犇Ushidoki：一人和牛之境

並非所有日本料理過江龍，皆來自日本，這間新開的和牛料理「犇Ushidoki」，是來自新加坡，當地的「Ushidoki Wagyu Kaiseki」，得到米芝蓮推介。

與隔離同系的「希鳥」拍住上，一個牛，一個雞，後者已開業一段時間，聽聞訂位狀況非常緊張，暫時未有緣份到訪。

上星期放例假的中午，獨自來吃和牛，這樣自得其樂的生活，我早已習慣，根本不是稀奇。

一日三餐：時光可變，鹹蛋蒸肉餅不變

「一日三餐」開業初期，曾經有個念頭，相約圍內幾位食友，在此開局吃悅和豉油雞，與及其它小菜。

四人一枱，分兩枱並不難，吃到晚上十點，無問題。

世事多磨，開個日子出來，這個不行，那個又不行，但又不開多幾個日子等大家夾夾，最後當然不了了之。

現在就算舊事重提，原班人馬再沒可能聚首了，有三位已經移居外地開展新生活，另外又有位已經沒有與我聯系已久，總之就好無奈啦。

剩下我一個人，黃昏六點半不用排隊直接入內，沒錯，現在是不用排隊的。

奇蹟拉麵：陽光路上

在這一年內開業的拉麵店之中，最多人討論應該是屯門新墟的「奇蹟拉麵」。

以前這地帶有間「赤橋拉麵」，已經在上年秋季結業，而奇蹟緊接其後出現了，剛好填補空缺。

對此拉麵店的背景一無所知，見到有不少人讚，一直想擇日來訪，但是山高皇帝遠嘛，黃昏六點下班，最快都要七點多才到達，隨時因湯底賣光而撲個空。

陽光普照放假日，乘坐61X巴士再轉車，用了我一小時十五分鐘，趕及在開舖前五分鐘到達，在我前面有三位食客正在等候。

Giovanni Pina：紫色夏日

 

如果陳百強仍在，相信他會喜歡這間在北角匯的意大利餐廳「Giovanni Pina」。

因為餐廳裡面的裝潢，以紫色為主，熟悉他的歌迷／朋友，也知道紫色是他最喜愛的顏色。

上個月，Danny（陳的洋名）的老友陳圖安先生在此設局，有幸列席，我就是想起文章第一段，提及過的假設。

可能他會在此打個卡，然後再上載至社交網站也不定。

事實上，有不少女生也在如此紫色夢幻下留倩影，我就不必了。

Red Object 蕃茄仔：和而不同番茄麵

市面上賣番茄湯的麵店，個人最常去是「番茄師兄」，已經吃慣吃熟，以前有段時間喜愛「勝香園」，對上一次光顧，也記不起是何年何月；尖沙咀「星座冰室」，自從不在尖沙咀工作，再沒來過，看形勢似乎與香檳大廈共存亡。

還有一間「蕃茄仔」，不論是銅鑼灣或九龍灣店，我未曾踏足過。

有次跑完步經過，想吃但沒有胃口，有次在德福買東西，我卻去了「時代冰室」。

就是欠缺一點緣份。

重遊舊地：保安道街市熟食中心

人生讀過兩間中學，第一間就在蘇屋邨裡面，度過了三個寒暑，心水清者，大約知道是那一間。

當時住在青山道，直頭在「洪慶」斜對面，大約十分鐘步行距離便回到學校，一到午膳時間，順理成章回家吃飯，每天零用錢，只夠我在小食部買瓶可樂，或加碗福字麵。

但偶然都有機會外出用膳的，當日的零用錢就多一點：青蟹一張。

上世紀80年代最後一年的物價，「玉郎漫畫」＄5一本，報紙＄2一份，吃一碗兩餸車仔麵，元洲邨外面的檔口，大約＄5，在便利店買一支軟雪糕，大約＄2.5；在熟食中心吃一個有湯有意粉有飲品的快餐，＄8.5。

保安道街市熟食中心，最盡頭的檔口，就是我前段所提及的＄8.5快餐，例牌的白湯，螢光汁碟頭飯或意粉，加杯凍飲，對當時的我而言，已經是非常滿足的一餐。

這是無牽無掛的歲月。

麥奀記（忠記）：摸門釘來一碗細蓉解饞

有點餓想吃少少來滿足口腹之慾，不要太飽，因為晚一點有飯局，你們會想吃些甚麼？

很多時候，都是以細蓉來解饞。

自從添置了黑膠唱盤之後，久不久會光顧「波斯富唱片公司」，附庸風雅聽下古典，這晚由皇后大道中轉個彎，行入永吉街，當然是想買唱片，但是姍姍來遲，已經拉閘休息。

隔離的「麥奀記（忠記）」，記憶所及好像未曾試過，趁距離與友人的約會還有一段時間，不如坐下吃碗細蓉。

Cannubi Enoteca Cucina：一人意境之西班牙紅蝦意粉

今個月初在K11 Musea兜了一個圈，發現一樓有間新餐廳「Cannubi」，然後用電話上網google一下，原來是名廚Bombana首次衝出港島，進軍九龍之作，一開就開兩間，樓下還有一間走高級路線的「Tuber」。

看一看店外的餐廳，午餐的菜單價錢並不嚇人，四百多元有三道菜，當然想一嚐招牌菜，就要額外加錢。

有一日放假早上，嘗試致電訂即日的午餐，當然不得要領；上星期就早一日留名，結果順利入座。

榕基手撕雞：黃色手撕雞

在大埔賣滷味起家的「榕基滷水專門店」，有能力在疫市期間擴充營業，可見其質素相當，上年曾拜會本店，鵝片與鵝肝皆顯出其一定戰鬥力。

早前進軍九龍，在紅磡開設「榕基手撕雞」，對我是天大的喜訊，因為很近我，下班後行過來外賣，然後坐巴士回家，只需十分鐘，若交通暢順的話。

陳師傅點心專門店：同路麻甩夜茶聚

土瓜灣街坊朋友K兄約局，地點在紅磡的一間點心店，對我就很就腳，下班後時間尚早，先去附近買點東西。

臨近開飯時間，收到K的訊息：「食店突然爆水喉，要轉場！」

先在原定飯局地點前匯合，臨急臨忙也不是沒有選擇，我提議回土瓜灣吃小炒。

但是他們的意向依然想吃點心。

我：「尖沙咀陳師傅啦，過對面搭796X巴士，好快就到。」