ali，而非西貢海邊。
最重要的一點，它是同聲同氣的良心店。
香檳大廈面臨重建，著名的「新記芝士麵」已經先行告退，其他如相機店，鐘錶店，樓上的時鐘酒店，命不久矣，離場只是時間問題。
地庫的「星座冰室」，多年以來被冠以隱世食店，每次聽到有人用這兩個字來稱呼，我就會這樣回應：
（𨳒你啦，隱乜撚嘢世？呢間咁出名，Openrice成幾百個食評，大大話話我都幫襯咗廿年喇。）
當時我在同一條街的酒店上班，所以不時來買早餐，最出名的始終是茄牛麵。
不能飛的日子，還要過多久？這個問題已經講到口臭，今日不知明日事，過得一日得一日，最緊要是人無事。
對上兩年在蘇格蘭參觀酒廠，跑步的經歷，與及當地的清新空氣，甚至是很難明白的蘇格蘭口音，拼貼而成的畫面，越想就越懷念。
前往Speyside，我以Inverness為中轉站，從這裡乘坐火車到Elgin站，不用一小時；兩年前首次參加Dramathon比賽，前後在這個英國最北的城市，逗留了三晚。
住宿方面慳得就慳，我選擇下榻當地精釀啤酒廠「Black Isle」旗下的旅館，地點很近火車站，只是在斜對面，步行大約三分鐘便到。
這間位於紅磡的漢堡包店「Nomad」，由本地人主理的良心店，除了之前推出的龍蝦漢堡，成為了熱話之外，店外的牆上，有「下流詩人」之稱的「松島安」題字，好食係漢堡，好砌係。。。。自己睇喇。