有關這間茶餐廳的背景，相信大家都好清楚，較早前被某KOL批評其盆菜，惹起的軒然大波，亦無需再多講。
太子界限街的「基隆茶餐廳」，多年以來支持者眾，好人好事之外，其出品雖非頂級到天上有地下無，但經濟實惠，盆菜是基層可負擔得起的價錢，有蝦有鮑魚，＄128一份，還想怎樣？
身邊的朋友，在這裡的喜好也不同。
朋友B的公司在附近，經常在此吃炒粉麵。
朋友K最喜歡吃蒸魚。
朋友S在附近飲完咖啡，例牌來吃個下午茶。
我光顧過數次，始終最喜歡它們的薑酒生滾豬膶鮮牛肉。
以往凡是想吃一碗膶牛米，深水埗「維記」是首選，煮到起泡的豬膶水，加埋薑絲，甚麼傷風感冒，索一索，藥到病除，你們未必相信，反正我信了；人怕出名豬怕肥，當成為遊客店之後，水準就不及從前了，但現在沒有遊客，或許回升也不定，此乃後話。
基隆的薑酒膶牛（雙拼加＄8），湯底沒有煮到起晒泡，集合了薑酒的香與辣，雖不及維記的濃厚，但在微涼的天氣之下喝一口，溫暖在心頭。
牛肉夠滑不韌，豬膶爽口，配米粉的效果為佳。
熱奶茶比較偏向茶甘，要拿它與那些奶茶名店作對比，是沒有意思的，喝得舒服自在，已經很不錯。
至於那位出言不遜的KOL，最後有沒有履行諾言，對茶餐廳作出補償，這一點已不再重要，現在是飲食業的艱難時刻，像這類元祖級良心店，還須大家繼續支持。
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